don :
سلطة كبدة الفراخ (ش شربينى ) علبة زرة صفراء – 500 ج كبدة فراخ – زيت زيتون – خل – مستردة – خس – خيار – فلفل رومى – ملح وفلفل – بقدونس – عصير ليمون – بصل الطريقة نقطع البصل والكبدة والفلفل والطماطم مكعبات والخيار بدون القلب والبقدونس ونضعهم فى طبق ونتبل ملح وفلفل وخل وليمون ونلطهم مع بعضسلطة كبدة الفراخ (ش شربينى ) علبة زرة صفراء – 500 ج كبدة فراخ – زيت زيتون – خل – مستردة –...
don :
ريش ضانى بكبدة الفراخ(ش شربينى ) 1/2 ك ريش ضانى – 200 ج كبدة – 100 ج مشروم مسلوق نص سلق – 100 ج سبانخ مسلوقة نص سلق – ا بطاطس مسلوقة – زيت – كوب ديميجلاس – كسبرة خضراء الطريقة نتبل الريش ملح وفلفل وطماطماية مبشورة ثم نشوحها فى الزيت مع روزمارى نضرب فى الكبة السبانخ والمشروم و والكبدة والروزمارى و2 فص ثوم وملح وفلفل لحد ماينعموا وبعدين نشوحهم فى الزيت نضع الريش فلى صينية ونضع على كل واحدة شوية من الخليط ثم نضع شريحة جبمة موزاريلا وندخلها الفرن لحد ما الجبنة تسيح ثم نضعها فى طبق التقديم على البطاطس ونضع الديميجلاس على الوش البطاطس للجارنش نضع فى مقلاية حتة ذبدة وبصلة مفرومة وشوية روزمارى ونقلبهم ونضع البطاطس مقطعه قطع عشوائية ونقلبهم ثم نضع شوية ديميجلاس ونقلب وشوية كسبرة خضراء وملح وفلفل ونقلب ثم قطع جبنة موزاريلا ونقلب تقليبة ونطفىريش ضانى بكبدة الفراخ(ش شربينى ) 1/2 ك ريش ضانى – 200 ج كبدة – 100 ج مشروم مسلوق نص سلق –...
علبة زرة صفراء – 500 ج كبدة فراخ – زيت زيتون – خل – مستردة – خس – خيار – فلفل رومى – ملح وفلفل – بقدونس – عصير ليمون – بصل
الطريقة
نقطع البصل والكبدة والفلفل والطماطم مكعبات والخيار بدون القلب والبقدونس ونضعهم فى طبق ونتبل ملح وفلفل وخل وليمون ونلطهم مع بعض