بصل وثوم مفروم ناعم زيت
لحمه مفرومه بهارات وفلفل اسود وكزبره ناشفه وكمون وملح وبقدونس مفروم
تحبين تحطين جبن مبشور شدر
الطريقه احمسي البصل والثوم في الزيت حطي اللحمه بعد ماتغسلينها في الصفايه وتخلينها الين يروح عنها الدم وصفي المويه حطي اللحمه وحركي الين تنشف مويتها حطي الملح والفلفل والبهارات وحركيها طفي النار وحطي البقدونس وحركيها خليها شوي تبرد وحطي الجبن الشدر المبشور اذا تبين فيها جبن وبالعافية عليك
الدجاج
صدور دجاج مغسوله ومقطعه مكعبات صغيره
بصل وثوم وزيت مفرومه جزر مبشور وبازاليا مسلوقه ومصفيه بهارات وملح وفلفل وكزبره ناشفه وبقدونس مقطع وكمون فلفل بارد مقطع صغار احمسي البصل والثوم وحطي الدجاج وقلبيه الين تنشف المويه حطي الخضار بعدين حطي كل البهارات والملح وحركي الين تتحمس طفي عنها وحطي البقدونس
جبن بالبيض جبن شدر مبشور وبيض مسلوق مقشر ومقطع مكعبات صغيره
حشوة الجبن الأبيض والبقدونس المفروم
حشوه هنديه دجاج مسلوق ومقطع صغار بطاطس مسلوقه ومهروسه بصل وثوم وزنجبيل جزر مبشور وبازاليا مسلوقه ملح وفلفل وكمون وفلفل احمر وكاري وبهارات التندوري والفلفل اذا ماتبين استغني عنه واستخدمي اي بهارات هنديه اذا تبين عدس اسلقي شوي عدس او ماش
احمسي البصل والثوم والزنجبيل اذا طلعت ريحتها حطي الدجاج والخضار ماعدا البطاطس وحركيها حطي الملح اذا عدس او ماش حطيه وحركيه طفي عنها النار واخلطيهم مع البطاطس واحشي فيها السمبوسه
حشوة الخضار قطعي كل الخضار فلفل بارد وجزر وبطاطس وبازاليا وأسلقيها في مويه وملح وصفيها احمسي بصل وثوم وحطي الخضار وأحمسيها حطي بهارات وملح وفلفل اسود وكمون وكزبره ناشفه وطفي النار وحطي بقدونس مفروم واحشي فيها السمبوسه