ماشاء الله يعطيكم العافية بنات..
بالنسبة لي معتمدة هذي الحشوتين..
الاولى..صدور دجاج مقطع صغير مرة وبصلة كبيرة وكزبرة نصف ربطه وفلفل رومي اخضر وفلفل حار تكون مقطعة صغيررررة..
وجزرتين مبشورة وعدس بني عدس الكشري..يكون مطبوخ والكمية تقريبا نصف كاس وهو مطبوخ..
وذرة وبازيلا..نصف كاس من كل نوع..
نحط زيت زيتون في الطاوة ونحمر البصل والدجاج مع بعض وبعدين نحط باقي المقادير كلها فوقه
ونحركها مع بعض ونضيف فنجال بياله ماء ونخليه على النار لحتى ينشف
واهم حاجة في هذي الكشنة البهارات كمون وكزبرة وفلفل اسود وكاري وملح..وكثروا الكمون..



الثانية..احط في الخلاط بصلة وشوية كزبرة وبصل اخضر وفلفل حار وفصين ثوم
وحبة طماطم وافرمها فرم نصف ماهو بخشن ولا ناعم بين وبين,,
ولحم مفروم يكون مغسول جيدا..
ونحط زيت زيتون في الطاوة ونخلط المقادير المفرومة مع اللحم وبعدين نحطها في الطااااوة وتحرك جيدا ونضيف لها بهارات وملح وصلصة طماطم ملعقة ونصف..وتترح حتى تنشف من الموية..
وبالعافية على قلوبكم..



وكل عام وانتوا بخير والله يعيدها على المسلمين ياااارب
والله يعينا على صيامه وقيامة..
كل اللي تجرب طريقتي وتعجبها تدعي لي بالذرية الصالحة..

لا اله الا الله

وانا ابغى حشوه خضار حلوه

حشوة سنبوسه بلخضار يقطع بطاطس وكوسه وجزر ويغلى بزيت بعد ذلك يقطع البصل والثوم وفلفل بارد بجميع الوانه وينقع الماش ويطبخ بلماء والملح

الطريقه
يحمر البصل ويوضع عليه المغلي والمقطع والماش المسلوق
وتحشى السنبوسه
وبلهناء والعافيه

حشوة اللحم-نصف كيلو لحم مفروم يوضع على النار ويضاف له ملعقة صغيرة قرفة ويقلب الى ان تنشف مويته ثم يملح ويضاف له البصل الملح والكمون والكزبرة الطازجه والشبت المفروم ويقلب الى ان ينضج ثم يترك الى ان يبرد ويضاف البقدونس المفروم وعند الرغبة يضاف بطاطس مكعبات صغيرة مسلوقة او مقلية وتلف السمبوسة