السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
غاليتي فداء النور هلا كيف احوالك اتمنى ان الاطباق كانت لذيذة وبالنسبة للجبن طبعا مش جبنة بيضاء ولا جبنة العلب بل جبن مبشورموزاريلا او البارميزان لذيذ او اختاري المفضل لديك وصحيح بالنسبة لمرقة الدجاج هي المرقة الاولى كما خمنت المهم لاشكر على واجب اذا عندك اي استفسار وخاطرك في اكلة معينة انا حاضرة ودمت سالمة ان شاء الله.
اختك
قلب الزمان::o
اختي العزيزة قلب الزمان
:24:
شكراً لكِ على كل ما قدمتيه
:26: :26: :26:
وحابة تعطينا طريقة شي كمااان بس على راحتك بالوقت الي يناسبك لا تتعبي حالك هاي اهم شي ...
ايوه انا خاطري اعرف بعض الحلويات الجزائرية .. فإذا تقدري تعطينا يعني كم طريقة لحلويات باردة وساخنة .. بسس اهم شي ... ما تعبي حالك .. يعني الوقت الي يناسبك .. وتسلميييي على كل شي قدمتيه والله يحقق لك كل امانيكِ ...يااااااااااااا رب
مع كل امتناني
اختك
فداء النور
:24:
شكراً لكِ على كل ما قدمتيه
:26: :26: :26:
وحابة تعطينا طريقة شي كمااان بس على راحتك بالوقت الي يناسبك لا تتعبي حالك هاي اهم شي ...
ايوه انا خاطري اعرف بعض الحلويات الجزائرية .. فإذا تقدري تعطينا يعني كم طريقة لحلويات باردة وساخنة .. بسس اهم شي ... ما تعبي حالك .. يعني الوقت الي يناسبك .. وتسلميييي على كل شي قدمتيه والله يحقق لك كل امانيكِ ...يااااااااااااا رب
مع كل امتناني
اختك
فداء النور
هلا اختي فداء النوراليك بعض الحلويات السهلة التحضير
الهريسة:
المقادير:500 غ من اللوزالمطحون 250 غ من السكروربع لتر ماء كاس من الزبدة المذابة ملعقتان من ماء الزهر.
الطريقة:ضعي الماء مع السكر في قدرعلى النار واتركيه يغلي الى ان يذوب السكر ثم ضفي ماء الزهرورشي عليه اللوز المطحون وحركي بملعقة حطب متى مترين ان العجينة انتزعت من القدر ابعديها من على النار وحطيها في وعاء به زبدة مذابة وتعجن جيدا بعدها تسطح على مائدة وتترك لتبرد ثم تقطع الى مثلثات وتجمل بحبة من اللوز وتقدم في قوالب ورقية.
مقروط اللوز:
المقادير: 500 غ لوزمطحون 250 غ سكر ناعم ice sugar قشور الليمون 2 او 3 بيض .
مقادير الشراب "500 غ سكر ربع لتر ماء كاس شاي ماء الزهر سكر ناعم.
التحضير:في اناء اخلطي اللوز مع السكر الناعم بشور الليمون اضيفي البيض واحدة بواحدة حتى تحصلي على عجينة متجانسة رشي المكان الي تحطي عليه العجينة بشوية طحين شكلي انبوب عرضه 3 سم وسمكه 3 سم قطعي مقروطات طولها 3 سم ضعيها في صينية مدهونة بالزبدة والطحين واطهيها في فرن ساخن 200 درجة لمدة 10 الى 15 د اثناء ذلك حضري شراب السكرواتركيه يخثر اضيفي ماء الزهر ثم اسحبيه من النار ليبرد بعدها اغطسي الحلويات في الشراب ثم قطريها واغمريها في السكر الناعم باليد حتى يتماسك السكر او ححطيها في صينية اخرى واتركيها ترتاح بعدها ضعيها في قوالب ورقية.
كريات الجوز او البندق:
المقادير:250 غ شوكولاطة ملعقتان عسل 130 غ زبدة 3 ملاعق حليب سائل 250 غ بسكويت شاي 250 غ جوز مفروم خشن 60 غ جوز الهند.
التحضير:
في وعاء ذوبي الشوكولاطة المقطعة قطعا صغيرة مع العسل الزبدة الحليب داخل وعاء به ماء يغلي اي وعاءالخليط يكون فوق الماء حركي حتى تحصلي على مزيج متجانس واملس اضيفي الى المزيج البسكويت المفروم الجوز وجوز الهند اقلبي الخليط في صحن سلطة عميق واتركيه يجمد قليلا شكلي كريات مرريها على حبيبات اللوز الفستق او جوز الهند وضعيها في قوالب ورقية.
اتمنى ان ماانتقيته لك اليوم يعجبك هناك الكثير من الحلويات ساعود واتممها لك بحول الله مع الاشياء الباردة شهية طيبة ودمت اختا غالية واي سؤال من عيوني لا تترددي.
اختك
قلب الزمان:41::o
الهريسة:
المقادير:500 غ من اللوزالمطحون 250 غ من السكروربع لتر ماء كاس من الزبدة المذابة ملعقتان من ماء الزهر.
الطريقة:ضعي الماء مع السكر في قدرعلى النار واتركيه يغلي الى ان يذوب السكر ثم ضفي ماء الزهرورشي عليه اللوز المطحون وحركي بملعقة حطب متى مترين ان العجينة انتزعت من القدر ابعديها من على النار وحطيها في وعاء به زبدة مذابة وتعجن جيدا بعدها تسطح على مائدة وتترك لتبرد ثم تقطع الى مثلثات وتجمل بحبة من اللوز وتقدم في قوالب ورقية.
مقروط اللوز:
المقادير: 500 غ لوزمطحون 250 غ سكر ناعم ice sugar قشور الليمون 2 او 3 بيض .
مقادير الشراب "500 غ سكر ربع لتر ماء كاس شاي ماء الزهر سكر ناعم.
التحضير:في اناء اخلطي اللوز مع السكر الناعم بشور الليمون اضيفي البيض واحدة بواحدة حتى تحصلي على عجينة متجانسة رشي المكان الي تحطي عليه العجينة بشوية طحين شكلي انبوب عرضه 3 سم وسمكه 3 سم قطعي مقروطات طولها 3 سم ضعيها في صينية مدهونة بالزبدة والطحين واطهيها في فرن ساخن 200 درجة لمدة 10 الى 15 د اثناء ذلك حضري شراب السكرواتركيه يخثر اضيفي ماء الزهر ثم اسحبيه من النار ليبرد بعدها اغطسي الحلويات في الشراب ثم قطريها واغمريها في السكر الناعم باليد حتى يتماسك السكر او ححطيها في صينية اخرى واتركيها ترتاح بعدها ضعيها في قوالب ورقية.
كريات الجوز او البندق:
المقادير:250 غ شوكولاطة ملعقتان عسل 130 غ زبدة 3 ملاعق حليب سائل 250 غ بسكويت شاي 250 غ جوز مفروم خشن 60 غ جوز الهند.
التحضير:
في وعاء ذوبي الشوكولاطة المقطعة قطعا صغيرة مع العسل الزبدة الحليب داخل وعاء به ماء يغلي اي وعاءالخليط يكون فوق الماء حركي حتى تحصلي على مزيج متجانس واملس اضيفي الى المزيج البسكويت المفروم الجوز وجوز الهند اقلبي الخليط في صحن سلطة عميق واتركيه يجمد قليلا شكلي كريات مرريها على حبيبات اللوز الفستق او جوز الهند وضعيها في قوالب ورقية.
اتمنى ان ماانتقيته لك اليوم يعجبك هناك الكثير من الحلويات ساعود واتممها لك بحول الله مع الاشياء الباردة شهية طيبة ودمت اختا غالية واي سؤال من عيوني لا تترددي.
اختك
قلب الزمان:41::o
اختي الحبيبة قلب الزمان
تسلمي على الرد السريع... تعبت حالك يا اختي...وتسلمي على اختيارك الرائع للحلويات.. اممممممممممممم... مجرد قرائة المقادير... تشهي.... اللوز هو المفضل عندي بين المكسرات... بعدين البندق والجوز.. انا مستغربة .. سبحان الله.. انو بالضبط الانواع الي احبها ...هالأسبوع ان شاء الله رح اعمل بعض هالأكلااات الطيبة .. واخبرك بالنتائج . :27: .. الله يخليكى يا اختي يا قلب الزمان... وان شاء الله نخدمك بالأفراح ياااااااااااارب
والف شكررررررررررررررررررر
مع كل حبي وامتناااني
اختك الي غمرتيها بفضلك
فداء النور
تسلمي على الرد السريع... تعبت حالك يا اختي...وتسلمي على اختيارك الرائع للحلويات.. اممممممممممممم... مجرد قرائة المقادير... تشهي.... اللوز هو المفضل عندي بين المكسرات... بعدين البندق والجوز.. انا مستغربة .. سبحان الله.. انو بالضبط الانواع الي احبها ...هالأسبوع ان شاء الله رح اعمل بعض هالأكلااات الطيبة .. واخبرك بالنتائج . :27: .. الله يخليكى يا اختي يا قلب الزمان... وان شاء الله نخدمك بالأفراح ياااااااااااارب
والف شكررررررررررررررررررر
مع كل حبي وامتناااني
اختك الي غمرتيها بفضلك
فداء النور
الصفحة الأخيرة
تسلـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــم ايدك الله يجازيكي كل خير يارب ... طرقهم غريبة علينا بالخليج بس ولله روعة ... الله يخليكي يارب ... وتسلمي يا ذوق
ما يأمر عليكي ظالم غاليتي قلب الزمان
بس ياريت نوع الجبن الي في ( دجاج بالبيض في الفرن) هل هو الجبن العادي الي ينزل في علب معدنية دائرية ولا جبن البارميزان ولا جبن المازوريلا... لانه يرش على الطبق يعني اكيد مو جبنة بيضاء :27:
وبالنسبة لمرقة الدجاج .. هي المرقة الي تكونت بعض اضافة كوب الماء لخليط الدجاج صح؟
بالنسبة ل ( دجاج بالمرقة) و ( دجاج بالجبن) فطريقتها واضحة تمااااما .. لكي جزيل الشكر اختي والله لا يحرمنا من طيبتك ..واطبااااق بلدك
اختك
فداء النور