لوزة_لوزة :

السويسرول انا اخذت الطريقة من كتاب اطباق النخبة 1 كوب دقيق + 6 بيضات ( انا استخدمت 5 )+ 1 ملعقة بيكنج باودر + فانيليا + 1 كوب دقيق انا اضفت رشة ملح و رشة كريم اوف تارتار الطريقة يخفق البيض و الفانيليا ( انا استخدم دائما 2 كيس فانيليا ) علي علي سرعة و نضيف السكر و نخفق لمدة لا تقل عن ربع ساعة علي اعلي سرعه ثم نضيف الدقيق المخلوط بالبيكنج باودر و الكريم اوف تارتار و الملح علي دفعات علي اقل سرعة مع استخدام المضرب اللولوبي تصب في قالب مطبق زيت و مطبق ورق زبدة و مدهون بالزيت و تدخل الفرن انا وضعت حمام مائي في القاع للاسف الرف بتاع الفرن كان مش مضبوط و بالتالي ارتفع جزء من الكيك اعلي من الجزء الثاني فقطعته بالسكين و عملته منه مني سويسرول بعد ما خبزت الكيك احضرت ورق المونيوم و رشية عليه سكر بني للاسف لم يكن لدي سكر بودرة و ملاحظتي : يفضل دهن ورق الالمونيوم بالزيت يلف السويسرول في ورق الالمونيوم و يغلق جيدا و تترك لتبرد تماما و يحشي بالكريمة و المربي المفضلة و نعيد لف مرة اخري و يترك في الثلاجة لليوم التالي النتيجة كانت خرافة و الجزء الثاني اعددت بنفس الطريقة و لفيته و علمت منه مني سويسرول

السويسرول انا اخذت الطريقة من كتاب اطباق النخبة 1 كوب دقيق + 6 بيضات ( انا استخدمت 5 )+ 1...

sama_sehab :

فراشه ماشاء الله عليكي ربنا يحفظك ومستنيين التشيز كيك ان شاء الله وكنت باسال فعلا ينفع قشطة العلب زي التاج ونستله؟ ام كريم ماشاء الله ايه الجمال ده وما قلتيش عجنتي بميه ولا حليب؟ كمان تقترحي حشوات ايه حلو ومالح للعجينه دي كتكوته ياريت من فضلك طريقة الحواوشي اللي عملتيها ابله دينا ربنا يديكي الصحه ويحفظك مصريه رقيقه وحشاني ليه مش بتيجي هناك وحشانا

فراشه ماشاء الله عليكي ربنا يحفظك ومستنيين التشيز كيك ان شاء الله وكنت باسال فعلا ينفع قشطة العلب...

don :

طب ماتشتغلى فى المدرسة وتضربى العيال واهو ينوبك ثواب فى امهاتهم من عنيا بس انتى مزعله نفسك ليه كده يا ام كريم ولا تحطارى ولا تضايقى متطبخييييش السلام امانه لشيرين وشوفوا يا بنات لو ينفع نعملها حاجة او نكلملها اى حد ماهو مينفعش كدة:mad:

طب ماتشتغلى فى المدرسة وتضربى العيال واهو ينوبك ثواب فى امهاتهم من عنيا بس انتى مزعله نفسك...

ام كريم ولجين :

لا يمكنك مشاهدة هذا التعليق لانتهاكه شروط الاستخدام.