وووووووووووووووووووووووواااااااااااااااااخه زين بزاف
روعه تعلمت مغربى من كثر ما اتابع برنامج طبخ (شهورات ) مغربي اكلا تها روعه:26: :27:
مشكوره يا عسل:26:

هلا عزيزتي و يسعدني انك تعلمت الطبخ المغربي و كمان لهجتنا
و برنامج شهيوات فعلا حلو
تحياتي الطيبة لك:26:

ارجوكي يا اخت بثينة اوريد طريقة صنع الاسفنجة واكون ممنونة لك :26:

اهلا بك اختي مفيدة و يعيشك
اذا قصدك السفنج البلدي فهذه الطريقة


المقادير:
نصف كيلو دقيق ( يعطي كمية اذا اسرتك صغيرة اعملي ربع كيلو لانه يخمر ويدوبل)
ملعقة متوسطة من خميرة الخبز
رشة ملح
زيت للقلي
ماء دافئ للعجين

الطريقة:
نخلط الملح و الدقيق و نذوب الخميرة في كاس ماء دافئ ونضيفها على الدقيق ونعجن مثل طريقة العجن العادي يعني دلك وتضيفي شوية ماء و تدلكي مرة ثانية حتى تحصلي على عجين semi liquide
و خليه يخمر على راحته ساعة او ساعتين حسب طقس بلاد المغرب المتوسطي و اقل اذا في منطقة حارة
المهم حتى يتضاعف مرتين او ثلاث
سخني الزيت و بللي اصابعك بالماء ثم خدي كرة من العجين و شكلها في يدك ثم ضعيها برفق في الزيت حتى تنضج و قدميها مع الشاي طيبة جدا
بالنسبة للشكل فاحنا نعملها بفتحة في المركز و انت ورغبتك

:26: :26:

الله يجزيك كل خير على ردك السريع وربي يخليلك اولادك ويعشهم عند طلب اخر لي بعض وصفات انشاء الله ما انكونش كثرت عليك اوريد طريقة صنع= البريوش= والبغرير= والخبزالملاوي والخبز العادي واكون شكير كثيرا لك :26: :26: :26: