الشطة الخام المركزة
المقادير
فلفل حار احمر
فلفل حار اخضر
شطة بودرة
القليل من فلفل رومي
القليل من الثوم
القليل زيت الزيتون
وعاء نظيف و جاف تماما
قطعي الفلفل مكعبات
ضيفي الشطة البودرة و الثوم و القليل من زيت الزيتون ( يمكنك اضافة القليل من الملح اذا اردتي )
و ضعيهم في آلة الفرم
وافرميهم
اذا كنتي تفضلين استعمال الشطة خشنة..احتفظي بها بهذا الشكل
اما اذا كنتي تفضلين استعملها بشكل ناعم او سائل..اكملي فرم
ضعيهم في الزجاجات النظيفة الجافة
خذي القليل من زيت الزيتون و ضعيه علي الوجة
غطي الوجة تماما بطبقة زيت و ذلك للحفاظ علي الشطة من الاحتكاك بالهواء او الملوثات اللتي تؤدي للتعفن
الان اصبحت جاهزة ...احتفظي بها في الثلاجة
وعند الاستعمال لابد ان تكون الملعقة نظيفة و جافة تماما كلما نقصت طبقة الزيت..زيديها
انتهى بحمد الله
الي ان تنتهي الكمية هكذا نظفي السمك المدخن من الشوك ضعية علي البطاطس و عليهم ملعقتين الزبادي و التوابل امزجهيم جيدا ثم ضعي نصف الكمية و عليها القليل من الطماطم النصف الاخر من الكمية غطيها بالبلاستيك و اضغطي برفق احضري طبق التقديم و ضعي اوراق الخس افتحي الورق البلاستك و اقلبي برفق يتبـــــــعالي ان تنتهي الكمية هكذا نظفي السمك المدخن من الشوك ضعية علي البطاطس و...
:44::27::(
الصفحة الأخيرة
ضعي الزيتون
و انصاف البيض
معلومة اليوم عن الفصوليا الحمراء :
تساعد في تقليل نسبة السكر في الدم لمرضى السكري وتنزل نسبة الكولسترول بسبب وجود كميات كبيره من الألياف وهي مهمة لمرضى القلب
1. بما أنها تحتوي على كمية ألياف كبيره مذابة وغير مذابة عندها القدرة على امتصاص الدهن والسكر.
2. والفاصوليا تعطل فعالية إنزيم الجوع، أي الإنسان يشعر بالشبع مده طويلة.
تحتوي الفاصوليا على 8% بروتين وقليل من الدهن وهي غنية بالحديد ومجموعة فيتامينات B ، وتحتوي على الكثير من البوتاسيوم.
الفاصوليا الحمراء غنية جدا بمضادات الأكسدة وفيها وظيفة جيدة أنها تنزل المواد الغير لازمة بالجسم، أي لها فعالية مدرِة للبول.
أما الفاصوليا ذات الحب الأخضر الصغير أكثر ما يميزها أنها تستعمل لتنظيف الجسم بشكل عام وهي مدرة للبول وتعالج فوائض الحموضة بالجسم، وتستعمل أيضا لمعالجة التسمم الغذائي .
أما الفاصوليا الصغيرة الحمراء والتي طعمها يميل للحلاوة تستعمل لعلاج أمراض الكلى ومجاري البول، وإذا سلقناها وأخذنا ماء السلق يستعمل هذا الماء لزيادة الحليب عند الأم المرضعة.