قلب الزمان :

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته غاليتي فداء النور اسفة جدا على التاخير وبالنسبة للفرينة هي الطحين اما اوراق الديول فهي غير موجودة بالخليج لكن يمكن تعويضها باوراق السمبوسة اما الان اليك اطباق الدجاج وانت تامرين امر واي استفسار انا حاضرة. دجاج بالمرقة المقادير: دجاجة و100 غرام حمص منقوع ليلة كاملة بصلة كبيرة 5 فصوص ثوم ملعقة كبيرة سمن او 50 غ زبدة قرفة ناعمة فلفل اسود و بابريكا ملح و3 م ك زيت. الطريقة: بعد تنظيف الدجاجة قطيعيها الى قطع وضيفي ملح وحطيها في طنجرة ضيفي زيت مع فلفل اسود وبابريكا وقرفة والحمص والبصل المبشوروالثوم المدقوق قليهم مدة 5 د ثم ضفي كوب ماء واتركيه ينضج لمدة 45 دقيقة . دجاج بالبيض في الفرن: المقادير: دجاجة بصلة 100 غ جبن 6 بيضات 3 ملاعق ك زيت 20 غ زبدة ملح فلفل اسود قرفة ناعمة. الطريقة :قطعي الدجاج الى 6 او ثماني قطع وقليهم مع بصل مبشور وزيت وملح فلفل اسود وقرفة مدة 10 د ثم ضفي كوب ماء واتركيها على النار ل 30 د بعد نضجها ضعي الدجاج في طبق الفرن وكسري بيضة كاملة بين كل قطعة ثم رشي عليها الجبن وضيفي بحذر مرقة الدجاج واتركيها تتحمر بالفرن لمدة 10 د. دجاج بالجبن: المقادير : دجاجة 3 فصوص ثوم 30 غ زبدة 150 غ جبن مبشور زعتر ورقة غار كوب ماء كبير ملح وفلفل اسود. الطريقة : قلي الدجاج المقطع الى قطع مع الزبدة ضفي ملح وفلفل اسود مع عود زعتروورقة الغار والثوم المدقوق ثم ضفي كوب الماء وخليها على نار هادئة لمدة 45 د بعدها صفي قطع الدجاج في طبق الفرن ورشيه بالجبن ثم ضفي مرقة الدجاج التي تكون قد اصبحت كثيفة وادخليهمالفرن لمدة 30 د. شهية طيبة غاليتي فداء النور واي استفسار من عيوني . قلب الزمان:cook:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته غاليتي فداء النور اسفة جدا على التاخير وبالنسبة للفرينة هي...