la rosa :

الفخدة او الكتف بتعملى تتنبيلة عبارة عن بصل وثوم وتفاحة خضرا مبشورة (فى ناس بتحط عصير اناناس او عصير عنب )ولمون وقرفة وصويا صوص بس متكتريش وكمون وخل تفاح او خل بلسمك وفلفل اسود ومسطرده او خردل حبوب بعد ما تضربيها فى الخلاط وبعد ما تغسلى الفخدة بمية وخل شقيها فتحات بالورب بالسكينة عشان التتبيلة تتخللها او فى ناس بتحقنها بالتتبيلة زى ما بيعملو فى الديك الرومى وبعدين انقعيها فى التتبيلة من قبلها بيوم بالليل وتانى يوم بميتها كده غطيها بالصينية بقصدير وحطيها فى الفرن ولما تستوى شيلى القصدير وسيبيها تنشف من ميتها وتتحمر وبعدين تقلبيها عشان الوش التانى يتحمر او لو عندك حلة على قدها حطيها بميتها على النار من فوق ولما تسوى نزليها الفرن تتحمر اى وصفة تانية فى الحاجات اللى كتبناها انا جاهزة

الفخدة او الكتف بتعملى تتنبيلة عبارة عن بصل وثوم وتفاحة خضرا مبشورة (فى ناس بتحط عصير اناناس او...

رواء الاسلام :

تسلم ايدك يا نورا شكلها حلو اوي انا جربت مرة اسوي الفراخ بعصير البرتقال و الليمون و الجنزبيل كانت روعة و طعمها كان حلو اوي هابقى اجرب طريقتك ان شاء الله

تسلم ايدك يا نورا شكلها حلو اوي انا جربت مرة اسوي الفراخ بعصير البرتقال و الليمون و الجنزبيل...

ســــجى الليل :

يا نورا انا عندي كتف وعاوزه اعمله ودي حتكون اول مره وربنا يستر :06: اصل ماما هي اللي بتعمله على طول بس بطريقه مختلفه انا حعتمد طريقتك واجربها ...بس ما قلتيليش مقادير الخلطه كام يعني البصل قد ايه والتوم واللمون والخل وهكذا بالتقريب يعني ... وبعدين لو حطيتها على طول في الفرن بتبقى على درجة كام وتاخد كام ساعه ... ولو سويتها الاول في حله اسويها على الآخر وبعدين اشويها في الفرن ...ولا نص سوا واغلفها في القصدير وتكمل سوا في الفرن ؟؟ وعاوزه اسأل التفاحه تتقشر ولا لأ ... :hahaha: وينفع اضيف على التتبيله دبس الرمان ... طريقتك في الرز والفراخ حلوه وينفع تسجلي بيها براءة اختراع ...:p

يا نورا انا عندي كتف وعاوزه اعمله ودي حتكون اول مره وربنا يستر :06: اصل ماما هي اللي بتعمله على...