حمدا لله على السلامة
ربنا ميحرمناش منك يا دندونة ابدا
وكل سنة وانت طيبة
جزاك الله خيرا
don
•
حمدا لله على السلامة ربنا ميحرمناش منك يا دندونة ابدا وكل سنة وانت طيبة جزاك الله خيراحمدا لله على السلامة ربنا ميحرمناش منك يا دندونة ابدا وكل سنة وانت طيبة جزاك الله خيرا
الكشك(ش شربينى)
علبة زبادى – 2 م دقيق – 2 كوب شوربة فراخ – بصل محمر
الطريقة
نضع الشوربة فى حله تغلى على النار
نضع الدقيق فى كوب الزبادى ونقلبهم كويس قوى ثم ننزل بيهم على الشوبرة واحدة واحدة مع التقليب علشان ميكلكعش ثم نضعه فى طبق التقديم ونضع على الوش اليصل المحمر
علبة زبادى – 2 م دقيق – 2 كوب شوربة فراخ – بصل محمر
الطريقة
نضع الشوربة فى حله تغلى على النار
نضع الدقيق فى كوب الزبادى ونقلبهم كويس قوى ثم ننزل بيهم على الشوبرة واحدة واحدة مع التقليب علشان ميكلكعش ثم نضعه فى طبق التقديم ونضع على الوش اليصل المحمر
don
•
don :
الكشك(ش شربينى) علبة زبادى – 2 م دقيق – 2 كوب شوربة فراخ – بصل محمر الطريقة نضع الشوربة فى حله تغلى على النار نضع الدقيق فى كوب الزبادى ونقلبهم كويس قوى ثم ننزل بيهم على الشوبرة واحدة واحدة مع التقليب علشان ميكلكعش ثم نضعه فى طبق التقديم ونضع على الوش اليصل المحمرالكشك(ش شربينى) علبة زبادى – 2 م دقيق – 2 كوب شوربة فراخ – بصل محمر الطريقة نضع الشوربة...
ارز بالشعيرية(ش شربينى)
1/2 ك ارز – 200ج شعيرية – زبدة – زيت – ملح
الطريقة
نحمر الشعيرية فى الذبدة لحد ماتحمر ثم نضع الارز و الملح ونقلبهم مع بعض كويس ثم نضع الماء ونغطى ونكمل السوى عادى
1/2 ك ارز – 200ج شعيرية – زبدة – زيت – ملح
الطريقة
نحمر الشعيرية فى الذبدة لحد ماتحمر ثم نضع الارز و الملح ونقلبهم مع بعض كويس ثم نضع الماء ونغطى ونكمل السوى عادى
don
•
don :
ارز بالشعيرية(ش شربينى) 1/2 ك ارز – 200ج شعيرية – زبدة – زيت – ملح الطريقة نحمر الشعيرية فى الذبدة لحد ماتحمر ثم نضع الارز و الملح ونقلبهم مع بعض كويس ثم نضع الماء ونغطى ونكمل السوى عادىارز بالشعيرية(ش شربينى) 1/2 ك ارز – 200ج شعيرية – زبدة – زيت – ملح الطريقة نحمر...
بامية بالصلصة البيضاء (ش شربينى)
1/2 ك بامية طازة طويلة الحجم – 1/4 ك فراخ – 100ج بصل – ثوم – مكعب مرقة – 50ج زبدة – م دقيق – شبت – ملح وفلفل – عصير ليمونتين
الطريقة
نشوح البصل الناعم مع الثوم فى زيت زيتون او عادى لحد ماتصفر ثم نضع شوية شبت ثم نضع البامية وملح وفلفل وعصير الليمون ونفلبهم تقليبة لحد ماتستوى
نرصص البامية فى قالب مدور بجانب بعض ونضغط عليها بحاجة تقيلة علشان تمسك فى بعض ثم نقلبها فى طبق التقديم ونضع عليها قطع الفراخ ونصب عليها الصلصة البيضاء
الصلصة البيضاء
فى حلة نضع 2 م زبدة و3 م دقيق لحد مايصفروا ثم نضع الشوربة مع التقليب ثم نضع شوية حليب مع ملح وفلفل وشوية شبت وعصير نص ليمونة
1/2 ك بامية طازة طويلة الحجم – 1/4 ك فراخ – 100ج بصل – ثوم – مكعب مرقة – 50ج زبدة – م دقيق – شبت – ملح وفلفل – عصير ليمونتين
الطريقة
نشوح البصل الناعم مع الثوم فى زيت زيتون او عادى لحد ماتصفر ثم نضع شوية شبت ثم نضع البامية وملح وفلفل وعصير الليمون ونفلبهم تقليبة لحد ماتستوى
نرصص البامية فى قالب مدور بجانب بعض ونضغط عليها بحاجة تقيلة علشان تمسك فى بعض ثم نقلبها فى طبق التقديم ونضع عليها قطع الفراخ ونصب عليها الصلصة البيضاء
الصلصة البيضاء
فى حلة نضع 2 م زبدة و3 م دقيق لحد مايصفروا ثم نضع الشوربة مع التقليب ثم نضع شوية حليب مع ملح وفلفل وشوية شبت وعصير نص ليمونة
الصفحة الأخيرة
200ج حمص – 1/2 ك دبابيس – 200ج طماطم بيورية – بصل – ثوم – ملح وفلفل
الطريقة
نتبل الفراخ بالملح والفلفل ونشوحها فى الزيت مع بصلة مقطعه لحد ماتدخل فى السوى ثم نضع عليها الطماطم ونقلبهم لحد ماتاخد غلوة ثم نضع الحمص المسلوق ونقلب ثم نضع شوية كسبرة خضراء مفرومة ونقلب ونغرفها