أم سومه :

أم سومه تعود إليكن من جديد وتتمنى لكن وقتاً مفيداً وممتعاً.. يعتبر السبانخ من الورقيات الخضراء المفيدة غذائياً وهو من الخضروات ذات القيمة الغذائيه المرتفعه التي تساعد في علاج العديد من الأمراض مثل الأنيميا وفقر الدم والعظام بالإضافه الى انها لاتعطي سعرات حرارية عالية ويمكن تناول السبانخ مطبوخاً باللحم أو بغيره ونحن هنا عملناه بالعجين . . الكــــانيلوني بالسبـــانخ.. 1-عجيــــــنة الكانيلوني.. 1كاس ونصف دقيق أبيض 2بيض ملعقه صغيره بكنج باودر+ رشة ملح 2ملعقه زيت+ 1كاس ماء 2- مقـــــــــادير السبـــــانخ. حزمة سبانخ مغسولة ومفرومة. 2فص ثوم +كاس باشميل. 1ملعقه كبيره جبنه سائله + ربع كاس جبنة موتزريلاا+ قليل زعتر. 3- صوص الطماطم. ممكن نضع صلصة البيتزا الجاهزه أو عمل صوص. أولاً طــــــــــريقة العجيــــــنه.. تخلط كل مقاديرالعجينه بالخلاط ثم تعمل أقراص مثل البان كيك وتترك جانبا. ثانياً خلــــــطة السبــــــانخ. توضع السبانخ في مقلاة على النار وتحرك حتى تنشف من الماء.ثم تخلط مع بقية المقادير .. ثالثاً صــــوص الطمــــاطم. ممكن نضع صلصة البيتزا الجاهزه أو عمل صوص عالنار في مقلاة عميقة نضع الزيت ثم البصل والثوم حتى يذبل ثم البهارات ونحمس حتى تظهر رائحتها ثم نضع الطماطم والصلصه ثم نضع الماجي ونتركه يغلي على نار هادئة لمدة 7دقائق وبعد أن يصبح دافئ يخلط بالخلاط..ثم نبدأ بالعمل... نأخد كل حبة ونحشيها بخلطة السبانخ إلى أن ننتهي من الكمية. ثم نرصها بصينيه الى أن تنتهي ثم نضع عليها الصوص ونرشها بالجبنه الموتزريلا .. تدخل في الفرن حتى تتستوي وبالعافيه.. وعن قرب. إنتظروني فما زال لديه العديد من الأطباق اللذيذه ..

أم سومه تعود إليكن من جديد وتتمنى لكن وقتاً مفيداً وممتعاً.. يعتبر السبانخ من الورقيات...