الفراخ المقرمشة(من كل بلد اكله )
فراخ بعضمها مقطعه ومغسولة – 1/2 كيلو دقيق – معلقه ثوم بودرة – معلقه بصل بودرة – معلقه ملح – معلقة فلفل – معلقه جنزبيل بودرة – 3 ورقات لاورا مطحونين –
الطريقه
نضع كل المقادير على بعض ماعادا الفراخ ونقلبهم مع بعض كويس
نرش رشه من الخليط على الفراخ
ثم نضعها فى طبق كبير فيه بيض مضروب كويس ونحاول نهز الطبق ونحرك الفراخ علشان تتقلب كلها كويس فى البيض
نضع قطع الفراخ فى خليط الدقيق ونغطيها بالخليط كويس
نضع زيت فى نص حله الضغط فقط لحد مايغلى
ثم نضع قطع الفراخ فى الزيت ونقفل بالغطاء كويس وبعد 5 دقايق نفتح الغطاء(ورونى البطوله والشجاعه بقى ) نبص عليها ويطلع شوية من ضغط البخار علشان متتحرقش
نقفل الغطاء ونضعها 5 دقابق تانى ونطلعها على ورق ماص وبالهنا والشفا
(حله الشجاعه )
الفراخ المقرمشة(من كل بلد اكله )
فراخ بعضمها مقطعه ومغسولة – 1/2 كيلو دقيق – معلقه ثوم...
فراخ بعضمها مقطعه ومغسولة – 1/2 كيلو دقيق – معلقه ثوم بودرة – معلقه بصل بودرة – معلقه ملح – معلقة فلفل – معلقه جنزبيل بودرة – 3 ورقات لاورا مطحونين –
الطريقه
نضع كل المقادير على بعض ماعادا الفراخ ونقلبهم مع بعض كويس
نرش رشه من الخليط على الفراخ
ثم نضعها فى طبق كبير فيه بيض مضروب كويس ونحاول نهز الطبق ونحرك الفراخ علشان تتقلب كلها كويس فى البيض
نضع قطع الفراخ فى خليط الدقيق ونغطيها بالخليط كويس
نضع زيت فى نص حله الضغط فقط لحد مايغلى
ثم نضع قطع الفراخ فى الزيت ونقفل بالغطاء كويس وبعد 5 دقايق نفتح الغطاء(ورونى البطوله والشجاعه بقى ) نبص عليها ويطلع شوية من ضغط البخار علشان متتحرقش
نقفل الغطاء ونضعها 5 دقابق تانى ونطلعها على ورق ماص وبالهنا والشفا
(حله الشجاعه )