كوبونات الراقية تسجيل الدخول

semsem2005
semsem2005 •
don don :
( الجزء الخامس )
( الجزء الخامس )
دون ابتدت تسخن يا جماعة
تسلم ايديكى يا جميل
عارفة حبيبتى كانت ماما الله يرحمها لما تعمل الرقاق ويكون لسة طازة تروخ مكسراه قطه وتغرقه لبن وسكر وتحطه على النار خمس دقايق كان بيبقى طعمه تحفة
don
don •
semsem2005 semsem2005 :
صباح الفل على الكل ام ابيها تسلمى ياحبيبى وربنا يقومك بالسلامة وخليه قاعد جوة احسنلك ونامى اليومين دول على قد ما تقدرى سبنش ربنا معاكى وياريتكليوم تتطمنينا عليكى دان دون الجميل صباح الفل يا عسل جربت الفراخبالزبادى تحفة وخصوصا انها خفيفة جدا اصل انا بحب النوعية دى من الاكل بس جوزى لا يحب المتسبك- المحمر يعنى عارفة الفراخ دىبالنسبة له على العشاء حبيبتى واضح ان الملف لو هو سليم كله عندك يبقى واحنا بنزله احتمال بتحصل مشكلة تضيع الداتا ويا ريت موتى تقولنا رايها دان دون النهاردة ان شاء الله ناوية اعمل البسبوسة ممكن تقوليلى مقدار الشربات المناسب للصينية دى
صباح الفل على الكل ام ابيها تسلمى ياحبيبى وربنا يقومك بالسلامة وخليه قاعد جوة احسنلك ونامى...
لو بعد أزنك يا زئردة تنزليلنا عيش الصاج بالمقادير والصور انا عملته طلع رائع بس فية كتير عايزين يشوفو الطريقة وجزاكى الله خير
don
don •
don don :
( الجزء الخامس )
( الجزء الخامس )
فعلا بيبقى جميل جدا يا سمسمة الله يرحمها
zeireda
zeireda •
don don :
( الجزء الخامس )
( الجزء الخامس )
خبز الصاج

المقادير:
1 ك دقيق أبيض
2 ك دقيق قمح
½ م/ك خميرة
½ م/ك ملح
1 ك ماء

الطريقة:
تعجن جميع المقادير مع بعضها حتى تتماسك، ثم تكور على هيئة كور وتترك حتى تتخمر.
تفرد كل وحدة من وحدات العجينة باليد مع رشها بدقيق القمح، ثم تقلب بين اليدين حتى ترق ويكبر حجمها.
توضع العجينة على مخدة وترق أكثر حتى يزداد حجمها أكثر، ثم توضع على الصاج وهو ساخن، ويترك لدقيقة واحدة حتى تتكون فقاعات ويميل لون الخبز إلى اللون الذهبي.
يرفع الخبز من على الصاج، ويترك حتى يطرى، ثم تحشى بحشوات مختلفة حسب الرغبة.

* ملاحظة: يمكن استخدام نفس العجينة للحلويات مع زيادة:
¼ ك سكر
2 م/ك زيت



خبز الصاج (بالصور)








** تصوير الاخت أم العلاء .... شكرا لكى ****




يا ريت يا don بقى تقوليلنا ازاى عملتى الخطوات دى والفرن ده أو البوتجاز عملتيه ازاى ؟؟؟ وجمبتى المخدة والكؤرسى منين <<<<<<<<<< أهم حاجة :D
don
don •
semsem2005 semsem2005 :
صباح الفل على الكل ام ابيها تسلمى ياحبيبى وربنا يقومك بالسلامة وخليه قاعد جوة احسنلك ونامى اليومين دول على قد ما تقدرى سبنش ربنا معاكى وياريتكليوم تتطمنينا عليكى دان دون الجميل صباح الفل يا عسل جربت الفراخبالزبادى تحفة وخصوصا انها خفيفة جدا اصل انا بحب النوعية دى من الاكل بس جوزى لا يحب المتسبك- المحمر يعنى عارفة الفراخ دىبالنسبة له على العشاء حبيبتى واضح ان الملف لو هو سليم كله عندك يبقى واحنا بنزله احتمال بتحصل مشكلة تضيع الداتا ويا ريت موتى تقولنا رايها دان دون النهاردة ان شاء الله ناوية اعمل البسبوسة ممكن تقوليلى مقدار الشربات المناسب للصينية دى
صباح الفل على الكل ام ابيها تسلمى ياحبيبى وربنا يقومك بالسلامة وخليه قاعد جوة احسنلك ونامى...
صباح الفل يا زئردة وتسلم ايديكى وتعبناكى معانا والله وشكرا لام العلاء على التصوير الجميا ربنا يبارك لكم يارب

عارفة يا زئردة فية فى السوق بتتباع المقالى الصينى اللى لونها اسود وتلاقيها مقعرة قوى يعنى غويطة عارفاهم ؟؟؟ دول حتى فى الطبيخ بيبقوا مريحين قوى انا كنا جايبة الكبيرة ب 65 ريال والصغيرة ب 30 ريال لما عملت العيش الصاج ولعت عين البوتجاز عادى وقلبت المقلاية دى على وشها كانى بغطى النار وحطيت عليها الرغيف وبيطلع بالظبط زى اللى فى الصورة وعلى فكرة المقلاية شبة المخدة اللى فلى الصورة بالضبط ولو عندك اى سؤال انا مستنياكى وتسلمى يا زئردة