@زهرة الربيع@ :

المكرونة المسقية بالبصلة

المكرونة المسقية بالبصلة

@زهرة الربيع@ :

القِدِّيدْ هو تراث توارثناه من أجدادنا حيث كانو في العهد القديم لايملكون ثلاجات لحفظ اللحم فالسبيل الوحيد لحفظه وهو تشريحة وتمليحه بالملح وتجفيفه في الشمس لكي يبقي اطول فترة ممكنة ولازلنا الي هذا الوقت ونحن لم نستغني عن القديد وخصوصا في عيد الاضحي اليكم الصور وكما قلت سابقا الصور منقولة من منتدي المطبخ الليبي وليست لي شخصيا وبعد تجفيفه نهائيا يتم تقطيعه وقليه في الزيت ويحفظ لعند الاستعمال وبعدها يستخدم في عدة أكلات نستطيع استعماله في الكسكي او البازين او رشدة البرمة او نعمل بيه شكشوكة بالدحي(البيض)

القِدِّيدْ هو تراث توارثناه من أجدادنا حيث كانو في العهد القديم لايملكون ثلاجات لحفظ اللحم...

@زهرة الربيع@ :

سبق وشرحت كيف قهوتنا وتحضيرها واليوم نقلت لكم هذا الموضوع بالصور ليكون اوضح اكثر لاتخلو مناسباتنا بحلوها ومرها من فنجان القهوة العربي الدافيئ وخصوصا في هذا الشتاء البارد وهناك انواع ونكهات مختلفة من القهوة وكل شخص وذوقه ولهذا اقدم لكن القهوة العربية الليبية من مطبخي المقادير للقهوة الخفيفة: لكل فنجان من القهوة 2 ملعقة صغيرة سكر + 1ملعقة صغيرة قهوة المقادير للقهوة الثقيلة: لكل فنجان من القهوة 2 ملعقة صغيرة سكر + 2 ملعقة صغيرة قهوة نضع الماء على النار الى ان يغلي ثم نضع مقدار السكر ونضع مقدار القهوة نعيدها على النار الى ان تغلي (تفور) ثم تقدم ساخنة بجانب كوب من الماء والحلويات

سبق وشرحت كيف قهوتنا وتحضيرها واليوم نقلت لكم هذا الموضوع بالصور ليكون اوضح اكثر لاتخلو...