don :

بقلاوة فيتاج 200 ج باسترى كريم – 100 ج سيرب – 1/2 ك عجينة فيتاج – 100 ج فستق – 100 ج سمن سايح الطريقة نفرش دقيق ونفرد العجينة لدايرتين مقاس الصينية ادهن الصينية سمن ثم نضع اول دائرة وارفع الجناب ثم ادهن بالفرشاه بيض ثم اضع الكريم باتسير ونفردها كويس ثم نضع الدايرة التانية ونمسك الطروف فى بعض ثم بالسكينة نعمل مثلثات خفيفة من غير ما نقطعها ثم ندهنها كويس بالسمن وندخلها فرن متوسط الحرارة لمدة نص ساعه وبعد ماتطلع نسقيها بالسيرب التقيل

بقلاوة فيتاج 200 ج باسترى كريم – 100 ج سيرب – 1/2 ك عجينة فيتاج – 100 ج فستق – 100 ج سمن...

+1

don :

كنافة بالكريمة 1/2 ك كنافة – 200 ج سكر بودرة – 200 ج سمن سايح – 250 ج سيرب تقيل بارد 1/2 ك حليب – 20 ج كورن فلور الطريقة نضع الحليب فى حلة على النار لحد ما يغللى نزوب الكورن فلور فى شوية ماء صغيرين ثم نضعها على الحليب اول مايغلى ويادوب تقليبتين حتلاقى المهلبيه تخنت تطفى النار وتغطيها بكيس نايلون علشان متعملش وش نضع على الكنافه سكر البودرة ونخلطهم كويس ثم نضع السمنة السايحه ونخلطها كويس ثم نضع نصها فى الصينية ونكبسها كويس ثم نضع المهلبية فى النص ونفردها بالراحه بحيث متصلش للجناب خالص ثم نضع باقى الكنافة ونساويها على الوش ونضغط بالراحه بأيدنا وايبها شوية تريح ثم ادخلها فرن متوسط الحرارة لمدة نص ساعه وبعد ماتطلع نسقيها بالسيرب التقيل البارد

كنافة بالكريمة 1/2 ك كنافة – 200 ج سكر بودرة – 200 ج سمن سايح – 250 ج سيرب تقيل بارد 1/2...

don :

+3

don :

بسبوسة بالكريمة 500 ج سمولينا – 50 ج جوزهند – 1/2 م ص بيكنج بودر (اختيارية ) – 150 ج سكر – 50 ج سيرب تقيل – 100 ج سمنة – 125 ج ماء الطريقة فى طبق نضع السمولينا وجوزالهند والبيكنج بودر مع بعض ونقلبهم كويس فى طبق تانى نضع الماء والسكر والسمنة والسيرب ونقلبهم مع بعض كويس جدا ثم نضعهم على الطبق الاول ونقلبهم مع بعض كويس جدا ولازم تكون مرملة يعنى متكنش سايلة ثم نضعها فى صينية مدهونة وندخلها فرن متوسط لمدة نص ساعه وبعد ماتطلع تسقيها فورا بالسيرب الخفيف الساخن ( وتغطيها شوية بطبق او بورقة فويل اة حتى بغطاء حلة علشان تعرق وتبقى طرية والمعلومة دى من عندى انا مش من الشيف)

بسبوسة بالكريمة 500 ج سمولينا – 50 ج جوزهند – 1/2 م ص بيكنج بودر (اختيارية ) – 150 ج سكر –...

don :

قطايف بالبسطرمة (المتسابقة) قطايف متوسطة او عصافيرى – بسطرمة – جبنة نستو الطريقة نضع داخل كل حبة قطايف ربع مثلث جبنة او نص وقطعه بسطرمة ونقفلها كويس ونحمرها فى الزيت

قطايف بالبسطرمة (المتسابقة) قطايف متوسطة او عصافيرى – بسطرمة – جبنة نستو الطريقة نضع...