وضعيها بالثلاجة لمدة خمس الى ست ساعات ويفضل عملها قبل بيوم
بعدها زيني حسب الرغبة بامكانك وضع انصاف فراولة طازجة بطريقة جميلة او كيوي او رشيها بالشوكلاته البودرة كله يرجع لك
بس انا بصراحة سيحت حبتين مارس الحجم الكبير ووضعتهم على الوجه ووضعتها بالثلاجة مرة اخرى حتى يجمد المارس
شوفي الصور
يلا نقطع بسرعة والله اني تعبت من التحميل ويارب الصور تبقى يامركز التحميل
وهذه الكيكة مع شكل القالب
وصحتيييييييييين
يارب تكون الكيكة عجبتكم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كل عام وانتم بالف خير ان شاء الله
الغريبة
اولا هذه صورة علشانكم
المقادير
5 أكواب طحين ( منخول)
كوبين ونصف سمنة مذابه
كوبين ونصف سكر ناعم ( منخول)
ملعقة كبيرة فانيلا
الطريقة بالصور المفصلة
نضع الطحين المنخول فى وعاء العجن
وفي وعاء اخر انخلي السكر وخذي فقط كوبين ونصف صافي ( نخلت كمية واخذت السكر الناعم )
وضعيهم فوق الطحين
وسيحي السمن بس مايكون حار اتركيه يبرد قليلا وضعيه فوق المقدار مع الفانيلا
وافركيها باطراف الاصابع قبل العجن
وهذا نوع السمن اللي استخدمته
وهذه العجينة جاهزة
كل عام وانتم بالف خير ان شاء الله
الغريبة
اولا هذه صورة علشانكم
المقادير
5 أكواب طحين ( منخول)
كوبين ونصف سمنة مذابه
كوبين ونصف سكر ناعم ( منخول)
ملعقة كبيرة فانيلا
الطريقة بالصور المفصلة
نضع الطحين المنخول فى وعاء العجن
وفي وعاء اخر انخلي السكر وخذي فقط كوبين ونصف صافي ( نخلت كمية واخذت السكر الناعم )
وضعيهم فوق الطحين
وسيحي السمن بس مايكون حار اتركيه يبرد قليلا وضعيه فوق المقدار مع الفانيلا
وافركيها باطراف الاصابع قبل العجن
وهذا نوع السمن اللي استخدمته
وهذه العجينة جاهزة
تركتها ساعتين ترتاح قبل العمل
وهنا لفيتها وقطعتها
واعملتها حلقات صغيرة ( لازم تكون صغيرة علشان بتنفش وعلشان منظرها يكون جميل)
وهنا عملت رول وضغطت عليه شوي من فوق وقطعته بالسكين( طبعا الاشكال انتي تتفنني فيها على كيفك)
وهنا شكل ثاني اطول قليلا
وهذا شكلهم في الصينية ( ارجو مراعاة انك ماتخففي سمك العجين يعني تكون 1 سم)
وهنا استخدمت قطاعة الدونات الصغيرة وكثير كانت مريحة وبتعطي منظر جميل ( بامكانك فرد العجينة وتقطيعها بقطاعة صغيرة لترتاحي)
فقط شيلي الزوائد لاستخدامها مرة اخرى
وهنا أخذت جزء من العجينة وخلطتها مع فستق حلبي مطحون بس طلعت رهييييييييييبة
وهذه الاشكال اللي عملتها بالقطاعة الصغيرة ( يجب مراعاة ان تكون الحبات بعيدة عن بعض)
نشعل الفرن مدة ربع ساعة قبل وضع الصواني ونضع الصواني لمدة عشر دقائق ويكون الرف مرفوع للمنتصف وليس فوق النار المباشرة
وهنا اول صينية بعد اخراجها من الفرن وحمرتها من فوق قليلا حتى يزهر لونها شوي
وهنا الصينية الثانية
اتركيهم يبردوا تماما قبل التقديم
وصورة اقرب
وحتى احافظ عليهم وقت اطول كنت احتفظ بكرتون صغير او علبة ماكنتوس اواي شي عندك ضعي فيه ورق مطبخ او ورق نشاف ورصي فيه المقدار وغطية من الاعلي بورق مطبخ ليوم العيد
هكذا
هذا سر بيني وبينكم ماحد يعرف اني خبيت الغريبة (ههههه ماشاء الله على هيك سر علني)
ادعولي ربنا يهدي اولادي ويوفقهم ويزيح عنا الهم والغمة
وعيد سعيد
نشعل الفرن مدة ربع ساعة قبل وضع الصواني ونضع الصواني لمدة عشر دقائق ويكون الرف مرفوع للمنتصف وليس فوق النار المباشرة
وهنا اول صينية بعد اخراجها من الفرن وحمرتها من فوق قليلا حتى يزهر لونها شوي
وهنا الصينية الثانية
اتركيهم يبردوا تماما قبل التقديم
وصورة اقرب
وحتى احافظ عليهم وقت اطول كنت احتفظ بكرتون صغير او علبة ماكنتوس اواي شي عندك ضعي فيه ورق مطبخ او ورق نشاف ورصي فيه المقدار وغطية من الاعلي بورق مطبخ ليوم العيد
هكذا
هذا سر بيني وبينكم ماحد يعرف اني خبيت الغريبة (ههههه ماشاء الله على هيك سر علني)
ادعولي ربنا يهدي اولادي ويوفقهم ويزيح عنا الهم والغمة
وعيد سعيد
الصفحة الأخيرة
خليني اترك الكيك يبرد ونجهز الموس
مقادير الموس
2 كيس كريمة دريم ويب
2 كوب حليب
علبة قيمر او قشطة
لوح شوكلاته 250 غرام
نضع الشوكلاته في حمام مائي حتى تذوب تماما واكيد عارفين الحمام المائي يعني قدر فيه ماء
وقدر أخر بداخله فيه لوح شوكلاته مكسر
او ضعيها في طبق زجاجي وغلفيه وضعيه بالميكرويف 3 دقائق او حتى يذوب تماما مثل ماعملت
المهم
نضع كيسيين كريمة مع الحليب السائل ونخلطهم حتى يتجانسوا
ونضع علبة القشطة ونخفق
ونضع الشوكلاتة بعد ان ساحت واخلطيهم وهيك بتكون جهزت
الان نعمل على تحضير قوالب الكيك ونعدلهم واذا في أطراف زائدة نقصها بالسكين حتى تصبح متساوية
أو بالخيط أسهل مثل ما عملت
ندهن القالب بالموس
ونضع القالب الثاني فوقه
وندهن القالب الثاني بالموس
ونضع القالب الثالث
ثم نصب خليط الموس وندهن جيدا القوالب الثلاث
وزعي الموس جيدا