مقلوبة الكباب << الله ياسيدي :) وبالخطوات المصورة من مطبخي

..*.. لي لي ..*.. :

الحين خلاص قلينا الخضار بس طبعاً الفلفل بدون قلي والكباب استوى وجاهز والرز مغسول ومنظف وجاهز اوكى راح نبدأ بتجهيز المقلوبة حطي في القدر شوي زيت وبصلتين مقطعين جوانح او حلقات انا وش سويت ؟ خليت النار عالية لاني مابي البصل يذبل كنت ابيه يصير زي المقلي بس بدون مايغمق لونه بعدين وطيت النار ورصيت اصابع الكباب فوق البصل وفوقه الطماطم المقلية وشرايح الفليفلة الملونة بعد كذا اضفت حلقات البطاطس والباذنجان وحطيت فوقهم الرز وكنت مسخنة موية طبعاً علشان الرز حطيت الموية في قدر ثاني وحطيت لها ملح وذوبت فيها مكعب ماجي وبعدين بملعقة الغرف صبيت الموية فوق الرز ماكثرت موية يعني فوق الرز بـ 1 سم تقريباً وغطيت القدر وتركتها على نار هادئة وبعد ما استوى الرز حطيت بوسط القدر فنجان فيه زيت وسقطت فيه جمرة مولعة وغطيت القدر شوي وعلى طول قلبتها وهي حاااارة وبصراحة ما زينتها مضبوووط يادوووب شوية بقدونس باقيين من اللي استخدمتهم للمفرومة :hahaha: لأني أخرتهم عن موعد الغدا وكل شوي يهدووني انهم بياكلون سندوتشات :( وهنا شكلها من قريب وصحتين والف عافية :) .

الحين خلاص قلينا الخضار بس طبعاً الفلفل بدون قلي والكباب استوى وجاهز والرز مغسول ومنظف...