غرومة..
غرومة..



دجاج بالبرتقال محمر بالفرن :21: ..
من كثر لذة الدجاج بالبرتقال ابوي فديت قلبه يبيه وامي كانت سالقة الدجاج فسويته بطريقة ثانية وهم بعد كانت لذيذ بس الاولى طبعا ألذ لانها مطبوخة بالصلصة ..


المقادير:
2 دجاجة مقطع ارباع ومسلوقة "مع بهارات الدجاج والثوم والبصل"
1\4 ك عصير برتقال
1\2 ك صلصة جوانج الدجاج "Chicken Wing Sause"
1\2 ك كاتشاب للتحمير النهائي
م ص فلفل أسود ، م ص كمون ، م ص دارسين

الطريقة:
اخلطي المقادير كلها وادهني فيها الدجاج من جمبع الجهات ودخلي الصينية الفرن لمدة 40 دقيقة على 180 ، ثم حمريهم ..







وهذا عند التقديم ..



لاحظو حلاوة اللون والتحمير ولا الرية وااااااي تاخذ العقل ..





وهذي صورة السفرة كاملة "المجبوس ، والمرق والدجاج " ، وبالعافية ..




ام علاء
ام علاء
واصلى حياتى ومتابعينك بكل اهتمام بارك الله فيك غرومه :26:
*المسافرة*
*المسافرة*
مرق اللحم بالفاصوليا لذيذ مع الرز الابيض أو الخبز .. المرق هو الايدام هو الصالونه :) ، وهالمرق ممكن عمله بدون لحم بس مع اللحم ألذ بوايد :21: .. المقادير: لحم بعظم 1\4 ك بصل مفروم م ك ثوم م ك بهار لحم + م ص كركم + م م فلفل اسود + م ص كمون + م ص دارسين + ملح 5 ك ماء حار للحم 5 ك خليط الطماطم "3 ك طماطم + 2 ك ماء + 2 علبة صلصة طماطم + ماجي < كلهم بالخلاط" 4-5 ك فاصوليا مقطعة ك بطاطس مقطعة مربعات ك جزر مقطع مربعات واذا تحبونه حار ضيفي فلفل اخضر حار مع المرق الطريقة: احمسي اللحم مع البصل ثم الثوم ثم البهارات ثم ضيفي الماء الحار وخليه لحد ما يغلي .. بعد اول غلوة ضيفي الخضار وبعد 10 عشر دقايق ضيفي خليط الطماطم ، غطيه وخليه لحد ما يغلي ويبدا يتسبك "مايه يقل" ويصير لونه احمر ..
مرق اللحم بالفاصوليا لذيذ مع الرز الابيض أو الخبز .. المرق هو الايدام هو الصالونه :) ، وهالمرق...
ماشالله عليج لاقوة الا بالله..

متابعينج يالغالية وكل وصفة أحلى من الثانية..

وكم مرة أحاول أبقي أخلص الملف ومب ملحقة ربي يعطيج العافية يالغلا..

حبيت أسألج عيوني غرومة



شو نوعية بهار اللحم؟؟ من أي شركة لأنه عادة نستخدم البزار للمرق بس يمكن يكون اللي تقصدينه يعطي بعد نكهة مميزة باللحم وخاصة اني عفت صالونة اللحم وماحب أكلها!!

وبعد ياريت توضحيلي اللي بالخلاط شو بالضبط لأنج حاطة

ك خليط الطماطم "3 ك طماطم

وألف شكر لج عيوني على جهدج والله يخليلج الوالدة فديتها وسلميلي عليها..
حزينه زايد
حزينه زايد
ياويلي عليج وعلى اكلاتج اللي تعفس الرجيم فوق تحت تدرين انا احب الطبخ وانا اشوف طبخاتج يا في بالي كم وزنج ؟ اسمحيلي عالفضول بس انا لو فكرت اطبخ هالاكلات عادي يوصل وزني 100
PULPIZ
PULPIZ
ما شاء الله مطلوب يا شيف مرق شبزي! :)