ممكن حد يخدمني بطريقة عمل القمر دين :(
ممكن حد يخدمني بطريقة عمل القمر دين :(
omyosef
•
سموحه حمدلله علي السلامه يا قمر كل سنه وانتي طيبه
بصي الاول بتنقعي حنة علي قد ماانتي عايزه في مايه سخنه الصبح او قبلها بيوم وقبل الفطار تضربيها في الخلاط وتزودي مايه وسكر ونقطتين ماية ورد وبالف عافيه:26:
بصي الاول بتنقعي حنة علي قد ماانتي عايزه في مايه سخنه الصبح او قبلها بيوم وقبل الفطار تضربيها في الخلاط وتزودي مايه وسكر ونقطتين ماية ورد وبالف عافيه:26:
omyosef :
سموحه حمدلله علي السلامه يا قمر كل سنه وانتي طيبه بصي الاول بتنقعي حنة علي قد ماانتي عايزه في مايه سخنه الصبح او قبلها بيوم وقبل الفطار تضربيها في الخلاط وتزودي مايه وسكر ونقطتين ماية ورد وبالف عافيه:26:سموحه حمدلله علي السلامه يا قمر كل سنه وانتي طيبه بصي الاول بتنقعي حنة علي قد ماانتي عايزه في...
يا جميل طلباتك صعبه قوي علي الاقل بالنسبة ليا
ممبار و ارانب و كمان عايزة تعرفي تشتري الارانب ازاي :35:
انا حاولت اطلعلك اي معلومة من النت بس فشلت وعملت سيرش كتير مش وصلت لحاجة
بصي ديه الطريقة اللي في ملف ابله دينا و ان شاء الله البنات يدخلوا يقولولك ويفيدوكي احسن مني ويا سلام لو دخلت ابله دندونه :cook:
الارانب البانية (دون)
المقادير: ارنب مقطع و مدعوك جيدا بالدقيق ثم يغسل جيدا بالماء _ بصله متوسطة _ملح و فلفل ناعم_2 فص مستكة و 2 فص حبهان _2 بيضة _بقسماط ناعم _زيت للقلى
*ضعى ماء فى حلة مضاف له ملح و بعد ان يغلى الماء ضعى الارنب فى الحلة
حتى تغلى الماء غلوة .
*نشيل الا رنب من الماء ونكب هذا الماء فى الحوض لانه بيكون زفر
*نضع حلة على النار بها ملعقة سمن و2 فص مستكة و 2 فص حبهان
لمدة ثانية و ريحتهم حتطلع اضع الارنب يادوب تشويحة ثم اصب علية ماء مغلى نظيف
وبه بصلة مقطعه نصين و ملح و نتركة حتى يستوى و ذ لك بوضع بوز السكينة او شوكة اذا كان
لحمه جامد يبقى لسه سيبيه لحد لما تلا قى لحمة طرى يعنى استوى
*طلعى الارنب من الشوربة وحطية فى طبق لحد ما يبرد خالص
اضربى البيضتين كويس بالشوكة مع اضافة زرة ملح و فلفل اسود ناعم
*ضعى قطع اللا رنب فى البيض قطعة قطعة ثم على طول فى البقسماط
*بعد ما تخلصى الكمية سخنى الزيت على النار ثم ضعى القطع الى ان يتحمر الوجه اقلبى بالشوكة
على الوجه التانى يحمر برضه و بعدين تشيلية على ورق خاص بامتصاص الذائد من المادة الدهنية
و بالهناء و الشفاء,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
الارانب المحمرة (دون)
نفس الطريقة السابقة الى ان يستوى الارنب ونطلعه من االشوربة فى طبق
نسخن الزيت و نحمر الارنب .
ملوخية بالارانب بعد اذنك ياdon (أم الحص)
يتنضف الارنب زي ما قلتي ويتقطع 6قطع ويتسلق في ماء وبصلة وهيل عدل(حبهان )وقرنفل وفص ثوم وملح وبعدين يتصفى ونحط الملوخية المفرومة (المخرطة)ونص طمطمايه مفرومة ناعم وتترك تقلب قلبتين ونكون داقين ثوم مع قرن فلفل حار وكزبرة مفرومة خضراء وتتقلى في شوى زيت اوسمنة وتطشيها على الملوخية
ازيك يا حبيبة وحمد لله علي السلامة كل سنة وانتي طيبة
اطباق قمر الدين (دون)
2 كوب عصير قمر الدين
2 معلقة كبيرة نشا
معلقة صغيرة فانيليا
زبيب – مكسرات مفرومة – جوز هند
الطريقة
دوبى النشا فى شوية ماء صغيرين
ضعى القمر الدين على النار لحد ما يغلى تروحى ضايفة النشا المزاب مع التقليب السريع وراء بعض
وتوطى النار يعنى تخليها هادية مع التقليب لمدة 5 دقائق ثم ضعى الفانيليا وتطفى النار بلى الاطباق اللى حنصب فيها القمر الدين بالماء الاول اغرفيها فى الاطباق وسيبيها لحد ماتبرد ثم ضعى رشة جوز هند و زبيب ورشة مكسرات او اى نوع مكسرلت لوحدة يعنى الزواق زى ما انتى عاوزة
وبالهنا والشفا
ممبار و ارانب و كمان عايزة تعرفي تشتري الارانب ازاي :35:
انا حاولت اطلعلك اي معلومة من النت بس فشلت وعملت سيرش كتير مش وصلت لحاجة
بصي ديه الطريقة اللي في ملف ابله دينا و ان شاء الله البنات يدخلوا يقولولك ويفيدوكي احسن مني ويا سلام لو دخلت ابله دندونه :cook:
الارانب البانية (دون)
المقادير: ارنب مقطع و مدعوك جيدا بالدقيق ثم يغسل جيدا بالماء _ بصله متوسطة _ملح و فلفل ناعم_2 فص مستكة و 2 فص حبهان _2 بيضة _بقسماط ناعم _زيت للقلى
*ضعى ماء فى حلة مضاف له ملح و بعد ان يغلى الماء ضعى الارنب فى الحلة
حتى تغلى الماء غلوة .
*نشيل الا رنب من الماء ونكب هذا الماء فى الحوض لانه بيكون زفر
*نضع حلة على النار بها ملعقة سمن و2 فص مستكة و 2 فص حبهان
لمدة ثانية و ريحتهم حتطلع اضع الارنب يادوب تشويحة ثم اصب علية ماء مغلى نظيف
وبه بصلة مقطعه نصين و ملح و نتركة حتى يستوى و ذ لك بوضع بوز السكينة او شوكة اذا كان
لحمه جامد يبقى لسه سيبيه لحد لما تلا قى لحمة طرى يعنى استوى
*طلعى الارنب من الشوربة وحطية فى طبق لحد ما يبرد خالص
اضربى البيضتين كويس بالشوكة مع اضافة زرة ملح و فلفل اسود ناعم
*ضعى قطع اللا رنب فى البيض قطعة قطعة ثم على طول فى البقسماط
*بعد ما تخلصى الكمية سخنى الزيت على النار ثم ضعى القطع الى ان يتحمر الوجه اقلبى بالشوكة
على الوجه التانى يحمر برضه و بعدين تشيلية على ورق خاص بامتصاص الذائد من المادة الدهنية
و بالهناء و الشفاء,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
الارانب المحمرة (دون)
نفس الطريقة السابقة الى ان يستوى الارنب ونطلعه من االشوربة فى طبق
نسخن الزيت و نحمر الارنب .
ملوخية بالارانب بعد اذنك ياdon (أم الحص)
يتنضف الارنب زي ما قلتي ويتقطع 6قطع ويتسلق في ماء وبصلة وهيل عدل(حبهان )وقرنفل وفص ثوم وملح وبعدين يتصفى ونحط الملوخية المفرومة (المخرطة)ونص طمطمايه مفرومة ناعم وتترك تقلب قلبتين ونكون داقين ثوم مع قرن فلفل حار وكزبرة مفرومة خضراء وتتقلى في شوى زيت اوسمنة وتطشيها على الملوخية
ازيك يا حبيبة وحمد لله علي السلامة كل سنة وانتي طيبة
اطباق قمر الدين (دون)
2 كوب عصير قمر الدين
2 معلقة كبيرة نشا
معلقة صغيرة فانيليا
زبيب – مكسرات مفرومة – جوز هند
الطريقة
دوبى النشا فى شوية ماء صغيرين
ضعى القمر الدين على النار لحد ما يغلى تروحى ضايفة النشا المزاب مع التقليب السريع وراء بعض
وتوطى النار يعنى تخليها هادية مع التقليب لمدة 5 دقائق ثم ضعى الفانيليا وتطفى النار بلى الاطباق اللى حنصب فيها القمر الدين بالماء الاول اغرفيها فى الاطباق وسيبيها لحد ماتبرد ثم ضعى رشة جوز هند و زبيب ورشة مكسرات او اى نوع مكسرلت لوحدة يعنى الزواق زى ما انتى عاوزة
وبالهنا والشفا
Egypty
•
السلام عليكم
الصبر يارب شكرا ليكي جدا ياجميل ربنا ما يحرمنا منك
بس الملوخيه انت بتقولي نحط كسبره خضره مفرومه معلش عايزه افهمها يعني اجيب كسبره خضره افرمها في الكبه واشوحها مع ثوم
مش المفروض بنستخدم الكسبره الناشفه
فاضل باءه اعرف ان الارنب وزنه كويس ولا لا من ابله دينا اكيد عندها خبره انا عيزاه كبير منين اجيبه وبكام
عطر معلومه من كل بلد اكله القطايف عشان ماتطراش شربيها شربات كتير
الصبر يارب شكرا ليكي جدا ياجميل ربنا ما يحرمنا منك
بس الملوخيه انت بتقولي نحط كسبره خضره مفرومه معلش عايزه افهمها يعني اجيب كسبره خضره افرمها في الكبه واشوحها مع ثوم
مش المفروض بنستخدم الكسبره الناشفه
فاضل باءه اعرف ان الارنب وزنه كويس ولا لا من ابله دينا اكيد عندها خبره انا عيزاه كبير منين اجيبه وبكام
عطر معلومه من كل بلد اكله القطايف عشان ماتطراش شربيها شربات كتير
الصفحة الأخيرة
لازم تحطيها في الفرن وبتطلع مقرمشة وفي ناس بتدهنا زيت خفيف قوي وبتدخلها الفرن
انتي واللي يريحك