eng_yoyo
eng_yoyo •
شوفو بقي يا جماعة انا عندي مشكلة حتجنننييييييييييييييعيزاكوا كدة تعملوا لجنة و طبعا ابلة دينا تبقي رئيسة اللجنةعشان المشكلة اللي عندي
كل انواع الكيكات بلا استثنا ء الاسفنجة وكلة و وصفات كتير يعني مش مقادير معينة الكيكة ابقي شايفها في الفرن عليت و وصلت لأخر الصنية و قبت زي الفل و بعدين تبتيدي تنزل ناني مش عرفة لييييييية ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ مع اني بولع الفرن قبل لما اشتغل و و مش بفتح عليه الا في الاخر خالص يعني انا بكون شايفاها من الزجاج الفرن و بنخل الدقيق و ال B.p , و بدهن الصنية سمن نباتي و دقيق و كمان مش بطلع الكيكة علي طول من الفرنبقفل الغاز و بسيبها شوية في الفرن

قلولي بقي المشكلة بتكون فين
la rosa
la rosa •
ايه جربى الكيكة الاسفنجية بطريقة دينا وان شاء الله مش هتهبط
ممكن يبقى البيكنج بودر كتير اكتر من اللازم فبتعلى قوى وترجع تهبط وممكن متكونيش بتضربى البيض كفاية لغاية ما يبيض وهجمه يضاعف من كتر الضرب وممكن تكونى بتخرجى الهوا الهوا بعد ما تحطى الدقيق بانك تقلبيها كتير او مش فى اتجاه واحد
دموع التائبة
دموع التائبة •
كوكى دينا كانت قايله انه الكفته علشان ما تفكش تحطى تفل البصل مش الميه.... ومش فاكره هى اللى قالت ولا مين وكمان نضيف حته عيش فينو او عادى وننقعها فى ماء ونعصرها كويس ممكن تستخدمى ماء البصل للنقع و تقلبى الكفته لما تحسى انها بدات تمسك شويه الطريقه دى فعلا ناجحه ومجربه
كوكى دينا كانت قايله انه الكفته علشان ما تفكش تحطى تفل البصل مش الميه.... ومش فاكره هى اللى قالت...
ربنا يكرمك يا حنان و يخليلك حبيبة يارب و إن شاء الله هجربها و أقولك يا قمر
دموع التائبة
دموع التائبة •
يا بنات انا عملت امبارح قالب اللحمة المفرومة بالخضار اللى كانت قايله عليه ابله دينا و طلع من فضل الله تحفة ابقوا جربوة
أم أبيها74
أم أبيها74 •
طيب بما إنكم في المطبخ هأسألكم في حاجة

كان عندي مشمش زي كيلو حطيته على النار مع كوباية ونص سكر وكوباية مية اعمله كومبوت لكن اللي حصل انه بك مية كتيرة والعسل بتاعه بقى خفيف كمان علشان هو مزز ماثر على السكر دلوقت السؤال المشمش اتهرى وطعمه مزز قوي ومش فيه سكر كتير ينفع أعمل بيه ايه بميته دية؟ أضربه يف الخلاط مع جزر وبرتقال؟ ولا ينفع الفه على النار بالنشا زي المهلبية ولا ايه ممكن مش تطنشوني؟