غرومة.. :

مجبوس لحم لذيذة جدا جدا.. المقادير: لحم 5-7 اكواب رز منقوع لمدة ساعة 1 ك بصل مقطع شرايح م ك ثوم مهروس 4 حبات طماطم مقطعة شرائح 2 حبة فلفلة باردة مقطعة شرايح 2 بطاطس مقشرة و مقطعة شرائح 2 زهرة مقطعة شتلات صغيرة 3-4 فلفل حار بدون تقطيع للنكهة 1 م ك فلفل اسود 1م م كركم 3 م ك صلصة طماطم ملح الطريقة: سوي اللحم واسلقيه عادي "مع بهارات اللحم وملح وثوم وبصل".. اقلي كلا من"البطاطس والزهرة" وخليهم على ورق ماص.. احمسي شرايح البصل بشوية زيت ثم اضيفي الثوم ثم ضيفي اللحم وثم صفي شرايح الطماطم والفليفلة ثم ضيفي الكركم والبهارات وصلصة الطماطم وقلبي ثم ضيفي الخضار المقلية.. ثم ضيفي الرز وضيفي ماء سلق اللحم والفلفل الحار ثم غطيه وخليه على نار عالية لحد ما يغلي ثم قصري النار لحد ما يكمل سواة على البخار مع تغطيته بفوطة رطبه شوي.. وعند التقديم اقلبيه بطبق كبير وعليكم بالعافية..

مجبوس لحم لذيذة جدا جدا.. المقادير: لحم 5-7 اكواب رز منقوع لمدة ساعة 1 ك بصل مقطع شرايح م...