tadoh
•
البيتيفور
المقادير:
2 3/4كوب دقيق ,
3/4 كوب سكر بودرة
1 1/2 كوب زبدة
ملعقة صغيرة بكينج بودر
1/4 كوب كاكاو
2 ملعقة صغيرة فانيليا
3 بيضة
الطريقة:
نضرب السكر مع الزبده ثم نضيف البيض و الفانيليا و نضع الدقيق و بكينج بودر و الكاكاو ثم نفرد العجينة و نقطعها بالنشابة و بعد السوا نضع عليها شيكولاتة سائحة
المقادير:
2 3/4كوب دقيق ,
3/4 كوب سكر بودرة
1 1/2 كوب زبدة
ملعقة صغيرة بكينج بودر
1/4 كوب كاكاو
2 ملعقة صغيرة فانيليا
3 بيضة
الطريقة:
نضرب السكر مع الزبده ثم نضيف البيض و الفانيليا و نضع الدقيق و بكينج بودر و الكاكاو ثم نفرد العجينة و نقطعها بالنشابة و بعد السوا نضع عليها شيكولاتة سائحة
tadoh
•
جاكت بطاطس
المقادير
بطاطس متوسطة الحجم ,1صدر دجاج مقطع ,بصلة مكعبات ,مشروم ,1ملعقة صلصة,ملح,فلفل,زعتر,جبنة موتزاريلا ,كاتشاب,مايونيز,زبده
الطريقة :
نغسل البطاس جيد ا ونسلقها نصف سلق ثم نضعها في 1-ورق فويل و نضعها في الفرن و لما تستوى نفتحها بالسكين و نضع بداخلها ملعقة زبده
نشوح البصلة في زيت و معها الدجاج و المشروم و ملعقة 2-صلصة و بعد السوا نضعها بداخل البطاطس و عليها جبنة موتزاريلا و نحمر الوجه الفرن
المقادير
بطاطس متوسطة الحجم ,1صدر دجاج مقطع ,بصلة مكعبات ,مشروم ,1ملعقة صلصة,ملح,فلفل,زعتر,جبنة موتزاريلا ,كاتشاب,مايونيز,زبده
الطريقة :
نغسل البطاس جيد ا ونسلقها نصف سلق ثم نضعها في 1-ورق فويل و نضعها في الفرن و لما تستوى نفتحها بالسكين و نضع بداخلها ملعقة زبده
نشوح البصلة في زيت و معها الدجاج و المشروم و ملعقة 2-صلصة و بعد السوا نضعها بداخل البطاطس و عليها جبنة موتزاريلا و نحمر الوجه الفرن
الصفحة الأخيرة
المرشيملو
المقادير
2 ملعقه كبيرة جيلاتين بودر
1 1/4 كوب ماء كبير
2 كوب سكر كبير
الطريقه
يخلط الجيلاتين فى نصف مقدار الماء ويترك جانبا يذاب السكر فى باقى مقدار الماء على نار هادئه حتى يذوب ولا يغلى يترك
ليبرد قليلا يضاف الجيلاتين المذاب إلى السكر المذاب ويضرب بالمضرب
الكهربائى لمده لا تقل عن ثلث ساعه حتى يصبح هاش جدا ويكون مثل الكريمه
ولونه ابيض وحجمه متضاعف ثم تدهن صنيه بزيت خفيف وتبطن بالسكر
البودره ويصب المقدار مباشرة قبل ان يجمد ويترك حتى يجمد تقريبا نصف ساعه
ثم يرش الوجه بالسكر البودر ويقطع مكعبات ويدحرج فى السكر البودر حتى لا
يلتصق باليد وبالهنا و الشفا