كل سنة وانتوا طيبين
تسلم ايديك يا كتكوتة بصراحة السفرة تجنن
بس الكفتة روووعة قوليلي انتي شويتيها ازاي؟؟
كل سنة وانتوا طيبين
تسلم ايديك يا كتكوتة بصراحة السفرة تجنن
بس الكفتة روووعة قوليلي انتي...
وإنتي طيبة يا حبيبة ماشاء الله عليكي أستاذ ورئيس قسم يلا مستنيين طريقة الفيتوتشني ومن فضلك تصوريلي شكل القالب بتاع الكيك وتقوليلي مقاس كام وبياخد مقدار واحد من عليكي ولا بتضاعفي المقدار عشان دايما بحتار في شراء الصواني
بالنسبة للكفتة بعد مااصبعها بحطها في صينية فيها شوية زيت بسيط اوي وادخلها الفرن على نار عالية ممكن 250 درجة يا دوب ربع ساعة تلاقيها استوت واحمرت من غير ماتنشف و بعدين تولعيلها فحمة
بالنسبة للكفتة بعد مااصبعها بحطها في صينية فيها شوية زيت بسيط اوي وادخلها الفرن على نار عالية ممكن 250 درجة يا دوب ربع ساعة تلاقيها استوت واحمرت من غير ماتنشف و بعدين تولعيلها فحمة
om_maram :
من فضلكم عايزة طرق مختلفة للمكرونة غير التقليديةمن فضلكم عايزة طرق مختلفة للمكرونة غير التقليدية
جربوها وحتدعولي
المقادير بسيطة
حبة بصل مفرومة
صدور فراخ مخلية انا استخدمت 3 وانتي زودي على حسب عدد أفراد أسرتك
مشروم
مكرونة عريضة ودي صورتها
كريمة
البهارات ( ملح فلفل أسود أورغانو ومكعب ماجي لسلق المكرونة )
الطريقة
أول حاجة حنسلق المكرونة في مية مغلية وعليها ملح وفلفل أسود ومكعب ماجي لمدة سبع دقايق
ونصفيها
نتركها على جنب ونروح للصوص
حنشوح البصل ولما يدبل حنضيف المشروم ونقلبهم كمان شوية وبعد كدا حنضيف الصدور
اللي قطعناها بشكل طولي ونقلب ونهدي النار الآخر ونضيف الملح والفلفل و الأورغانو
وماتستغنيش عنه لأنه هواللي بيدي الصوص الطعم المميز حنغطي الحلة ونسيبها لـ10
دقايق مع التقليب كل شوية لحد ما الفراخ تستوي ولو نشفت ضيفي معلقة شوربة من سلق المكرونة
في المرحلة دي أنا بحب أضيف معلقة بسيلا طبعا انا ما كتبتهاش في المقادير لأنها اختراع مني
بس بضيف شكل ولون حلو للطبق
بعد كدا حنضيف الكريمة تقريبا كوباية ونص لأربع كور مكرونة
حنسيبها تغلي لمدة 10 دقايق ونطفي عليها
نيجي للتقديم والمكرونة دي لازم تتقدم سخنة ووقتها حتخلطيها بالصوص
لأنها لو بردت حتبقى بايخة قوي
صورة أقرب للتعذيب
وبالهنا و الشفا
ان شاء الله حصورلك قالب الكيك ياقمر:)
المقادير بسيطة
حبة بصل مفرومة
صدور فراخ مخلية انا استخدمت 3 وانتي زودي على حسب عدد أفراد أسرتك
مشروم
مكرونة عريضة ودي صورتها
كريمة
البهارات ( ملح فلفل أسود أورغانو ومكعب ماجي لسلق المكرونة )
الطريقة
أول حاجة حنسلق المكرونة في مية مغلية وعليها ملح وفلفل أسود ومكعب ماجي لمدة سبع دقايق
ونصفيها
نتركها على جنب ونروح للصوص
حنشوح البصل ولما يدبل حنضيف المشروم ونقلبهم كمان شوية وبعد كدا حنضيف الصدور
اللي قطعناها بشكل طولي ونقلب ونهدي النار الآخر ونضيف الملح والفلفل و الأورغانو
وماتستغنيش عنه لأنه هواللي بيدي الصوص الطعم المميز حنغطي الحلة ونسيبها لـ10
دقايق مع التقليب كل شوية لحد ما الفراخ تستوي ولو نشفت ضيفي معلقة شوربة من سلق المكرونة
في المرحلة دي أنا بحب أضيف معلقة بسيلا طبعا انا ما كتبتهاش في المقادير لأنها اختراع مني
بس بضيف شكل ولون حلو للطبق
بعد كدا حنضيف الكريمة تقريبا كوباية ونص لأربع كور مكرونة
حنسيبها تغلي لمدة 10 دقايق ونطفي عليها
نيجي للتقديم والمكرونة دي لازم تتقدم سخنة ووقتها حتخلطيها بالصوص
لأنها لو بردت حتبقى بايخة قوي
صورة أقرب للتعذيب
وبالهنا و الشفا
ان شاء الله حصورلك قالب الكيك ياقمر:)
حبيبة المكرونة تجنن جوعتيني ياشيخة ماشاءالله عليكي هجربها ان شاءالله
والكيك كمان جمييييل بس عاوزاكي بقي تجربي تحطي الصوص بعد مالكيكة تبرد خاااااااااالص هتلاقي الصوص باين وفي الطعم اجمل لاني بحس اما بحط الصوص عالكيكة وهي سخنة انها بتعجن كدة لكن جربي حطيه بعد ماتبرد ولو علي قطعة واحدة وشوفي الفرق بصي هنا
والكيك كمان جمييييل بس عاوزاكي بقي تجربي تحطي الصوص بعد مالكيكة تبرد خاااااااااالص هتلاقي الصوص باين وفي الطعم اجمل لاني بحس اما بحط الصوص عالكيكة وهي سخنة انها بتعجن كدة لكن جربي حطيه بعد ماتبرد ولو علي قطعة واحدة وشوفي الفرق بصي هنا
الصفحة الأخيرة
المقاديـــر والطريقة
كوباية ماء
كوباية زيت
كوباية سكر
4 معلقة شوكليت كبيرة
4 معالق حليب بودرة
كل اللي فات حنضيفه في الخلاط ونخلطه كويس وناخد منه 3/4 كوباية
بعد كدا حنضيف على باقي الخليط 3 بيضات ونخفق
ونضيف معلقة فانيليا صغيرة ومعلقة بيكينج باودر كبيرة
وكوباية دقيق ونخفقهم كويس
حنضيف الخليط بعد كدا للصينية المدهونة بزيت
وندخلها الفرن
ودا شكلها
وهنا بعد ما ضفنا الصوص عليها
وزيادة في التعذيب رشيت عليها فليك
وبالهنا والشفا جربوها وحتعجبكم