آهـــــــات الــــحزن
•
لك كل الشكر اختى دون عارفه انه فيه حلقات فاتت عليا بس الحمد لله شوفتها معكى
don
•
don :
سلطة حمص ( ش نبيل) كوب حمص مسلوق – ثمرة فلفل مكعبات – بصلة مقطعه – ملح – زيت – خل الطريقة فى طبق نضع الحمص والفلفل والبصل والبقدونس ثم الملح والفلفل والزيت والخل ونخلطهم كويسسلطة حمص ( ش نبيل) كوب حمص مسلوق – ثمرة فلفل مكعبات – بصلة مقطعه – ملح – زيت – خل...
اسكالوب لحم النعام( ش نبيل)
1/2 ك اسكالوب – دقيق – بقسماط – بيض – ملح وفلفل – زيت
الطريقة
نتبل اللحمة بملح وفلفل وعصير بصل ثم نضعه فى الدقيق ثم فى البيض ثم فى البقسماط ونحمره فى الزيت
1/2 ك اسكالوب – دقيق – بقسماط – بيض – ملح وفلفل – زيت
الطريقة
نتبل اللحمة بملح وفلفل وعصير بصل ثم نضعه فى الدقيق ثم فى البيض ثم فى البقسماط ونحمره فى الزيت
don
•
don :
اسكالوب لحم النعام( ش نبيل) 1/2 ك اسكالوب – دقيق – بقسماط – بيض – ملح وفلفل – زيت الطريقة نتبل اللحمة بملح وفلفل وعصير بصل ثم نضعه فى الدقيق ثم فى البيض ثم فى البقسماط ونحمره فى الزيتاسكالوب لحم النعام( ش نبيل) 1/2 ك اسكالوب – دقيق – بقسماط – بيض – ملح وفلفل – زيت...
رقائق السمبوسك باللحم والجبنة( ش نبيل)
1/2 ك رقائق سمبوسك – 1/4 ك لحمة مفرومة معصجة – 1/4 ك جبنة بيضاء – زعتر
الطريقة
نهرس الجبنة البيضاء بالشوكة ونضع عليها الزعتر ثم نضع معلقة على طرف ورقة السمبوسك ونلفها وهكزا بالنسبة للحمه ونحمرها فى الزيت
1/2 ك رقائق سمبوسك – 1/4 ك لحمة مفرومة معصجة – 1/4 ك جبنة بيضاء – زعتر
الطريقة
نهرس الجبنة البيضاء بالشوكة ونضع عليها الزعتر ثم نضع معلقة على طرف ورقة السمبوسك ونلفها وهكزا بالنسبة للحمه ونحمرها فى الزيت
don
•
don :
رقائق السمبوسك باللحم والجبنة( ش نبيل) 1/2 ك رقائق سمبوسك – 1/4 ك لحمة مفرومة معصجة – 1/4 ك جبنة بيضاء – زعتر الطريقة نهرس الجبنة البيضاء بالشوكة ونضع عليها الزعتر ثم نضع معلقة على طرف ورقة السمبوسك ونلفها وهكزا بالنسبة للحمه ونحمرها فى الزيترقائق السمبوسك باللحم والجبنة( ش نبيل) 1/2 ك رقائق سمبوسك – 1/4 ك لحمة مفرومة معصجة –...
شيخ المحشى(ش نبيل)
2 ثمرة بازنجان – بصلة ناعمه – 1/4 ك لحمة مفرومة – م صلصة مزابة فى قليل من الماء – ثمرة طماطم مقطعه ناعم – ملح وفلفل – توابل – زيت
الطريقة
نعصج اللحمة المفرومة بالبصل والصلصة لحد ماتستوى
نقشر البزنجان حنب وجنب ونفسمها نصين بالطول ونفضيها من الداخل بالسكيتة وبعدين نحمرها فى الزيت ثم نحشيها بالعصاج ونضع على الوش شرائح الطماطم ونضعها فى صينية وندخلها الفرن لحد ماتستوى
2 ثمرة بازنجان – بصلة ناعمه – 1/4 ك لحمة مفرومة – م صلصة مزابة فى قليل من الماء – ثمرة طماطم مقطعه ناعم – ملح وفلفل – توابل – زيت
الطريقة
نعصج اللحمة المفرومة بالبصل والصلصة لحد ماتستوى
نقشر البزنجان حنب وجنب ونفسمها نصين بالطول ونفضيها من الداخل بالسكيتة وبعدين نحمرها فى الزيت ثم نحشيها بالعصاج ونضع على الوش شرائح الطماطم ونضعها فى صينية وندخلها الفرن لحد ماتستوى
don
•
don :
شيخ المحشى(ش نبيل) 2 ثمرة بازنجان – بصلة ناعمه – 1/4 ك لحمة مفرومة – م صلصة مزابة فى قليل من الماء – ثمرة طماطم مقطعه ناعم – ملح وفلفل – توابل – زيت الطريقة نعصج اللحمة المفرومة بالبصل والصلصة لحد ماتستوى نقشر البزنجان حنب وجنب ونفسمها نصين بالطول ونفضيها من الداخل بالسكيتة وبعدين نحمرها فى الزيت ثم نحشيها بالعصاج ونضع على الوش شرائح الطماطم ونضعها فى صينية وندخلها الفرن لحد ماتستوىشيخ المحشى(ش نبيل) 2 ثمرة بازنجان – بصلة ناعمه – 1/4 ك لحمة مفرومة – م صلصة مزابة فى قليل...
كشك(ش نبيل)
1/2 كوب ارز ناضج – 1و 1/2 كوب حليب – كوب شوربة دجاج – 2 م ك دقيق – ملح وفلفل – بصل محمر – خبز محمص – قطع دجاج مسلوقة
الطريقة
نضع فى سلطانية شوربة الفراخ ومكعب ماجى ونقلبهم
فى حلة على النار نضع 2 م زيت او سمنة و نشوح الدقيق ثم نضع الحليب ونقلب لحد مايتجانسوا ثم نضع خليط الشوربة اللى فى السلطانية ونقلب لحد مايتخن
فى طبق التقديم نضع ارز مستوى ثم قطع الفراخ المسلوقة ونصب عليهم الكشك ثم البصل المحمر
1/2 كوب ارز ناضج – 1و 1/2 كوب حليب – كوب شوربة دجاج – 2 م ك دقيق – ملح وفلفل – بصل محمر – خبز محمص – قطع دجاج مسلوقة
الطريقة
نضع فى سلطانية شوربة الفراخ ومكعب ماجى ونقلبهم
فى حلة على النار نضع 2 م زيت او سمنة و نشوح الدقيق ثم نضع الحليب ونقلب لحد مايتجانسوا ثم نضع خليط الشوربة اللى فى السلطانية ونقلب لحد مايتخن
فى طبق التقديم نضع ارز مستوى ثم قطع الفراخ المسلوقة ونصب عليهم الكشك ثم البصل المحمر
الصفحة الأخيرة