memsi :
بمناسبة البسبوسة اناعملتها في رمضان اللى فات وكانت جميلة وكل حاجة بس البندق اللى على الوش اتحرق والبسبوسة نفسها ماكانتش احمرت لسة اعمل ايه في الحكاية دى وسؤال تانى عندى عصير مانجو عايزة اعمل بيه نوع حلو فكرت اعمله زى المهلبية كدة بس مش عارفة هيبقى حلو ولا ايه ؟؟؟بمناسبة البسبوسة اناعملتها في رمضان اللى فات وكانت جميلة وكل حاجة بس البندق اللى على الوش اتحرق...
البسبوسة يا جماعة طلعت تحفة .. بصي انا سويتها في الفرن من غير مكسرا علي الوش و قبل ما تستوي 3 دقائق ححطيت المكسرات و دخاتها الفرن و بعدين قفلتة لما استوت البسبوسة و ممكن تسيبي البندق شوية
لا يمكنك مشاهدة هذا التعليق لانتهاكه شروط الاستخدام.
اتأخرتي عليا يا ام كريم :39:.. انا عملتها من غير جوز هند و طلعت جميلة تفتكري لما احطة المرة الجاية هتطلع حلوة . علي ضمانتك .
الصفحة الأخيرة
7/2/2009 4:37:00 PM
المقادير:
2/1 4 كوب دقيق فاخر
2 باكيت زبدة بحرارة الغرفة
2/1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1 معلقة صغيرة ملح
4/3 كوب سكر أبيض
4/3 كوب سكر بني
1 ملعقة صغيرة فانيليا
2 بيض
2 كوب شيكولاتة مبشورة
1 كوب لوز
1 ملعقة كبيرة شيكولاتة باودر داكنة
الطريقة:
- يخلط الدقيق مع بيكربونات الصودا والملح، والشيكولاتة الباودر.
- تخفق الزبدة مع السكر الابيض والبني والفانيليا حتى يتكون خليط متجانس كالكريمة ثم يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر.
- يضاف خليط الدقيق إلى الخليط السابق ويخلط جيداً ثم تضاف الشيكولاتة المبشورة واللوز ويخلط جيداً بواسطة الشوكة.
- يوضع ورق الذبدة على صينية فرن ثم يوضع مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة في الصينية تبعد بمسافة 5 سم عن بعضها البعض ويخبز في فرن ساخن عند 180 درجة لمدة 8 دقائق أو حتى يتحمر، يترك في الصينية لمدة دقيقتان ثم يوضع على سلك حتى يبرد تماماً يم يقدم مع القهوة.