la rosa
•
يب يادون القطايف اللى بتكون طرية زى الفطاير دى بتتسوى فى الفرن ؟؟؟؟؟؟؟؟؟ يعنى بنحطها قد ايه فى الفرن وعلى حرارة عالية ولا واطية
la rosa :
ايه الليسيثين ده بيتجاب منين واهميته ايه فى العجينة؟ وايه الدقيق السعودى والدقيق الكويتى ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ طب انتى يا رانيا بتستعملى دقيق ايه بدالهم؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ايه الليسيثين ده بيتجاب منين واهميته ايه فى العجينة؟ وايه الدقيق السعودى والدقيق الكويتى...
نورا الليسيثين دا محسن للخبز و كانت دينا قالت قبل كده انه موجود في مصر بس انا مش عندي هنا و مش باستخدمه
القيق السعودي و الكويتي دردشه مطابخ قالت ان الفرق في البروتين بس انا طبعا هنا باستخدم دقيق ياباني بس مكتوب عليه نسبه البروتين 14% علشان العيش و لو للكيك و المعجنات باستخدم نوع تانس البروتين فيه 9%
القيق السعودي و الكويتي دردشه مطابخ قالت ان الفرق في البروتين بس انا طبعا هنا باستخدم دقيق ياباني بس مكتوب عليه نسبه البروتين 14% علشان العيش و لو للكيك و المعجنات باستخدم نوع تانس البروتين فيه 9%
مليسيا
•
انا عملت امبارح برام رز باللحمه على طريقة ابله دينا
وطلع لذييييييييييذ اسمليلى ياحلى دندونه
وعملت كمان عجينه حجيلكم اللينك بتاعها وحشيتها جبنه كيرى شويه وشويه عملتهم بالزعتر وزيت الزيوت طلعت حلوه فعلا زى ماقالوا البنات
جربيها يا نورا فى القطايف بس مش تسقيها شربات اعتقد الجنبه مش حتبقى حلوه بعد ماتتسقى شربات
انا حعمل اول يوم باذن الله
ملوخيييييييييييييييييييييييييييييييييه اكيد
شوربه لسان عصفور
وفرخه محشيه
وسبرنلج رول بالجنبه او سمبوسه لحمه مفرومه او كبيبه لسه محددتش
مش بحب ازود فى الاصناف ع الفاضى
والحلو قمر الدين مهلبيه
بس عندى سؤؤال يا جماعه الله يخليكم
الفمروض الزر بالخلطه يبقى معاه ايه لو فيه عزومه من اربع افراد مثلا
يبقى صنف مكرونات والا لحوم بس كفايه وخضار
وطلع لذييييييييييذ اسمليلى ياحلى دندونه
وعملت كمان عجينه حجيلكم اللينك بتاعها وحشيتها جبنه كيرى شويه وشويه عملتهم بالزعتر وزيت الزيوت طلعت حلوه فعلا زى ماقالوا البنات
جربيها يا نورا فى القطايف بس مش تسقيها شربات اعتقد الجنبه مش حتبقى حلوه بعد ماتتسقى شربات
انا حعمل اول يوم باذن الله
ملوخيييييييييييييييييييييييييييييييييه اكيد
شوربه لسان عصفور
وفرخه محشيه
وسبرنلج رول بالجنبه او سمبوسه لحمه مفرومه او كبيبه لسه محددتش
مش بحب ازود فى الاصناف ع الفاضى
والحلو قمر الدين مهلبيه
بس عندى سؤؤال يا جماعه الله يخليكم
الفمروض الزر بالخلطه يبقى معاه ايه لو فيه عزومه من اربع افراد مثلا
يبقى صنف مكرونات والا لحوم بس كفايه وخضار
مليسيا
•
الصفحة الأخيرة
بصلتين كبار(مقطعين صغير بالسكينة) +2 حزمة شبت، و 2 حزمة بقدونس(مقطعين صغير بالسكينة)+3 معالق كبار و مليانين صلصة طماطم+نص كيلوارز+كيلو كوسة +ملح _ فلفل_ 3 معالق سمن كبار _3 معالق زيت
الطريقة
طريقة الخلطة:
نخلط الكونات ببعضها جيدا في طبق عميق ثم نضيف عليه الأرز بعد تنقيته و غسله جيدا و نقلبه في الخلطة جيدا
نقور الكوسة بالمقورة ونحكها بالسكينة المشرشرة من برة و بعدين نحشيها و نرصصها فى الحلة ونضع المرقة فى الحلة او عصير طماطم او ماء مزاب فيه 2 مكعب ماجى ونساويها