فطائر الكرواسون
المقادير:
3 اكواب طحين
4 ملاعق حليب بودره
1 فنجان القهوه سكر
واحد ملعقه خميره مسطحه
رشة ملح
الحشوه:
جبن سائل
أو جبن جامد
أوزعتر
أو كشنة اللحم المفروم
اوأي شى تحبين
للوجه:
امسحى بالفرشاه حليب سائل
أو حليب بودره مخفوق
أو بيض مخفوق
الطريقة:
ضعى الطحين, ثم ضعى جميع المقادير مع بعضها البعض
وصبى الماء قليلا قليلا حتى تكون العجينه لديك رطبه لا تلتصق
فى يدك كثيرا.لا بأس إن التصقت قليلا فى يدك
بعدها غطيها جيدا ودعيها لتخمر ساعه أو نصف الساعه
بعدها توضع فى الفريزر لليوم الثانى . وإن اردت ان تخبزيها فى نفس اليوم
اخبزيها.
الصفحة الأخيرة
المقادير:
3 كاسات طحين-
م ك خميرة-
لبن للعجن-
زيت للقلي-
شيرة:"4 كاسات ماء -
2كاس سكر -
هيل-
زعفران-
عصير ليمونة".
الطريقة:
يخلط الطحين مع الخميرة
يصب اللبن ويعجن حتى تصبح عجينة لزجة
تترك لمدة يوم كامل
تصب في زيت قلي متوسط الحرارة وتقلى