هايا ونورا ميرسي ياسكرات بس عايزة طريقه القرع ده علشان جبت واحده وعايزة اعملها ازاى حد يعرف
وكمان لوتعرفوا طريقه عمل جاتوه كويس طريقه الكيك بس انما التزيين مش مشكله بس عيزها تبقى طريه لانى كل ماعمل تطلع ناشفه اوى ومش طريه
ام شهاب1
•
la rosa
•
سومة انا هقولك طريقة القرع اللى اعرفها بس معملتهاش غير مرة واحده وبعدين بقيت اعمل البطاطا بنفس الطريقة دى بالزبط اللى هحكيلك عليها
بتقيبى القرعه وبتقشريها وبتقطعيها قطع صغيرة على قد ما تقدرى معلش هى هتبقى صعبه فى تقطيعها وقاسية . المهم تسليقها لغاية ما تتهرى وتهرسيها كويس قوى ومعاها سكر وانتى دوقى بقى وشوفى السكر كويس ولا تزودى
وهاتى طبق بايركس وحطى فى قاعه القرع المهروس مع السكر بحيث يبقى طبقة مش سميكة قوى ومش رفيعه وحطى على وشه طبقة سميكة يعنى قولى ضعف طبقة القرع اللى حاطاه بشامل حلو معمول بمية سلق القرع ولبن وسكر ومتحطيش للبشامل بيض ولا جبنة بس زبده ودقيق ولبن ومية القرع وسكر او لبن ومية القرع وسكر وحطيلهم نشا مدوب فى مية لما يجو يغلو كانك بتعملى مهلبية وحطى البشامل على وش القرع ودخليه الفرن ربع ساعه تقريبا او لغاية ما وشه يحمر
ده حلاوته انه بيتاكل سخن وساقع
بالنسبة للكيكة ممكن تكون بتنشف منك عشان مش بتغطيها كلها بالكريمة فطبيعى الجزء اللى باين من الكيك ينشف
او ممكن قبل ما تزوقيها بتسقيها سفن اب او جيلى بارد سائل او عصير كمبوت او عصير اناناس
بتقيبى القرعه وبتقشريها وبتقطعيها قطع صغيرة على قد ما تقدرى معلش هى هتبقى صعبه فى تقطيعها وقاسية . المهم تسليقها لغاية ما تتهرى وتهرسيها كويس قوى ومعاها سكر وانتى دوقى بقى وشوفى السكر كويس ولا تزودى
وهاتى طبق بايركس وحطى فى قاعه القرع المهروس مع السكر بحيث يبقى طبقة مش سميكة قوى ومش رفيعه وحطى على وشه طبقة سميكة يعنى قولى ضعف طبقة القرع اللى حاطاه بشامل حلو معمول بمية سلق القرع ولبن وسكر ومتحطيش للبشامل بيض ولا جبنة بس زبده ودقيق ولبن ومية القرع وسكر او لبن ومية القرع وسكر وحطيلهم نشا مدوب فى مية لما يجو يغلو كانك بتعملى مهلبية وحطى البشامل على وش القرع ودخليه الفرن ربع ساعه تقريبا او لغاية ما وشه يحمر
ده حلاوته انه بيتاكل سخن وساقع
بالنسبة للكيكة ممكن تكون بتنشف منك عشان مش بتغطيها كلها بالكريمة فطبيعى الجزء اللى باين من الكيك ينشف
او ممكن قبل ما تزوقيها بتسقيها سفن اب او جيلى بارد سائل او عصير كمبوت او عصير اناناس
la rosa
•
انا قى اللى عايزة طريقة الكحك هموت واكل كحك بس اول مرة فى حياتى اعمل حاجه زى كده ياريت اللى عندها طريقة تطلعه نااااااعم ومبيفرولش وخفيف تقولهالى ربنا يكرمها وبالتفصيل الممل
الصفحة الأخيرة
مهلش فداكي اللحمة وكويس ان ربنا ستر بس فطرتوا ايه