sadnightbird23
•
تسلم ايديك يا ابله دينا معلومات هاييله
don
•
تسلم ايديك يا ابله دينا معلومات هاييلهتسلم ايديك يا ابله دينا معلومات هاييله
تسلمى يارب بس على الله متكونوش قرفتوا بس للاسف دى الحقيقة ... امال لو نزلتلكم اللى مكتوب على الكشرى حتقولوا اية ؟؟؟ والله ما حتشتروه من بره ابدااااااااااااااااااااااااااااا:30:
don
•
don :
تسلمى يارب بس على الله متكونوش قرفتوا بس للاسف دى الحقيقة ... امال لو نزلتلكم اللى مكتوب على الكشرى حتقولوا اية ؟؟؟ والله ما حتشتروه من بره ابدااااااااااااااااااااااااااااا:30:تسلمى يارب بس على الله متكونوش قرفتوا بس للاسف دى الحقيقة ... امال لو نزلتلكم اللى مكتوب على...
عموما بصوا يا بنات انا اخترتلكم عشوائى ال 3 وصفات دول من الكتاب على اساس انكم بتسئلوا على اكلات من غير لحوم لحد ما تقرروا حنمشى اللى قالت عليه فراشة الربيع ولا ليكم اقتراح تانى ؟؟؟؟؟
الطهى علم وفن (نرجس حبيب سابا )
صينية الجلاش بالجبن والحليب
1/2 ك جلاش طازج – 1/4 ك جبنة بيضاء – م ك زيت – م ص نعناع ناعم – كوب حليب – 2 بيضة – م ك سمن سلئح – ملح وفلفل
الطريقه
تدهن صينية مستديرة مقاس 28 سم او صاج فرن او طبق فرن بالسمن
نهرس الجبنة بالشوكة ويضاف معلقة الزيت والنعناع ويخلطوا جيدا
نقطع الجلاش على مقاس الصينية (مترميش الورق المقطع )
يرص فى الصينية نص الجلاش ونضع جزء من الورق المقطع ثم نضع خليط الجبنة
نضع عليها باقى الورق المتقطع وبعدين نضع باقى الورق السليم ( نص كمية الجلاش التانية )
يقطع مربغات كبيرة 8 * 8 سم او مستطيلات لكن بالنسبة للصينية المدورة نقطعه 8 مثلثات
يرش السطح اولا بالسمن السائح
يخفق البيض ويضاف الية الحليب والملح والفلفل ويقلب جيدا
يصب على سطح الجلاش ويترك 1/2 ساعه حتى يتشربها
يوضع فى فرن متوسط الحرارة حتى ينتفخ الجلاش ويحمر
تفصل المربعات او المثلثات وتقدم كوجبة خفيفة كاملة البروتين مع سلطة خضراء او نوع من الخضر المطهية وفاكهه
طريقه اخرى
يرش السطح اولا بالسمن السائح ثم نضع الصينية فى الفرن ونتركها حتى تنضج نصف نضج ثم نخرجها من الفرن ونصب عليها خليط البيض وندخلها تانى الفرن لحد ما تكمل السوى وتتشرب الخليط وتحمر
الطهى علم وفن (نرجس حبيب سابا )
صينية الجلاش بالجبن والحليب
1/2 ك جلاش طازج – 1/4 ك جبنة بيضاء – م ك زيت – م ص نعناع ناعم – كوب حليب – 2 بيضة – م ك سمن سلئح – ملح وفلفل
الطريقه
تدهن صينية مستديرة مقاس 28 سم او صاج فرن او طبق فرن بالسمن
نهرس الجبنة بالشوكة ويضاف معلقة الزيت والنعناع ويخلطوا جيدا
نقطع الجلاش على مقاس الصينية (مترميش الورق المقطع )
يرص فى الصينية نص الجلاش ونضع جزء من الورق المقطع ثم نضع خليط الجبنة
نضع عليها باقى الورق المتقطع وبعدين نضع باقى الورق السليم ( نص كمية الجلاش التانية )
يقطع مربغات كبيرة 8 * 8 سم او مستطيلات لكن بالنسبة للصينية المدورة نقطعه 8 مثلثات
يرش السطح اولا بالسمن السائح
يخفق البيض ويضاف الية الحليب والملح والفلفل ويقلب جيدا
يصب على سطح الجلاش ويترك 1/2 ساعه حتى يتشربها
يوضع فى فرن متوسط الحرارة حتى ينتفخ الجلاش ويحمر
تفصل المربعات او المثلثات وتقدم كوجبة خفيفة كاملة البروتين مع سلطة خضراء او نوع من الخضر المطهية وفاكهه
طريقه اخرى
يرش السطح اولا بالسمن السائح ثم نضع الصينية فى الفرن ونتركها حتى تنضج نصف نضج ثم نخرجها من الفرن ونصب عليها خليط البيض وندخلها تانى الفرن لحد ما تكمل السوى وتتشرب الخليط وتحمر
شوفوا بقى السينابون ده عملته بعجين البريوش من كتاب الطهي علم وفن الصراحة عجينة رهيييبة والشغل بيها في حد ذاته متعة سواء من ناحية عجنها أو تشكيلها
بس بداية عندي نصيحتين العجينة عشان طلع تحفة معاكي محتاجة عجن كتير بس بصراحة وانتى بتعجنيها بتحسي بمتعه لأنها جميله وناعمة وسلسة جدا في الأول بتكون بتلزق لكن مع العجن بتلم تمااااااااااااااما وتسيب من الإناء ومن إيديكي
وبتطري الإيدين جدااااااااااااا
الحاجة التانية نسييييييييييييييت
أه اه
إفتكرت العجينة ده عشان تريحك في الشغل بيها خمريها في التلاجة قد ماتاخد معاكي ساعتين تلاته ولو باتت في التلاجة بتطلع نتايجها أروع وعن تجربة يعنى مثلا إعجنيها بالليل قبل ماتنامي وإصحي الصبح شكلي براحتك وسيبيها ترتاح بعد التشكيل وتاخد حرارة الغرفة وهتطلعي بنتيجة ممتازة جدااااااااااااااااا
شوفوا الصور والمقادير ياريت لو تتكرم أبلة دون وتزلها بصورة عشان يكون فيها كل التفاصيل الدقيقة اللي كتبتها المؤلفة
041120091592
041120091593
041120091594
041120091601
041120091612
ده بقى لما العجينة باتت ليلة في التلاجة
شايفين شكلها مرتب أكتر ولونها طالع أحلى
ومن ناحية الطعم طالعة بجد أحلى
051120091613
بس بداية عندي نصيحتين العجينة عشان طلع تحفة معاكي محتاجة عجن كتير بس بصراحة وانتى بتعجنيها بتحسي بمتعه لأنها جميله وناعمة وسلسة جدا في الأول بتكون بتلزق لكن مع العجن بتلم تمااااااااااااااما وتسيب من الإناء ومن إيديكي
وبتطري الإيدين جدااااااااااااا
الحاجة التانية نسييييييييييييييت
أه اه
إفتكرت العجينة ده عشان تريحك في الشغل بيها خمريها في التلاجة قد ماتاخد معاكي ساعتين تلاته ولو باتت في التلاجة بتطلع نتايجها أروع وعن تجربة يعنى مثلا إعجنيها بالليل قبل ماتنامي وإصحي الصبح شكلي براحتك وسيبيها ترتاح بعد التشكيل وتاخد حرارة الغرفة وهتطلعي بنتيجة ممتازة جدااااااااااااااااا
شوفوا الصور والمقادير ياريت لو تتكرم أبلة دون وتزلها بصورة عشان يكون فيها كل التفاصيل الدقيقة اللي كتبتها المؤلفة
041120091592
041120091593
041120091594
041120091601
041120091612
ده بقى لما العجينة باتت ليلة في التلاجة
شايفين شكلها مرتب أكتر ولونها طالع أحلى
ومن ناحية الطعم طالعة بجد أحلى
051120091613
الصفحة الأخيرة