memsi :
ممكن تتبيلة حلوة للبفتيك ولو عايزة اعمله في الفرن مش مقلي يبقى ازاى؟؟؟ممكن تتبيلة حلوة للبفتيك ولو عايزة اعمله في الفرن مش مقلي يبقى ازاى؟؟؟
مى
انا باتبل البفتيك زى العادى بصل وملح وفلفل اسود وليمون وتسبيه فى التلاجة مدة لا تقل عن ساعتين بعد كده ترصيه مفرود فى صينية او مقلاة تيفال وعليه رشة زيت وفصين هيل و2 قرنفل (اختيارى) وتسبيه على النار لما ينزل ميته توطى عليه وتقلبيه من وقت للتانى لحد ما يستوى ويتحمر من الجانبين وبالهنا والشفا
انا باتبل البفتيك زى العادى بصل وملح وفلفل اسود وليمون وتسبيه فى التلاجة مدة لا تقل عن ساعتين بعد كده ترصيه مفرود فى صينية او مقلاة تيفال وعليه رشة زيت وفصين هيل و2 قرنفل (اختيارى) وتسبيه على النار لما ينزل ميته توطى عليه وتقلبيه من وقت للتانى لحد ما يستوى ويتحمر من الجانبين وبالهنا والشفا
ممكن أقولكم طريقتي في الرنجة انا كمان
تحطي علي الكيلو ربع ك طحينة وحزمة بقدونس وحزمة بصل أخضر مقطع صغير جدا كامل وليمون وزيت وقرن فلفل أخضر حامي وعشرة زيتون أسود مقطع وتهرس كلها مع بعضها وتضاف للرنجة وتهرس جيدا
طبعا حزمة بقدونس مصري لأن في الخليج الحزمة كبيرة جدا عن مصر
وبالهنا والشفا
تحطي علي الكيلو ربع ك طحينة وحزمة بقدونس وحزمة بصل أخضر مقطع صغير جدا كامل وليمون وزيت وقرن فلفل أخضر حامي وعشرة زيتون أسود مقطع وتهرس كلها مع بعضها وتضاف للرنجة وتهرس جيدا
طبعا حزمة بقدونس مصري لأن في الخليج الحزمة كبيرة جدا عن مصر
وبالهنا والشفا
الصفحة الأخيرة
اية روعة