ROSHANA
ROSHANA •
أزيك يا سبانش (رانيا صح ) يا رب تكوني بخير أدعي لي أنا عملت أشعة مقطعية أمبارح ويوم السبت النتيجة بالهنا والشفا أن شاء الله بكرة هاعمل محشي باذنجان وكوسة وبصل وفلفل يا ريت تتفضلي أو هابعت لك طبق بجد أنا حاسة بالذنب علشانك هاجرب موضوع الملح دة لاني زيك بحب الحاجات اللي فيها مزازة بس جبتيه لنفسك عايزة طريقة الجوانح الحارة ولوممكن رابط بارفي الجزر لأن عندي جزر كتييييييييييير ولازم يخلص و.......... كفاية كدة النهاردة وكتر خيرك ياجميل
أزيك يا سبانش (رانيا صح ) يا رب تكوني بخير أدعي لي أنا عملت أشعة مقطعية أمبارح ويوم السبت النتيجة...
Om Rawan *japan
Om Rawan *japan •
انا جبت ارز بسمتى لونة غامق شوية مش ابيض بس لقيت فيه ريحة غريبة جبتة بقى واللى حصل حصل اصل انا مش بفهم فى البسمتى ده اوى وجبتة من فترة نص كيلو ومش عارفة اعمله ايه ومش هاتتكرر تانى بسبب الغلاء الفاحش اللى عايشين فيه ده :) المهم بسلق لحمة دلوقتى مع بصل ملح فلفل اعواد قرفة جنزبيل حبهان ورق لورى ناوية بكرة ان شاء الله اقطع حلقات بدنجان وفلفل اقليه واحطهم فى قعر حلة وعليهم الرز واسقية شوربة اللحمة دى كمان احط طماطم فى الليلة دى ولا مالوش لزمة قولولى اى اضافات تغير ريحة الرز ولا هو ريحته كده طبيعى؟؟؟ انا افتكر البسمتى اللى كنت بجيبه فى الامارات كان افتح من كده وكان من غير ريحة ولا انا نسيت بفكر اقتبس فكرة لا روز واولع فحمة واحطها فى وسط الرز بعد ما يستوى ايه رايكم ولا يبقى عك؟؟؟ خايفة يطلع وحش اول مرة اعمله ادعولى يطلع حلو ماتأخروش عليا فى الردود احسن هاعمله على الضهر ان شاء الله تصبحوا على خير
انا جبت ارز بسمتى لونة غامق شوية مش ابيض بس لقيت فيه ريحة غريبة جبتة بقى واللى حصل حصل اصل انا...
roshana
بصى انا مش عارفه انتى عاوزة تعملى مقلوبه يعنى وللا ايه
بس انا عندى طريقه تانيه للرز بتكون حلوة اوى وبعملها مع الرز المصري او البسمتى

تدبلى بصله على نار هاديه اوى وفصين توم مع حتة سمنه
وتضيفى عليهم معلقة صلصه وملح وفلفل وحبهان وورق لوري وقرفه خشب وكركم
وتقلبى
وتزودى كوب ماء
ولما تغلى تضيفيهاعلى الرز وتزودى ميه لو احتاجتى
وتسيبيه يستوى
بيبقى جميل جدا
وريحته حلوة من الحبهان والقرفه
شوفى كده ويارب تعجبك
Om Rawan *japan
Om Rawan *japan •
بعد اذنك يا رانيا http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1113868&highlight=%C8%C7%D1%DD%EC
بعد اذنك يا...
ازيكم يا بنات
امبارح عملت شوربة البصل
وعملت زى ما قلتى يا رانيا وضربت المكونات كلهتا فى الخلاط
وكانت جميله جدا ما شاء الله
بس للاسف ما حطيتش على الوش العيش المتحمص
المره الجايه ان شاء الله
spanishflower
spanishflower •
صباح الخير
ام روان شكلها يجنن تسلم ايديكي احنا مدمنيين الشوربه دي

روشانا
مش عارفه يا قمر سر الريحه اللي بتقولي عليها خايفه يكون بايظ طيب اسالي مامتك او حد كبير علي موضوع الريحه ده؟

ام ملك
الف سلامه عليكي يا حبيبتي
روشانا الله يكرمها حطتلك لينك البارفي
الجوانح الحاره
اولا انتي ممكن تعمليها حاره او عاديه يعني انا باعنلها من غير شطه علشان خاطر بناتي بيموتوا فيها
حوالي 20 جناح متنضفين كوبس و محطوطين في ماؤ و خل و دقيق شويه للنقع
بعد كده اغسليهم و حطي عليهم الاتي
صويا صوص ربع كوب بالتقريب
كاتشاب حوالي نص كوب بالتقريب
ملح/فلفل/كاري/بعارات فراخ/ملح ليمون/زعتر/روز ماري معلقه صفيره من كب حاجه
بصله و 2 فص توم مفروميييييييين نااااااااااااااعم جداااااااااا او تحطي بودره توم و بصل او عصيرهم و خلاص
اخلطي كله علي بعضه و سيبيها في التلاجه الاحسن من بالليل او علي الاقل ساعتين
بعد كده علي الفرن نص ساعه متغطيه بفويل و بعد كده شيلي الفوبل علشان تتحمر
بتبقي مش طبيعيه ان شاء الله تعجيك
spanishflower
spanishflower •
روشانا
انا عملت الريزوتو بالارز المصري لانه اقرب للرز الريزوتو arborio rice
لانه مش ينفع بالبسمتي و مش عندي هنا النوع المخصوص
و هو لاؤ مش زي المهلبيه تقدري تقولي زي قوام الارز المعمر كده مش مفلفل و مش مهري