الصبر يارب :

يا سلام عليكي يا أماني بتجري ريقي علي حاجات انا ماسكة نفسي عشان مش اعملها :22: بصي الطريقة ديه بتاعت ابله دينا يارب تكون هي اللي بدوري عليها البسكوت بالشيكولاتة ( باردة لا تدخل الفرن ) (دون) حوالى 15 باكو بسكوت شاى _ باكو زبدة وسط _ 2 بيضة _ فانيليا _ سكر بودرة (حسب التزوق ) _حليب الطريقة كسرى البسكوت بايدك قطع صغيرة ( مش بالكبه نهائيا )القطعه قدعقله او عقلتين صباع و اركنيهم فى طبق كبير غويط . عمل الشيكولاتة : نضرب الذبدة كويس فى الخلاط اضع عليها السكر البودرة و اضرب اضع نص كوب كاكاو و بيضة و الفانيليا و كل دة و الخلاط شغال ما توقفيهوش ثم اضع النص كوب الكاكاو التانى و البيضة التانية و مازلنا نضرب ابدء فى تنزيل سرسوب اللحليب خفيف خفيف و الخلاط شغال زى ما قلنا لحد ما توصلى لتخانة حلوة للشيكولاتة تكون تقرب للينة و اوقف الخلاط بس ماتنسيش تظبطى فى السكر نفترض غلطى و الشيكولاتة بقيت سائل ؟؟ تروحى مزودة شوية كاكاو لحد ماتظبطى السمك تجيبى اللبن البارد ( علشان البسكوت ما يبوش )و ترشى ترشى بايدك البسكوت لحد ما البسكوت كله يتبل كويس بس اوعى يبوش منك هاتى الشيكولاتة ( بس سيبى حوالى ربعها للوش ) و حطية على البسكوت و قلبى قلبى بايدك كويس لحد ماتحسى ان البسكوت كله فية شبكولاتة كويس ضعى البسكوت بالشيكولاته فى الصينية و اضغطى بايدك علشان البسكوت يتفرد فى الصينية و ماتبقاش حتة عالية و حتة واطية ( ولنتى بتضغاطيها فى الصينية حتكون جامدة تحت ايدك ) بعد ما تفرشيها تمام فى الصينية هاتى باقى الشيكولاته اللى كنا حاجزينه و افردية على وش الصينية . ممكن تعملى باشوكة اشكال على هيئة زجزاج على وش الشيكولاتة و ممكن ترشى فستق مفروم او بندق محمص بيدوها طعم حلو دخليها الاول الفريزر لمده ساعة و بعدين نزليها تحت فى الثلاجة و بالهنا و الشفا و كل ما تقعد بتطرى و بتبقى قعدت دة لو قعدت اهيه دى بالزات اللى عمرها ما قعدت عندى لسي كنت بقولك ان جوزي مش بيحب الحلويات اهي ديه بالذات لازم نتخانق علي الصينية لما تخلص و كل واحد يتهم التاني انه اكل اكتر ههههههههههه بجد طعمها اكتر من تحفه :p:p و انا عملتها ببسكويت كنت انا اللي عامله في البيت ونشف مني روحت عاملته بالطريقة ديه وخلص وكان اكتر من رائع

يا سلام عليكي يا أماني بتجري ريقي علي حاجات انا ماسكة نفسي عشان مش اعملها :22: بصي الطريقة ديه...

أم العلاء :

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته للإفادة : برنامج مطبخ منال العالم يذاع على قناة أبو ظبي 1.. يومي الخميس والجمعة الساعة 17:00 بتوقيت الإمارات

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته للإفادة : برنامج مطبخ منال العالم يذاع على قناة أبو ظبي 1.....

كتكوتة كتكوتة :

أماني فيه الطريقة دي من كتاب النخبة اسطوانات البسكويت بالقصدير المقادير: 2 باكيت بسكويت شاي الخلطة: نص كاس كاكاو تلاتة ارباع كاس حليب سايل تلاتة ارباع كاس سكر نص كاس زيت الطريقة: نخلط مقادير الخلطة ثم توضع على النار حتى تندمج وتسخن ثم ترفع عن النار ويوضع عليها البسكويت المكسر وتحرك جيدا نحضر شرايح من القصدير وندع مقدار من الخلطة ثم تلف على على هيئة اسطوانات وتوضع فالفريزر وإذا جمدت يفك القصدير وتقطع حلقات وبالعافية

أماني فيه الطريقة دي من كتاب النخبة اسطوانات البسكويت بالقصدير المقادير: 2 باكيت بسكويت شاي...

امانى61 :

بصى يا مروه زى ما انا قلت قبل كده اعملى عجينة الكنز واعملى منها كذا حاجه مينى بيتزا وسنابون ومينى كرواسون وممكن فطايرصغره تحشيه جبنه وزعتر او بالسبانخ او شاندويتشات تونه صغيره يعنى العجينه هاتفيدك اوى وهاتعملى منها حاجات شيك وحلوه اوى خصوصا فى اعياد الميلاد انا جربتها قبل كده وكانت حاجه تشرف جربيها وان شاء الله هاتعجبك ميرسى يا كتكوته انا عملتها على شكل طبقات ماتحرمشى منك وعلى فكره كتاب النخبه ده جميل اوى وفى اطباق كتير وحلويات متنوعه انا جربت تورته بسكوت الشاى وكانت حلوه اوى ممكن تقوليلى جربتى منه ايه وطلع معاكى حلو؟؟:26:

بصى يا مروه زى ما انا قلت قبل كده اعملى عجينة الكنز واعملى منها كذا حاجه مينى بيتزا وسنابون ومينى...