memsi
memsi •
انا كان عندي عزومه ولخبطت الدنيا ....للاسف الشديد:16: بس مش عايزه اكرر الخطا ده تاني .....هاقولكم بالطبط اللي حصل اول حاجه....كنت عامله كفته بالفريزر....لما طلعتها وحطتها ع النار نزلت ماء كتييييييييييييير وفككت الارز عجن مني مش عارفه ليه.....انا كنت عامله رز مصري بحط علي كوب الارز كوب ونص ماء بعد النقع ...صح؟ولا ايه الكول سلو....الخل فيه كتيييييييييييييييييييييير اوي لو حد عنده المقدار المظبوط ممكن يقولي؟ وعجينه البيتزا والسينابون عملتها من بالليل لقيته الصبح خميره ....ريحتها كان خميره لما عملتها وصينيه البيتزا بتدهن من تحت بزيت ولاسمن ودقيق؟وشكرا لو سمحتو افيدوني عشان عايزه استفيد من اخطائي لاني اتحرجت جدا جدا جدا:06:
انا كان عندي عزومه ولخبطت الدنيا ....للاسف الشديد:16: بس مش عايزه اكرر الخطا ده تاني...
معلش يا سلمى

فداك 100 عزومة يا جميل الواحد بيتلخبط في العزايم دايما

حاولى في العزومة انك تعملى الحاجات اللى عارفاها كويس ومتعمليش حاجة جديدة مش مجرباها

الرز المصري بيعجن بسرعة فمش لازم تزودى المية وعموما كل كوب رز = كوب مية
لما تحطى الرز في الحلة لازم تكون المية مغطياه بحوالى 1 سموعلى نار هادية خالص وتغطي عليه

الكولسلو

ماتزوديش خل هم كم نقطة او معلقة صغيرة لان طعمه لاذع ودوقي وشوفي اذا احتاجت تانى زودي قليل ودوقي وهكذا

العجائن غلط تسيبيها تخمر طول الليل هى ساعة بس وتسويها على طول

لانها هتخمر زيادة عن اللزوم وهتبوظ

وماتزعليش خيرها في غيرها
مليسيا
مليسيا •
معلش ياسلمى هوا موقف محرج
بس الكفته لما تكون عند فى لافريزر وعوه تحمريها تسخنى الزيت كويس
وتطلعيها م الفريزر على الزيت علطول مش تسيبها تفك والا حتتهرى وتبوظ منك فى الزيت

تتعوض ان شاء الله
مليسيا
مليسيا •
بنات عندى سؤالين بلييز

اولا : الزبده تفرق عن لاسمنه فى الدهون انا لو مش عندى سمنه بلدى مش بحب استعمل اى نوع سمنه تانى
وبعتمد على الزبده ؟ فياريت تقولوى السمنه اخف والا مش فارقه كتير؟


ثانيا:
ياريت تقولوى افكار للهمبرجر عشان جوزى بيحبه علطول يبقى فى لابيت
وانا زهقت كل مره اعمل جنبه مكرونه وسطله واحمره عادى ع النار بنقطة زيت

ولكم جزيييييييييييييييييل الشكر
la rosa
la rosa •
أسماء فى ناس بتحطه فى سلطة يعنى بتقطعه حتت بعد ما تقليه و بتخلطه مع طماطم وخس ومتقطع وعليهم كاتشمايونيز وحتت اى نوع جبنه صفرا مكعبات صغيره جدا
او اعمليه سندوتشات كايزر مدور دى انا بموت فيها واحلى من الجاهز
بتحطى طبقة ماينيز خفيفة يعنى امسحى ظهر العيش وعليها حتة خس وعليها الهمبرجر مشوى او مقلى وهو لسه سخن حطى حتة جبنة سلايت اللى بتيجى مربعات رقيقة بتاعة سندوتشات التوست والهمبرجر وعليها حتة طماطم وكاتشاب ولو عندك حتة خيار مخلل حطيها كمان واقفلى العيش بتبقى طعمها وهمية احلى من الجاهز 100 مرة
spanishflower
spanishflower •
اسماء اقتراحات للبرجر
1 ساندويتشات بالعبش الكيزر زي ما نورا قالت
2 اعملي معاه اي نوع ارز بالخضار يعني ارز اصفر بالحضار المشكل مثلا
3 اعملي معاه حضار سوتيه و بطاطس بيوريه او بطاطس محمره او كول سلو و عبش
4 روني كانت مره عامله في الملف بتاعها صبنيه البرجر و انا جربتها و كانت حلوه و معاها ارز ابيض بالشعيريه مثلا
5 ممكن تعملي النودلز او المكرونه الصيني بس بدل الفراخ حطي البرجر بعد ما يتقطع و يتحمر
6 ممكن نعمليه زي سندويتشات الشاورما يعني اشويه و فطعيه بالطول و حطيه زي لفه الشاورما يعني مايونيز و بطاطس محمره او بصل و لفيه بالطول في عبش شامي
7 يوم المكرونه نوعي فيها يعني بالصلصه الحمرا او بالزينون او بالصلصه البيضا و المشروم او او