شورما بعيش التورتيلا


اولا الشورما

المقادير
نصف كيلو صدور فراخ مخليه
بصله كبيره
فلفل كبى الوان
ملح
فلفل
شطه
جنزبيل
كارى
جوزه الطيب
ملعقه كبيره كاتشب


الطريقه

نقطع الفراخ شرائح رفيعه

نجيب طاسه نضع بها زيت
ونقطع البصل جوانح ويشوح فى الزيت لحد لما يصفر
نضع عليه الفلفل الجوانح ونقلب لدقيقه
ثم نضع الفراخ والبهارات
ونقلب على نار عاليه
وفى الاخر نضع الكاتشب ونقلب ونطفى


ثانيا العيش التورتيلا

المقادير

3 كوب دقيق جميع الاغراض
1/2 ملعقه صغيره ملح
1 ملعقه لبن بودره
ماء للعجن

الطريقه
يخلط كل ما سبق ويعجن جيدا
ويترك يرتاح 10 دقائق
وناخذ قطعه بحجم عين الجمل وتفرد على رخامه مرشوشه دقيق بحيث تكون رقيقه

نجيب طاسه تيفال ونضعها على النار لحد لما تسخن ونحط فيها العيش لحد لما لونه يغير ونقلبه على الناحيه الاخرى
ولما نخلص
نجيب الشورما ونحطها فى العيش ونلفها زى السويسرول
وبالهنا والشفا

كل عام وانتم جميعا بخير و شكرا على مجهودكم ويا ريت لو دون او احد من الاخوات يفيدنى بشأن شراء فرن كهربائى ما هى الماركه الجيده واذا ما كانت ماركه كوميتل جيده ام لا لان بعض الناس نصحونى بشرائها واريد ان اعرف اشتريها ام لا فافيدونى جزاكم الله كل خير

لو كموميتال ميد ان تركيا اه اشتريه وانت مغمضه لو ميد ان صين لا متشتريهوششششششششششششششششششششششش

شكرا جزيلا على الرد