رمانة الكويت
•
السوائل لازم تكون دافية
جارات امي يمدحون فطايرنا
وتدق وتسؤال ايش مقاديرها لانه طريه
عجينه الربع ساعه من كتاب الاطباق المتميزه ..
((حطي كوبين ماء وكوبين دقيق الكويت ملعقه ونص طعام خميره و3 ملاعق حليب بودره وملعقه صغيره بكنج بودر ملعقه صغيره ملح وفنجان سكر بالخلاط واتركيهم ربع ساعه )))
وحطي كوبين ونص دقيق ونص كوب زيت .. واستني ربع ساعه او ثلث معك الى ساعه وتكون تخمرت
واعملي فطائر
وحطي الفطائر بحافظه بعد ماتطلع من الفرن ..
واذا بتنقصين نقصي بس بالتساوي
وتدق وتسؤال ايش مقاديرها لانه طريه
عجينه الربع ساعه من كتاب الاطباق المتميزه ..
((حطي كوبين ماء وكوبين دقيق الكويت ملعقه ونص طعام خميره و3 ملاعق حليب بودره وملعقه صغيره بكنج بودر ملعقه صغيره ملح وفنجان سكر بالخلاط واتركيهم ربع ساعه )))
وحطي كوبين ونص دقيق ونص كوب زيت .. واستني ربع ساعه او ثلث معك الى ساعه وتكون تخمرت
واعملي فطائر
وحطي الفطائر بحافظه بعد ماتطلع من الفرن ..
واذا بتنقصين نقصي بس بالتساوي
مناير999
•
الفرن لازم يكون ساخن قبل
والخميره حتى لو مانتهت غيريها اذا مفتوحه من فتره يخف مفعولها
اشتري العلب الصغيره افضل
وهذي عجينه روعه بس الطحين تقديري
فنجالين حليب بودر
فنجال سكر
بياله زيت
2كاس ماء
ملعقه كبيره خميره
ملعقه بكنج بورد
بيضتين
كاس ونص دقيق الكويتي
كلها بالخلاط وتتركيها شوي 10 دقائق بعد الخلط بعدين تصبيها وتعجنيها لحد ماتتماسك ماعندي مقدار معين للدقيق انتي تعرفي العجينه لما تكون متماسكه واتركيها ربع ساعه وبعدين شكليها
ومن ثم اتركيها بعد التشكيل 10 دقائق ودخليها الفرن وبتدعين لي
والخميره حتى لو مانتهت غيريها اذا مفتوحه من فتره يخف مفعولها
اشتري العلب الصغيره افضل
وهذي عجينه روعه بس الطحين تقديري
فنجالين حليب بودر
فنجال سكر
بياله زيت
2كاس ماء
ملعقه كبيره خميره
ملعقه بكنج بورد
بيضتين
كاس ونص دقيق الكويتي
كلها بالخلاط وتتركيها شوي 10 دقائق بعد الخلط بعدين تصبيها وتعجنيها لحد ماتتماسك ماعندي مقدار معين للدقيق انتي تعرفي العجينه لما تكون متماسكه واتركيها ربع ساعه وبعدين شكليها
ومن ثم اتركيها بعد التشكيل 10 دقائق ودخليها الفرن وبتدعين لي
الصفحة الأخيرة