مليسيا
•
بنات معلش سؤال تانى ينفع عصيير برتقال جاهز والالازم اشترى برتقال واعصره
مليسيا
•
la rosa :
عبير نجد واسماء الملوخية مش بتخف هى بتفصل يعنى بتبقى طبقة الشوربة على الوش والملوخية نفسها بترسى تحت وعارفين السبب ايه؟ انك بتغطيها بعد ما تطفى النار عليها متغطيهاش نهائي غير لما تبرد خالص يعنى خليها مكشوفةعبير نجد واسماء الملوخية مش بتخف هى بتفصل يعنى بتبقى طبقة الشوربة على الوش والملوخية نفسها بترسى...
ايوا هيا فعلا بتعمل زى ماقتلى
بس طول عمرنا بنسمع لازم تغطى بسرعه بعد التشه ومعرفش ايه
حمستينى اجربها انهرده وان شاء الله يطلع هوا دا السر الباتع اللى تعبنا
انا بطلت اعملها لجوزى بسبب الاحراج مع انه بيلح عليا كل فتره وانا كرهتها من ايام الوحم فمش فارقه معايا :hahaha::30:
بس طول عمرنا بنسمع لازم تغطى بسرعه بعد التشه ومعرفش ايه
حمستينى اجربها انهرده وان شاء الله يطلع هوا دا السر الباتع اللى تعبنا
انا بطلت اعملها لجوزى بسبب الاحراج مع انه بيلح عليا كل فتره وانا كرهتها من ايام الوحم فمش فارقه معايا :hahaha::30:
ROSHANA
•
طريقة حواوشي الجاهز منقوله من موقع اخر للامانة:
..
الصنعه الصح للحواوشى لو عاوزين تجربوه فى البيت هى كالآتى :
- كيلو لحمه كندوز ملبسه ..
- نص كيلو ليه ضانى أو بوش ..
- كيلو بصل و يفضل الصغير علشان مايبقاش فيه ميه كتير ..
- نص كيلو فلفل أخضر حراق و يمكن الاٍستغناء عنه أو عن بعضه أو تضاف الشطه ..
- 100 جرام ثوم ..
- 50 جرام كبابه صينى مطحونه و يفضل سليمه و تطحن فى البيت و هى حبات بنية اللون صغيره نوعا و السر كله فى هذه الكبابه الصينى ..
- معلقه كبيره جنزبيل مطحون .. ..
- - معلقه كبيره قرفه مطحونه ..
- رشة زر ورد ..
- معلقه و نص كبيره بهارات ..
- 3 حبات جوزة الطيب مفرومين ..
- ملح و فلفل أسود على حسب الطلب .. و لا يضاف كمون أبدا ..
..
بتتفرم كل هذه المكونات مرتين أو تلاته و بيتحشى بيها العيش و بيلف فى ورق سيلفر طبعا و على الفرن متوسط الحراره مش هادى علشان ما ينشفش أو بلغة أهل الصنعه ما يتسليش ..
..
الصنعه الصح للحواوشى لو عاوزين تجربوه فى البيت هى كالآتى :
- كيلو لحمه كندوز ملبسه ..
- نص كيلو ليه ضانى أو بوش ..
- كيلو بصل و يفضل الصغير علشان مايبقاش فيه ميه كتير ..
- نص كيلو فلفل أخضر حراق و يمكن الاٍستغناء عنه أو عن بعضه أو تضاف الشطه ..
- 100 جرام ثوم ..
- 50 جرام كبابه صينى مطحونه و يفضل سليمه و تطحن فى البيت و هى حبات بنية اللون صغيره نوعا و السر كله فى هذه الكبابه الصينى ..
- معلقه كبيره جنزبيل مطحون .. ..
- - معلقه كبيره قرفه مطحونه ..
- رشة زر ورد ..
- معلقه و نص كبيره بهارات ..
- 3 حبات جوزة الطيب مفرومين ..
- ملح و فلفل أسود على حسب الطلب .. و لا يضاف كمون أبدا ..
..
بتتفرم كل هذه المكونات مرتين أو تلاته و بيتحشى بيها العيش و بيلف فى ورق سيلفر طبعا و على الفرن متوسط الحراره مش هادى علشان ما ينشفش أو بلغة أهل الصنعه ما يتسليش ..
memsi
•
السلام عليكم
عندى سؤال عن الملوخية برده هى بتتعمل معايا كويس بس بيفضل منها كتير احطها في الفريزر؟؟ ولو في التلاجة تقعد كم يوم عادى ؟؟
ولو جينا ناكلها تانى اسخنها بس ولا احط لها مية او شوربة
وكمان سؤال
البيتزا بتطلع حلوة معايا بس العجينة بتنفش اوى في الفرن بتطلع القاعدة تخينة ومهما رفعتها بتنفش لما تستوى
انا عايزة تبق رفيعة وطرية مش مقرمشة
مش عارفة اقلل الخميرة مثلا ولا ايه؟؟
عندى سؤال عن الملوخية برده هى بتتعمل معايا كويس بس بيفضل منها كتير احطها في الفريزر؟؟ ولو في التلاجة تقعد كم يوم عادى ؟؟
ولو جينا ناكلها تانى اسخنها بس ولا احط لها مية او شوربة
وكمان سؤال
البيتزا بتطلع حلوة معايا بس العجينة بتنفش اوى في الفرن بتطلع القاعدة تخينة ومهما رفعتها بتنفش لما تستوى
انا عايزة تبق رفيعة وطرية مش مقرمشة
مش عارفة اقلل الخميرة مثلا ولا ايه؟؟
الصفحة الأخيرة