روووووووووووووووووووووووووووووووووعه بارك الله فيج
بس عندي مشكله كل ما اخذ منها وادخلها الثلاجه واطلعها تذووووووب
تتشااابك وتلوع جبدي ولا تنتفخ زين

ممكن يا خبيرات الباف تخبروني كيف تستخدمونها وكيف تخزنونها ؟

البـــــــــدر

شكراًياعمري والله يبارك فيك ..وبالنسبة للتخزين واللإستخدام في البداية كنت أعاني من نفس مشكلتك بس مع اللإصرار وكثرة اللإستخدام عرفت كيف استخدمها وألخصها لك في عدة نقاط..

1- اختيار نوع جيد من العجينه مثل (الكرامة /السنبلة)..
2- تفقد العجينة والتأكد من تخزينها في المحل عند درجة برودة عالية..
3- توضع في الفريزر مباشرة عن الوصول للبيت..
4- يفضل استخدام العجينة كاملة عند إخراجها من الفريزر..أواخذ كمية معينه تكفيك وهي داخل الثلاجة ومن ثم احكام اغلاق الكيس علي الباقي..
5- عند الخبز يجب أن تكون حرارة الفرن مناسبة 350درجة للكهربائي و180درجة للفرن العادي ..

أتبعي التعليمات هذي وتسوين أحلى بف باستري من يديك الحلوين..
********************

يعطيك العافية وتسلم ايدك

ررررررررررررررررروعه

خاصه البافبستري الي با الشوكلاه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،

ذات الوشااااح .. موضوع رائع .. وخصوصا البف باستري كيف ما تعمليه بيكون طيب حلو مالح .. وبانتظار الموالح .

وإن شاء الله إذا عملت شي من هالوصفات حنزل صورتها باذن الله تعالى .


بارك الله لك وجزاك خير الدنيا والآخرة .