ايوة يا نورا طريقة الحلو
وايه رأيك في المنيو معقولة على 3 فرد كبار و2 صغيرين

انا عايزة اعمل حمام محشي وهعمل فراخ بطريقتكم ولحمه بس محتاره ال لحمه اعلمها ازاى

وبفكر اعمل رز بنىبتاع نورا او كبسه وبشملات زى ماصفاء قالت وطبعا اساسى محشي

عيزة افكار سلطات وشوربات وحلو خفيف ولا اقدم فاكهه حد يقولى

صحيح يا بنات الطماطم دلوقتى حلوة جداً و رخيصه ممكن تشتروا شويه و تحفظوهم أنا بغسلها كويس و بعدين بحطها فى حله لها غطا محكم و أولع عليها نار هاديه طبعاً من غير ما تحطى ميه بعد حوالى 10 دقايق هتلاقيها نزلت ميتها تشوفيها لو طريت و القشرة بتاعتها إتشققت تطفى عليها و تصفيها و بعدين تشيلى القشرة و تضربيها فى الخلاط و ترجعيها تانى النار شويه مع رشة ملح بتبقى زى الصلصه الجاهزة تمام و تقسميها فى أكياس حسب حاجتك.

هايا ممكن تعملى كمان طريقة الفراخ دى حلوة قوى
دجاج بالكريمة وحبوب الخردل:

2 بطاطا مقشره ومقطعه بالطول
2 جزر مقشر ومقطع
2 بصل مقشر ومقطع ارباع
فلفل رومى شرايح
وممكن كمان بروكلى للى كانت بتسال عليه
تخلط جميعا ويضاف لها 1/4 كوب زيت زيتون
رشه ملح - ورشه فلفل اسود مجروش او مطحون وتخلط
ضعي الخضار في طبق بايركس وادخليها الفرن على درجه 350 لمده نص ساعه بدون ماتغطينها...مكشوفه
ثم في فتره انتهاء نضج الخضار..
صدور الدجاج..اغسليها ثم نشفيها بالورق النشاف..
ثم حمريها في الزين مجرد تحمير من الجهات...لا تخلينها تنضج مجرد تحمير وترفع
اعدي الصلصه..
تحتاجين
بصل شرايح
ثوم مفروم
1/4 كوب خل ابيض
2 ملعقه طعام حبوب الخردل
بعد ما تجهز الخضار صفي الدجاج فوقها ودخليها الفرن على درجه 180 الى ان ينضج الدجاج تقريبا 20 دقيقه
(الدجاج لا تضيفين له اي شي من غير اي ملح او بهار خالي دجاج فقط)
ابدي في عمل الصلصه
حمري البصل والثوم الى ان يذبل ثم اضيفي لهم الخل
اضيفي الخل بحذر...وقلبيه الى ان تتبخر نص الكميه..
ولا تستنشقي البخار..
اضيفي الخردل وقلبيه...ورشه من الملح والفلفل الاسود والبابريكا
اضيفي الكريمه (كريمه الخفق - ويبنج كريم) تقريبا 2 كوب
قلبي الكريمه...
اضيفى لها الكزبره المفرومه
بعد سوى الدجاج اخرجيه من الفرن
صبي الصلصه عليه..
ويدخل الفرن الى ان يحمر الوجه قليلا...
انا جربتها بحذافيرها وطلعت روعة

صفاء حلوة طريقة القرنبيط دى كمان تمويه هجربها

كملى يانورا