*فراشةالربيع* :

صح حاجة تاني شاورما الفراخ لما تعملوها ماتقطعوش قطع الصدور من الأول سويها سلمية وبعدين قطعيها عشان مش تبرم طريقتي بحط معلقتين تلاتة زيت في طاسة وأدي قطع الصدور_طبعا بكون متبلتاها على الأقل كام ساعة-- تحميرة خفيفة من كل وش يدوب تاخد لون سريع من غير ماتستوي لما أخلص كل القطع أرجعهم تاني في الطاسة كلهم وأزود شوية مية وشوية بهار شاورمة --بجيبة من العطار مش سبايسي --وأغطي عليهم على نار هادية لحد ماتستوي أخدها أقطعها شرايح وأكون مجهزة فلفل وبصل وطماطم مقطعين أتبلهم بملح وفلفل أسود وبهارات شاورمة وأخلطهم سوا وأرجعهم على النار مع معلقتين زيت أوحسب الكمية وأقلبهم مع بعض شوية الخضار يدبل وياخد نفس اللحمة بعدين أعمللها فحمة ---طبعا معروفة --- وأغطي عليها لحد ماتبطل الفحمة تدخن وبسسسسسسسسسسسسسس

صح حاجة تاني شاورما الفراخ لما تعملوها ماتقطعوش قطع الصدور من الأول سويها سلمية وبعدين قطعيها...

basmahmed :

صباح الخير عليكووااا عوده مره اخرى للوصفات المعتمده (زى بتوع المطشات) الوصفه دى انا لسه مجرباها النهارده وطلعت جمييييله كنت هعمل جلاش بالزبيب والمكسرات بس نوع الزبيب طلع وحش طقت فى دماغى اعمله بالكريمه انا بعمل دايما الكنافه بالكريمه وبموت فيها بس ماجربتش الجلاش قبل كده والحمد لله طلع خفيف جدا وطرى ولذيذ واعتمدته عندى خلاص الكريمه كوب ونص للبن + 2 م نشا دايبه فى ماء + 2 م سكر الشريات ا كوب سكر + ا كوب ماء + 3 نقط عصير ليمون بعد الغليان + رشه فانيليا الطريقه دهنت صينيه بسمن وفرد ورق الجلاش وبين كل طبقتين رشه سمن خفيفه ولما خلصت نص الكيه وزعت المهلبيه بس ما وصلش للحواف وبعدين غطيتها بالنص الباقى ورشت سمن على الوش وقطعتها ودخلتها افرن ولما طلعتها سقتها بالشربات ورشيت عليها شويه مكسرات

صباح الخير عليكووااا عوده مره اخرى للوصفات المعتمده (زى بتوع المطشات) الوصفه دى انا لسه مجرباها...