مى طب جربى الطريقة دى وهتعجبه
مى طب جربى الطريقة دى وهتعجبه
صباح الخير يابنات
بصوا انا عندى عسل اسود كمية كبيرة والاولاد زهقوا منة ومش بيأكلوةكنت عوزه منكم اكلات ادخلة فيها منة يستفيدوا منه ومنة يخلص قبل الصيف ما يشتد ويبوظ
علشان خطرى يا بنات ماتنسونيش وتردوا علي بسرعة
بصوا انا عندى عسل اسود كمية كبيرة والاولاد زهقوا منة ومش بيأكلوةكنت عوزه منكم اكلات ادخلة فيها منة يستفيدوا منه ومنة يخلص قبل الصيف ما يشتد ويبوظ
علشان خطرى يا بنات ماتنسونيش وتردوا علي بسرعة
اعملي عسل اسود بالطحينه حلو قوي
و ممكن تعمليه ف الحلويات و الكيكات و ممكن تعملي بيه السكر البني
و ممكن تعمليه ف الحلويات و الكيكات و ممكن تعملي بيه السكر البني
الصفحة الأخيرة
شوفي طرق للقرنبيط لقيتهافي ملف دون
القرنبيط المسلوق (دون)قرنبيطة – ملح – كمون
الطريقة
نشيل الكاس الاخضر الكبير ونقطعة بالسكينة
اذا كانت القرنبيطة كبيرة نقطعها الى وردات
واذا كانت صغيرة ممكن نسلقها زى ما هيا
نغلى ماء على النار مضاف له الملح والكمون
ونضع فية القرنبيط لحد ما يتسلق يعنى حوالى من
ربع لنص ساعة
القرنبيط بالبيض والبقسماط (دون)قرنبيطة مقطعة ومسلوقة
ملح وفلفل
بيض مضروب
بقسماط ناعم
سمنة للتحمير
الطريقة
نضرب البيض بالشوكة ونضع علية الملح والفلفل
نغطس وردات القرنبيط فى البيض ثم فى البقسماط
نسخن السمنة ونحمر فيها القرنبيط لحد ما لونه يبقى بنى حلو
ونشيله على الورق الماص للدهون ويقدم وبالهنا والشفاء
القرنبيط بالجبنة (دون)قرنبيطة مسلوقة
3 معالق كبيرة جبنة رومى مبشورة
بشاميل
معلقتين زبدة
معلقة كبيرة بقسماط ناعم
الطريقة
تقطع القرنبيطة الى وردات وتسلق
نحمر القرنبيط فى الزبدة ثم نرصص وردات القرنبيط
فى صينية او طبق فرن مدهون بقطعة زبدة صغيرة
ونرتبها و نرش عليه جبنة مبشورة ونضع على الوش
البشاميل ثم نضع علية رشة بقسماط ناعم ثم نضع قطعة
صغيرة زبدة موزعة على وش الصينية وندخل الصينية
فرن متوسط الحرارة لحد ماوش الصينية يحمر
وبالهنا والشفا
طاجن القرنبيط باللحمة المفرومة (دون)
قرنبيطة مقطعة ومسلوقة
لحمة مفرومة معصجة
معلقتين سمنة
كوبايتين شوربة او ماء
الطريقة
نحمر وردات القرنبيط فى السمنة
فى نفس السمنة اللى حمرنا فيها القرنبيط
نعمل العصاج(اما سادة او بالصلصة زى ماانتى عاوزة)
احضر صينية او طبق فرن او طاجن واضع فية طبقة من العصاج
ثم ارصص فوقه طبقة من القرنبيط ثم اضع طبقة من العصاج
ثم ارصص طبقة من القرنبيط وهكزا حتى ننتهى من المقدار
نصب علية الماء او الشوربة والملح والفلفل
نغطية بورقة فويا وندخله فرن متوسط الحرارة لحد ما يستوى
وبالهنا والشفا
بالنسبة للقرنبيط برضة ممكن تحطية فى شوربة الخضار وممكن تعملية شوربة وممكن تقطعية وتحطية مع خضار التورلى
القرنبيط (طريقة سمسم 2005)اولا باقطع القربنيط زهرات
وبعدين لسلقه نص سلقة مع كمون عشان ريحته ثم اصفيه واتركه لما يبرد
وبعدين اخد زهرة زهرة اغمسها فى البيض المربوب مع ملح وفلفل واحمرها فى السمن
وبعدين ارصص الزهر فى الصينية واضع عليها اللحم المفروم المعصج بالطماطم
وحوالى كوب طماطم معصورة وعليها ملح وفلفل
ثم اضع الصينيه عللى النارواغطيها لما تحسى ان الطماطم اتسبكت كدة والزهر استوى وتطفى عليها
ملحوظة : لا تتركيها حتى ينشف الصوص يعنى حاولى يبقى فيها صوص
وبالهنا والشفا