koki_2010
•
نورا اعملى مهلبية بالجيلى بتبقى شكلها حلو اوي
la rosa
•
بى هابى انا مفهمتش قوى اللى انتى قايلاه بس برضه الموضوع محتاج فرن وانا فرنى ميييييييييييتمهلبية بالجيلى او بالكستر او ترايفل او تورتة الجيلى تسلم ايديكو يارب تعبتكو معايا بس كل ده عملته قبل كده اكتر من مرة انا عايزة حاجة جديدةانا شوفت انهارده الاعادة بتاعة امبارح من كل بلد اكلة وعجبنى كيكة سماها كيكة المهرج عبارة عن تارت بس عمله بعجينة السابليه وسواه لوحده وبعدين لما طلعه دهنه شيكولاته سايحة عشان اى سائل او لما يحط الجلى ميطراش يعنى تعمل زى طبقة عازلة وبعدين حط طبقة كريم باستير وهى عبارة عن ربع كيلو سكر بودرة جاهز ونص كيلو مية (طبعا الكمية دى كتير بس هو عشان عمل بيها اكتر من حاجة وانتو بقى زبطو النسب فى الكميات الصغيرة) وبعدين طبقة كريمة مش فاكرة قال اسمها ايه عبارة عن (ربع كيلو من كريمة البستير اللى عملها دى من شويه على كيلو كريمة مضروبة سواء شانتيه او لبانى المهم تاخد كيلو منها وهى مضروبة) وبعدين حط طبقة كيكة اسفنجية وطبقة باستير وطبقة الكريمة التانية دى (الباستير والشانتيه) وملى الوش فواكه بحيث غطت الكريمة مبقاش باين منها حاجة ولمعها بالجيلى الشفاف بس كان شكلها رهيييييييب
la rosa
•
be_happy :
لا يمكنك مشاهدة هذا التعليق لانتهاكه شروط الاستخدام.
انا بسلق كيس اللحمة واخد منه على قد الطبخة واشيل الباقى فى علبة اوكيس مسلوقة فى الفريزر
اوقات بطلعها وانسلها واحمرها فى طاسة بشوية زيت وحبة قرفة وبهارات ولما تتحمر بحطلها فحمة والعة مع نقطة زيت عليها واغطيها
واوقات بعد ما بحمرها كده بعملها صوص مشروم بالبصل والثوم والكسبرة الخضرا ووقت الغرف احط اللحمة فى طبق مسطح والصوص حواليها ولو عندك صنوبر ترشيه عليها
او بطلعها من الفريزر واحطها فى مع خضار تستوى معاه عادى هتفك وتبقى حلوة زى الطازة
اوقات بطلعها وانسلها واحمرها فى طاسة بشوية زيت وحبة قرفة وبهارات ولما تتحمر بحطلها فحمة والعة مع نقطة زيت عليها واغطيها
واوقات بعد ما بحمرها كده بعملها صوص مشروم بالبصل والثوم والكسبرة الخضرا ووقت الغرف احط اللحمة فى طبق مسطح والصوص حواليها ولو عندك صنوبر ترشيه عليها
او بطلعها من الفريزر واحطها فى مع خضار تستوى معاه عادى هتفك وتبقى حلوة زى الطازة
امانى61
•
على فكره ابسط شىء ممكن ببواقى اللحمه تعملى شاورما يعنى تشوحى بصله فى شويه زيت على النار مع فلفل اسود وبهارات وبعدين تنسلى اللحمه وتحركيها لغاية ما تاخذ لون وبعدين تضيفى فلفل رومى مقطع وكمان طماطم مقطعه وتحركيهم مع بعض مع اضافة شوية ميه وفى الاخر حطى معلقه كبيره خل وسبيهم شويه يتسبكو واعملى بيهم احلى سندويتشات شاورما وطبعا مع سلطة طحينه وبالهنا والشفا
don
•
امانى61 :
على فكره ابسط شىء ممكن ببواقى اللحمه تعملى شاورما يعنى تشوحى بصله فى شويه زيت على النار مع فلفل اسود وبهارات وبعدين تنسلى اللحمه وتحركيها لغاية ما تاخذ لون وبعدين تضيفى فلفل رومى مقطع وكمان طماطم مقطعه وتحركيهم مع بعض مع اضافة شوية ميه وفى الاخر حطى معلقه كبيره خل وسبيهم شويه يتسبكو واعملى بيهم احلى سندويتشات شاورما وطبعا مع سلطة طحينه وبالهنا والشفاعلى فكره ابسط شىء ممكن ببواقى اللحمه تعملى شاورما يعنى تشوحى بصله فى شويه زيت على النار مع فلفل...
ام رنود
كيكة بالبرتقال
3/4 كوب زبدة
1 و1/2 كوب سكر
5 بيضات
2 و 1/2 كوب دقيق
عصير برتقالة
بشر برتقالة
معلقة صغيرة مليانة بيكنج بودر
الطريقة
نضرب الزبدة كويس لحد ماتنعم ثم نضع السكر ونضرب كويس لحد ما يبيضوا ويكونوا زى الكريمة. نضيف البيض بيضة بيضة مع بشر البرتقال مع الضرب كويس. نضع البيكنج بودر على الدقيق ونضيفه واحدة واحدة على العجينة بالتبادل مع عصير البرتقال ندهن القالب بالسمن كويس ثم نضع القالب فى الفرن لحد ماتستوى
وبالهنا والشفا
ابقى خلى بالك ان الكوب 200ج بس الدقيق وسكر البودرة بيختلفوا
الاوزان بالجرام بس خلى بالكم من حاجة مهمة ان:-
الكوب الواحد = 200 ج سمنة
الكوب الواحد = 200 ج ذبدة
الكوب الواحد = 200 ج سكر خشن
الكوب الواحد = 175 ج دقيق
الكوب الواحد = 175 ج سكر بودرة
5 جرام = معلقة شاى صغيرة
10 جرام = معلقة حلو مليانة (متوسطة)
15 جرام = معلقة كبيرة مليانة
.......................................................................................
ةبالنسبة لطلب عهود من على الخاص
البطاطس المحمرة للريجيم (دون)
بطاطس حسب رغبتك
ملح
وممكن كارى
وممكن بودرة ثوم
رشة خفيفة زيت
الطريقة
نقشر البطاطس ونقطعها اصابع او شيبس. نغلى ماء على النار كويس ثم نضع فيها البطاطس حتلاحظى ان الماء وقفت الغليان . اتركى فيها البطاطس لحد ماتغلى تانى وبعد ماتغلى ب5 او عشر دقائق فقط حسب كمية البطاطس تشيلى البطاطس من الماء وتضعيها فى المصفاة . افرشيها على صينية او صاجة الفرن ورشى عليها ملح وانا برش رشة كارى ورشة بودرة ثوم بتديها طعم جميل وممكن رشة صغيرة زيت وقلبى كله ببعض ودخليها الفرن يادوب لحد ماتلاقيها اصفرت واخدت نفس لون البطاطس المحمرة العادية وبالهنا والشفا
كيكة بالبرتقال
3/4 كوب زبدة
1 و1/2 كوب سكر
5 بيضات
2 و 1/2 كوب دقيق
عصير برتقالة
بشر برتقالة
معلقة صغيرة مليانة بيكنج بودر
الطريقة
نضرب الزبدة كويس لحد ماتنعم ثم نضع السكر ونضرب كويس لحد ما يبيضوا ويكونوا زى الكريمة. نضيف البيض بيضة بيضة مع بشر البرتقال مع الضرب كويس. نضع البيكنج بودر على الدقيق ونضيفه واحدة واحدة على العجينة بالتبادل مع عصير البرتقال ندهن القالب بالسمن كويس ثم نضع القالب فى الفرن لحد ماتستوى
وبالهنا والشفا
ابقى خلى بالك ان الكوب 200ج بس الدقيق وسكر البودرة بيختلفوا
الاوزان بالجرام بس خلى بالكم من حاجة مهمة ان:-
الكوب الواحد = 200 ج سمنة
الكوب الواحد = 200 ج ذبدة
الكوب الواحد = 200 ج سكر خشن
الكوب الواحد = 175 ج دقيق
الكوب الواحد = 175 ج سكر بودرة
5 جرام = معلقة شاى صغيرة
10 جرام = معلقة حلو مليانة (متوسطة)
15 جرام = معلقة كبيرة مليانة
.......................................................................................
ةبالنسبة لطلب عهود من على الخاص
البطاطس المحمرة للريجيم (دون)
بطاطس حسب رغبتك
ملح
وممكن كارى
وممكن بودرة ثوم
رشة خفيفة زيت
الطريقة
نقشر البطاطس ونقطعها اصابع او شيبس. نغلى ماء على النار كويس ثم نضع فيها البطاطس حتلاحظى ان الماء وقفت الغليان . اتركى فيها البطاطس لحد ماتغلى تانى وبعد ماتغلى ب5 او عشر دقائق فقط حسب كمية البطاطس تشيلى البطاطس من الماء وتضعيها فى المصفاة . افرشيها على صينية او صاجة الفرن ورشى عليها ملح وانا برش رشة كارى ورشة بودرة ثوم بتديها طعم جميل وممكن رشة صغيرة زيت وقلبى كله ببعض ودخليها الفرن يادوب لحد ماتلاقيها اصفرت واخدت نفس لون البطاطس المحمرة العادية وبالهنا والشفا
الصفحة الأخيرة