ملف الآكلات المصرية الشامل (الجزء الثالث)للمبتدآت الحلوات
ملف الآكلات المصرية الشامل (الجزء الثالث)للمبتدآت الحلوات
don
•
don :
مساء الفل يا ام ياسمين صح النوم كل دة ياسمين مكنتش صحتك... المهم تسلم الايادى واكتبيلهم النوع الحلو ..وبالنسبة للتلخيص حاضر وقربنا على العموم ننزلة ..وبالنسبة للرسائل الخاصة لو تلاحظى فى جنب الصفحة فية اسمى مثلا تدوسى علية بالماوس حتتفتح لك قايمة دوسى بالماوس على جمله ارسال رساله خاصة حتتفتح لك شاشه تكتبى فيها الرسالة وتكتبى اى عنوان وابعتيها ...جربى كدة ابعتيلى اى رسالة ولما توصل حقولك
ERA
•
don :
ملف الآكلات المصرية الشامل (الجزء الثالث)للمبتدآت الحلواتملف الآكلات المصرية الشامل (الجزء الثالث)للمبتدآت الحلوات
هااااااااااااااااااااااااااااااى
:26: :26: مساء الخير جميعاً ازيكو :26: :26:
دون عندى حاجة هى مش اكلة هى فكرة للى عاوزين حاجات سريعة من الفريزر ويشتغلو على طول
احنا فى البيت بنعملها من زمان
وهى للى بيحب سلطة بابا غنوج ممكن تشوى الباذنجان كمية يعنى كيلو او اكتر بدل ما تشوى واحدة او اتنين كل مرة
وبعدين تقشرى كل الباذنجان بعد ما يطلع من الفرن ويبرد طبعا
وتقسميه وجبات يعنى مثلا لو كان حجمه كبير يبقى كل واحدة لوحدها فى كيس بعد ما تتقشر وتتحط فى الفريزر
وبعد كده لو عاوزة تعملى بابا غنوج والباذنجان مش متوفر فى السوق ممكن تطلعى من الفريزر
وتعملى عليها باقى مكونات سلطة البابا غنوج الطحينة والليمون وكل الباقى وكانك لسه عاملاه طازة
وعلى فكرة لما بيتحفظ فى الفريزر الباذنجان فقط بدون اى حاجة عليه بتكون نتيجته احسن كتيييييييييييير من انه يتحفظ بابا غنوج جاهز لاننا جربنا الطريقتين
طبعا انا افتكرته النهاردة لاننا لينا فترة مش بنعمل بابا غنوج وعملناه النهاردة فقلت اقولها واهى حاجة تفيد الشباب العامل اللى عندنا
دون هاتضربينى !!!!!!!!!:06:
انا بصراحة ما اخدتش بالى ان كان حد كتبها قبل كده ولا لا
:26: :26: مساء الخير جميعاً ازيكو :26: :26:
دون عندى حاجة هى مش اكلة هى فكرة للى عاوزين حاجات سريعة من الفريزر ويشتغلو على طول
احنا فى البيت بنعملها من زمان
وهى للى بيحب سلطة بابا غنوج ممكن تشوى الباذنجان كمية يعنى كيلو او اكتر بدل ما تشوى واحدة او اتنين كل مرة
وبعدين تقشرى كل الباذنجان بعد ما يطلع من الفرن ويبرد طبعا
وتقسميه وجبات يعنى مثلا لو كان حجمه كبير يبقى كل واحدة لوحدها فى كيس بعد ما تتقشر وتتحط فى الفريزر
وبعد كده لو عاوزة تعملى بابا غنوج والباذنجان مش متوفر فى السوق ممكن تطلعى من الفريزر
وتعملى عليها باقى مكونات سلطة البابا غنوج الطحينة والليمون وكل الباقى وكانك لسه عاملاه طازة
وعلى فكرة لما بيتحفظ فى الفريزر الباذنجان فقط بدون اى حاجة عليه بتكون نتيجته احسن كتيييييييييييير من انه يتحفظ بابا غنوج جاهز لاننا جربنا الطريقتين
طبعا انا افتكرته النهاردة لاننا لينا فترة مش بنعمل بابا غنوج وعملناه النهاردة فقلت اقولها واهى حاجة تفيد الشباب العامل اللى عندنا
دون هاتضربينى !!!!!!!!!:06:
انا بصراحة ما اخدتش بالى ان كان حد كتبها قبل كده ولا لا
ERA
•
don :
ملف الآكلات المصرية الشامل (الجزء الثالث)للمبتدآت الحلواتملف الآكلات المصرية الشامل (الجزء الثالث)للمبتدآت الحلوات
دون عندى فكرة بس مش عارفة حد هايستفيد منها ولا لا
ممكن لو ينفع تقولى ايه اللى تقدر الواحدة تعمله لو اتبقى عنها من الغدا
يعنى قصدى مثلا اننا فى البيت لما نتغدى ونلاقى باقى مثلا فراخ فيه حد ما اكلش كل نصيبه بنحطه فى كيس بلاستيك وفى الفريزر ينفع مع وجبة تانية
يعنى بمعنى اخر تقدرى تقولى عليها افكار اقتصادية
يعنى برضه فى البيت احنا لما بنجيب الفراخ مش بنطبخها كلها كده مرة واحدة لان اساسا وجبتنا قليلة
فبنعمل من الفرخة 3وجبات يعنى :
* الفرخة نفسها طبعا دى وجبة
* الرقبة والجوانح من 4 او 5 فرخات او اكتر بتتعمل فى وجبة تانية وبتكون معاها
* اجزاء الفرخة اللى قلت عليها قبل كده حد يسيبها من نصيبه وتتحط فى الفريزر
* الكبدة والاونصة والقلب لحوالى 8 : 10 فرخات دى بتكون وجبة تانية ،
* ودى بتتقطع ونتبلها بالبصل وملح وفلفل وتبات فى التتبيلة من بالليل لتانى يوم
* تتحمر قبل الغدا ومعاها بطاطس محمرة شيبسى وكاتشاب وسلطة طحينة
* يعنى زى وجبة غدا خفيف :7_2_103v:
وطبعا كل واحدة تنوع بقى زى ماهى عاوزة وزى ما بتحب
هى دى فكرتى يا دون وعارفة انى دوشتكوا وهلاقى حاجات كده عمالة بتخبط فى دماغى
اااااااااااااااااااااااى :icon33: :icon33: :icon33: :icon33:
انا قلت انى لمحت حاجة طايرة فى الجو
ممكن لو ينفع تقولى ايه اللى تقدر الواحدة تعمله لو اتبقى عنها من الغدا
يعنى قصدى مثلا اننا فى البيت لما نتغدى ونلاقى باقى مثلا فراخ فيه حد ما اكلش كل نصيبه بنحطه فى كيس بلاستيك وفى الفريزر ينفع مع وجبة تانية
يعنى بمعنى اخر تقدرى تقولى عليها افكار اقتصادية
يعنى برضه فى البيت احنا لما بنجيب الفراخ مش بنطبخها كلها كده مرة واحدة لان اساسا وجبتنا قليلة
فبنعمل من الفرخة 3وجبات يعنى :
* الفرخة نفسها طبعا دى وجبة
* الرقبة والجوانح من 4 او 5 فرخات او اكتر بتتعمل فى وجبة تانية وبتكون معاها
* اجزاء الفرخة اللى قلت عليها قبل كده حد يسيبها من نصيبه وتتحط فى الفريزر
* الكبدة والاونصة والقلب لحوالى 8 : 10 فرخات دى بتكون وجبة تانية ،
* ودى بتتقطع ونتبلها بالبصل وملح وفلفل وتبات فى التتبيلة من بالليل لتانى يوم
* تتحمر قبل الغدا ومعاها بطاطس محمرة شيبسى وكاتشاب وسلطة طحينة
* يعنى زى وجبة غدا خفيف :7_2_103v:
وطبعا كل واحدة تنوع بقى زى ماهى عاوزة وزى ما بتحب
هى دى فكرتى يا دون وعارفة انى دوشتكوا وهلاقى حاجات كده عمالة بتخبط فى دماغى
اااااااااااااااااااااااى :icon33: :icon33: :icon33: :icon33:
انا قلت انى لمحت حاجة طايرة فى الجو
الصفحة الأخيرة
وياترى اطمع انا كمان فى الملخص قريب وانا مش بعرف ابعت حاجه على الخاص مش عارفه اعمل ايه وشكرا
وياترى فيه حد بيحب الفاصوليا الخضراء انا عندى طبقين خفاف
الطبق الأول فاصوليا باللحمة المفرومة
1/2 كيلو فاصوليا خضراء مسلوقة
1/4 كيلو لحمه مفرومة
بصله مفرومة
حزمة بقدونس
3 ملاعق كبيرة صلصه
2 فص توم مهروس
الطريقة
نضع البصله تتبل ثم الثوم ونضيف اللحمة المفرومة ونتركها حتى تستوى ونضيف الملح والفلفل والبهارات
يتم أضافة الفاصوليا والصلصة ونتركها على نار هادئة ونقلب حتى يمتزجوا معاً حوالى 1/4 ساعة وقبل ما نطفى نضيف البقدونس ونقلب جيداً وبالهنا والشفا
الطبق الثانى الخضار المشكل بالزبادى
1/2 كيلو فاصوليا خضراء مسلوقة (ممكن بدلاً من الفاصوليا بسلة)
1/4 كيلو جذر مسلوق
عدد 2 بطاطس مقطعة مكعبات ومسلوقة
4 كوب زبادى
3 ملاعق مايونيز كبيرة
2 ملعقة كاتشب للزواق
ملح وفلفل
2 ملعقة زيت زيتون
الطريقة
يتم ضرب الزبادى قليلاً بالشوكة ثم أضافة المايونيز والملح والفلفل وأضافة الخضراوات المسلوقة ويوضع فى طبق التقديم وعلى الوجه يوضع الكاتشب وزيت الزيتون وبالهنا والشفا
أرجو انها تعجبكم
فى طبق حلو يسمى فى المحلات عزيزة أو مكرونة بالمهلبية لو تحبوا الطريقة انا تحت امركم وصباح الفل على الجميع