marwaibra
•
حلوة اوي الشوربة دي و فعلا مغذية ... تسلم ايدك . تعرفي تفيديني في موضوع البان كيك لحسن انا سألتكو علية امبارح و محدش رد عليا :44: لحسن جوزي طالبه مني وانا مش عارفة اقولة اية كل يوم اقولة مقدرتش و يوم اقول نسيت مش عارفة هقولة بكرة اية :06:
memsi
•
لا يمكنك مشاهدة هذا التعليق لانتهاكه شروط الاستخدام.
حلوة هاعملها لزيزو ان شاء الله
بصوا ابنى بقاله فترة مش بياكل كويس
امبارح دخلته معايا المطبخ وجبت الكرسي ووقف عليه وجبت طبق وقعدت احط اى حاجة تقابلنى زيتون خيار بيض مسلوق و جزر مخلل وهو بقى عايز يحط ايده طبعا
فبقى يحط ايده وانا سبته والحمدلله اتحمس وعجبته الفكرة ورضي ياكل يعني الفكرة انه يحس انه كبير وبيعمل بنفسه في المطبخ زي ماما :)
يارب يهديه وياكل :09:
بصوا ابنى بقاله فترة مش بياكل كويس
امبارح دخلته معايا المطبخ وجبت الكرسي ووقف عليه وجبت طبق وقعدت احط اى حاجة تقابلنى زيتون خيار بيض مسلوق و جزر مخلل وهو بقى عايز يحط ايده طبعا
فبقى يحط ايده وانا سبته والحمدلله اتحمس وعجبته الفكرة ورضي ياكل يعني الفكرة انه يحس انه كبير وبيعمل بنفسه في المطبخ زي ماما :)
يارب يهديه وياكل :09:
om_maram
•
يا جماعة معلش بالنسبة للكفتة دى
كفتة ذبادى (دون)
نص كيلو لحم مفروم- كوب زبادى - ثوم مفروم– معلقة بقسماط ناعم -2 بصلة مفرومة- ملح- فلفل- بهارات لحمة – بقدونس مفروم-معلقة زيت - معلقة سمنة
نضع اللحمة المفرومة والبصل والبقسماط والبقدونس و الملح والفلفل والبهارات و الثوم ونخلطهم كويس ثم نضع الزبادى ونقلب كويس لحد ما تبقى متماسكة وان كانت طرية قوى ممكن تحطى معلقة كبيرة كمان بقسماط ناعم ثم تعمل كور او اصابع وتحمر فى زيت وسمنة او تشوى على الشواية و توضع فى صينية تيفال ونغطيها بورقة فويل ونضعها فى الفرن لحد ماتستوى وتحمر
هيا بتستوى ازاى بنحط معاها ماية و لا ايه
و بالنسبة لدى
اللحم بالورق بالورق الفويل ( سهل جدا) (دون)
كيلو لحم قطع ( بتلو او كباب حلة )-ملح _ فلفل _ بهارات _ 2 معلقة كبيرة سمن _ او معلقة سمن و معلقة زيت - بصلتين -فرخ و رقة فويل
نقطع البصل شرائح و بعدين نحط علية مقادير التتبيلة كلها و ندعكهم كويس نضع اللحم المغسول و السمن على البصل السابق نفرد الفويل امامنا و نضع المقدار اللى عملناة و نلفة كويس باحكام عشان لما اللحمة تنزل مايتها ما تخرجش من الفويل نحطها على صينية و ندخلها الفرن حوالى ساعة و بعدين بالراحة نفتح الوش اللى فوق بس بتاع الفويل وحطة تانى عشان وش اللحمة يحمر و بالهنا و الشفا
ينفع اللحم الكندوز و بتقى قطع اللحم اد ايه
معلش اصلى اتاخدت من الدار للنار
كفتة ذبادى (دون)
نص كيلو لحم مفروم- كوب زبادى - ثوم مفروم– معلقة بقسماط ناعم -2 بصلة مفرومة- ملح- فلفل- بهارات لحمة – بقدونس مفروم-معلقة زيت - معلقة سمنة
نضع اللحمة المفرومة والبصل والبقسماط والبقدونس و الملح والفلفل والبهارات و الثوم ونخلطهم كويس ثم نضع الزبادى ونقلب كويس لحد ما تبقى متماسكة وان كانت طرية قوى ممكن تحطى معلقة كبيرة كمان بقسماط ناعم ثم تعمل كور او اصابع وتحمر فى زيت وسمنة او تشوى على الشواية و توضع فى صينية تيفال ونغطيها بورقة فويل ونضعها فى الفرن لحد ماتستوى وتحمر
هيا بتستوى ازاى بنحط معاها ماية و لا ايه
و بالنسبة لدى
اللحم بالورق بالورق الفويل ( سهل جدا) (دون)
كيلو لحم قطع ( بتلو او كباب حلة )-ملح _ فلفل _ بهارات _ 2 معلقة كبيرة سمن _ او معلقة سمن و معلقة زيت - بصلتين -فرخ و رقة فويل
نقطع البصل شرائح و بعدين نحط علية مقادير التتبيلة كلها و ندعكهم كويس نضع اللحم المغسول و السمن على البصل السابق نفرد الفويل امامنا و نضع المقدار اللى عملناة و نلفة كويس باحكام عشان لما اللحمة تنزل مايتها ما تخرجش من الفويل نحطها على صينية و ندخلها الفرن حوالى ساعة و بعدين بالراحة نفتح الوش اللى فوق بس بتاع الفويل وحطة تانى عشان وش اللحمة يحمر و بالهنا و الشفا
ينفع اللحم الكندوز و بتقى قطع اللحم اد ايه
معلش اصلى اتاخدت من الدار للنار
la rosa :
شوفى يا صفاء دى طريقتى فى الرز بالخلطة نضع الزبدة علي النار ونضيف ملعقة زيت صغيرة حتي لاتحترق الزبدة ونضيف الارز و نقلب الارز علي النار لمدة دقيقتين فى حلة تانية نضع السكر علي النار مع اضافة ملعقة ماء صغيرة الي ان يااخذ السكر للون الكراميل دون ان يحترق او يتحول الي اللون البني المسود حتي لايعطي مرارة ,نضيف معلقة صلصة , نضيف البهارات قرفة وحبهان وقرنفل وورق لورى ويستحسن لو كله عيدان ,نضيف الجميع علي الارز , نضيف الزبيب وبعدين نضيف الحليب بحيث نزبط مقدار السائل اللى هيستوى فيه الرز بحيث يبقى مغطى الرز ويادوب اعلى ب1 سم تقريبا نسوي الارز كالمعتاد باننا نخلى النار عالية واول ما يغلى نوطى شويه ولما يبدأ يشرب ميته نوطى على الاخر ونحسبله من تلت لنص ساعة ونطفى نحمر المكسرات ونجهز الكبدة لتوضع على الوجه عند التقديم اسماء بالهما والشفا يا جميل مفيش صباعين لاختك الغلبانةشوفى يا صفاء دى طريقتى فى الرز بالخلطة نضع الزبدة علي النار ونضيف ملعقة زيت صغيرة حتي لاتحترق...
تسلم ايدك يا جميل انا بعملة زيك بس انا بحمر الرز و مش بحت لبن .. بس ممكن تقوليلي اللبن بيغير طعمة او بيبان فية ؟ علشان لو هعملة المرة الجاية
لا يمكنك مشاهدة هذا التعليق لانتهاكه شروط الاستخدام.
صباح الفل يا بنات :39: وحشتووووونى جدااااااااااً يا رب مش تكونوا نسيتونى بقالى كتيييير مش بدخل معلش الصيف كان قصير السنة دى عشان رمضان ربنا يعودوا علينا بالخير كنت بسافر كتير و مطحونة تمترين كالعادة:09:
كلكم وحشتونى دينا، روشان، لا روز، رانيا سبانيش، امانى، فاطمة، ميوى، كنزى وووووو كلكم كلكم عشان مش عايزة انسى حد
جاية مشمرة للمطبخ و نعمل شوية وصفات ميكى ماوس عشان رمضان حقرا اللى فات و ارجعلكم
كلكم وحشتونى دينا، روشان، لا روز، رانيا سبانيش، امانى، فاطمة، ميوى، كنزى وووووو كلكم كلكم عشان مش عايزة انسى حد
جاية مشمرة للمطبخ و نعمل شوية وصفات ميكى ماوس عشان رمضان حقرا اللى فات و ارجعلكم
الصفحة الأخيرة