كرات الشوكولاتة







الخطوات بسيطه وسهله ..بس الفن في طريقة تغليف الكيك بالجوكلت ،،
هذي المرحله انا اعتبرها مش سهله كبدايه ..
انا لما كنت اسويها قبل سنتين ماكانت تضبط معاي مثل الحين ،،
و الحين عرفت السبب ،،وبشرح لكم بالتفصيل
(احب انوه ان اللي فالصور نص المقادير المكتوبه )


الاغراض اللي بتحتاجينها :

1- علبه وحده كيك جاهز اي نكهه جوكلت او فراوله او فانيلا اللي يعجبج ..
2- كريمة الجبن او الكريمه اللي تنباع جنب الكيك القواطي (انا افضل شغل البيت )
3- 400ج جوكلت خاص بالطبخ (نوعيه جيده )
4- اعواد المصاص او اعواد الباربيكيو ( الاستغناء عن العود)
5- سباركلز للزينه



مقادير كريمة الجبن:
50 غرام زبده ( مايعادل نص اصبع واحد فقط) بدرجة حرارة الغرفه
نص كوب جبن فيلادلفيا او كيري (7 حبات ) بدرجة حرارة الغرفه
كوبين سكر ناعم
ملعقه صغيره فانيلا



الطريقه:
اخبزي الكيك بنفس الطريقه الموضحه عالعلبه ..




في اثناء ماتكون الكيكه فالفرن حضري الكريمه
( بخفق الزبده والجبن والفانيلآ واخر شي السكر الباودر بالتدريج )------ اتركي الكريمه على جنب ( اسمحولي ماصورت هالخطوه)



وبعد ماتبرد الكيكه فتتيها باليد او بمكينة الفود بروسسر ( انا افتتها بيدي لأن المكينه تخليها معجنه وايد)





بالتدريج ضيفي الكريمه على الكيك وحركي بالشوكه (--- بالتدريج----) انا احتجت ثلاث ارباع الكميه او اقل ..اعجني باليد علي خفيف لين ماتتشكل عندج مثل العجينه وتقدرين تشكلين منها كور متماسكه نوعآ ما ..مرات احتاج ابرد العجينه ..فأخليها نص ساعه فالثلاجه !








كوري العجينه كور بالحجم الوسط ( تقريبآ اصغر من كرة تنس الطاوله) بتكفي العجينه تقريبآ ل 50 حبه ..
ثبتي عليهم العيدان ..( تقدرين تستغنين عن العود ووقت التغميس ترفعين كل كوره بالشوكه )




حطيهم في صينيه فيها ورق زبده ..وخليهم فالفريزر 20 دقيقه تقريبآ


طلعي الصينيه من الفريزر
ذوبي الجوكلت المكسر ( ابيض او بني ) في المايكروييف لمدة 50 ثانية على قوه متوسطه

غمسي كل حبه بالجوكلت ..طبطبي على طرف المله لحد ماينزل الزايد من الجوكلت ( اهم شي مايكون الكيك مثللج او باااارد وايد زياده عن اللزوم ) ولو نسيتيه فالفريزر طلعيه وقت التغميس وانتظري لحد ماتكون برودته معتدله ... هاي سر من اسرار التغليف الجيد..واذا جمد الجوكلت معاج وانتي تغمسين حطي نقطة زيت عادي للجوكلت وبيرجع طبيعي ،،تحملي تضيفين ماااي خطأ كبير وبيخترب عندج الجوكلت ،،، هاي سر ثاني



رجعي حطي الحبه المغلفه في ورق زبده ورشي السباركلز من فوق قبل لا ينشف الجوكلت
انا لفيت على كل حبه بشريطه ،،يطلع شكلها كيوووت ..

ايمى لو سمحتى ممكن تكتبيلنا طريقة شهيره للباستا فلورا اللى جربتيها

ابلة دينا.......الف شكر عالتنبيه اما اقول لاختي مدمنة البيبسي وربنا يستر

اماني حبيبتي صباح الفل.....وحشتيني اوي امتحناتكم قربت ولا لسة شوية ياتري؟؟؟
وكويس انك نبهتي البنات الي توفي يبقي زوج اخت جوز رشا ربنا معاهم ويعينهم


ايمي.....الحاجة كلها اكتر من رائعة ماشاءالله كنت عاوزة اسالك بقي ازاي بتنكهي كيكة الحليب الساخن ازاي اخليها كيكة شوكولاتة مثلا اصل الكيكة دي بالذات بخاف اجرب فيها عاوزة اعرف منك الاول

ام زوما.....الفطاير حقيقي خطيرة الف شكر

شفتوا كور الشوكولاتة دي شكلها رهيب

انا مضطرررررررررة اقوم ضروري عشان الماية كانت مقطوعة وجات ولازم اقوم انفض واغسل ادعولي بقيييييييييي اهئ اهئ اهئ

صباح الفل عليكى يا حنونتى كنت عايزه اكلمك بس طالما الميه جت فلااا اجرى شوفى اللى وراكى ده كله الا الميه ربنا معاكى ويحفظ عمورى وحبيبتى ويبارك فيهم اللهم امين
بسوم انتى فين اختفيتى برضه كده ليه بصى حبيبتى انا بعتلك مسج على الميل ابقى شوفيها معليش اتاخرت عليكى بس والله غصب عنى بسبب الظروف اللى فاتت ابقى بصى بصه كده ويارب يعجبك
ياااا نورااا استنيتك وطال الانتظار وفى الاخر الاقيكى لابدالى فى الفيس توك يالا ما علينا انتى كنتى قولتى قبل كده على الكبه النيه دى طبعا هيا عباره عن لحمه مفرومه نيه صح كده ولا بس صعبه اوى يا نونه خصوصا ان الواحد مش متعود وعملها قبل كده هل فعلا حلوه ويا ترى مش بتتعب المعده قوليلى ملاحظاتك عنها وطريقتها

معليش يا ايمى انا عارفه اسئلتى كترت بس حد قالك تنزلى حجات حلوه كده عايزه اسال دى طريقة القرص بعجينة البريوش ولا طريقه تانيه وياريت تقولينا عليها برضه
ماهى يا حبيبتى انتى كنتى طلبتى منى طريقة السندويتشات اللى عملتها بتاعة حنون معليش انتى عارفه الزهايمر اتفضلى حبيتى
السندوتشات دي حلوة اوي ياجماعة تنفع للعشا وممكن غدا كمان والله لو اضفنالها فراخ تبقي خطيرة
الطريقة اساسا بتاعة شيرين ام ادهم ربنا يمسيها بالخير مبقتش تدخل بس اكيد رشا عارفة اخبارها هي تطمنا عليها بقي


اول شئ هنحمر البطاطس

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 662x496 و بحجم 60KB.




وبعدين هناخد البصله نصفرها مع المشروم ونضيف الملح والفلفل والكاري ودة مهم جداااااا في الطعم

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 662x496 و بحجم 68KB.




بعدين لما تاخد لون حلو نشيلها من عالنار ونضيف البقدونس والبطاطس

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 662x496 و بحجم 80KB.




ونضيف المايونيز والكاتشب والثوم المفروم


هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 662x496 و بحجم 73KB.





وبعديـــــــــــــــــــــــــ ــــــــــن نعمل احلي سندوتشات


هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 662x496 و بحجم 72KB.