ملف المكسرات

لمسه ذوق • 24 سنة

لمسه ذوق :

الغالبيه منا يستعمل المكسرات كنوع من التسالي او عند اعداد بعض الاطباق , خاصه الحلوى ....لكن المكسرات بانواعها تحتوي على مواد مفيده صحيا ... اللوز : يحتوي اللوز على نسبه ممتازه من الكالسيوم والبروتينات وفيتامين B2 كما ان نسبه الدهون المشبعه والضاره الموجوده به اقل من النسب الموجوده في غيره من المكسرات . الجوز : يعتبر الجوز من المواد عاليه الدهون , ولكن نسبه 70 % من الدهون غير المشبعه ... ويعتبره العلماء الان مصدرا جيدا للاحماض الدهنيه , وهي مواد تساعد على التقليل من امراض القلب والازمات القلبيه . البندق: غني بفيتامين E ولكن المشكله ان نسبه كبيره من هذا الفيتامين تضيع في عمليه التحميص , كما يحتوي البندق على نسبه من فيتامين B. الفول السوداني : يحتوي الفول السوداني على نسبه كبيره من المواد ذات القيمه الغذائيه العاليه , فهو يحتوي على كميه كبيره من البروتينات ونسبه من فيتامينB وفيتامين E ونسبه من المعادن وهو , مثل الزيتون غني بالدهون غير المشبعه , وهذه الدهون مفيده في الحفاظ على معدل الكوليسترول في الدم منخفضا . احذري : قد تكون هناك فوائد كثيره للمكسرات , ولكن هناك ايضا الجانب السلبي , حيث ان المكسرات , خاصه الفول السوداني , ارتبطت ببعض حالات الحساسيه الخطيره , لذلك يجب التأكد من عدم وجود حساسيه ضد الفول السوداني وغيره من المكسرات , قبل تناولها ...كما ينصح الاطباء بالا يأكل الاطفال المكسرات قبل عمر خمس سنوات . مع تحياتي ..<IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//smilies/cwm38.gif" border=0> <IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//smilies/cwm38.gif" border=0>

الغالبيه منا يستعمل المكسرات كنوع من التسالي او عند اعداد بعض الاطباق , خاصه الحلوى ....لكن...

العفو عزيزتي يارا
لا تعب ولا شي ......والله يعافيك حبيبتي .

لمسه ذوق • 24 سنة

لمسه ذوق :

الغالبيه منا يستعمل المكسرات كنوع من التسالي او عند اعداد بعض الاطباق , خاصه الحلوى ....لكن المكسرات بانواعها تحتوي على مواد مفيده صحيا ... اللوز : يحتوي اللوز على نسبه ممتازه من الكالسيوم والبروتينات وفيتامين B2 كما ان نسبه الدهون المشبعه والضاره الموجوده به اقل من النسب الموجوده في غيره من المكسرات . الجوز : يعتبر الجوز من المواد عاليه الدهون , ولكن نسبه 70 % من الدهون غير المشبعه ... ويعتبره العلماء الان مصدرا جيدا للاحماض الدهنيه , وهي مواد تساعد على التقليل من امراض القلب والازمات القلبيه . البندق: غني بفيتامين E ولكن المشكله ان نسبه كبيره من هذا الفيتامين تضيع في عمليه التحميص , كما يحتوي البندق على نسبه من فيتامين B. الفول السوداني : يحتوي الفول السوداني على نسبه كبيره من المواد ذات القيمه الغذائيه العاليه , فهو يحتوي على كميه كبيره من البروتينات ونسبه من فيتامينB وفيتامين E ونسبه من المعادن وهو , مثل الزيتون غني بالدهون غير المشبعه , وهذه الدهون مفيده في الحفاظ على معدل الكوليسترول في الدم منخفضا . احذري : قد تكون هناك فوائد كثيره للمكسرات , ولكن هناك ايضا الجانب السلبي , حيث ان المكسرات , خاصه الفول السوداني , ارتبطت ببعض حالات الحساسيه الخطيره , لذلك يجب التأكد من عدم وجود حساسيه ضد الفول السوداني وغيره من المكسرات , قبل تناولها ...كما ينصح الاطباء بالا يأكل الاطفال المكسرات قبل عمر خمس سنوات . مع تحياتي ..<IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//smilies/cwm38.gif" border=0> <IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//smilies/cwm38.gif" border=0>

الغالبيه منا يستعمل المكسرات كنوع من التسالي او عند اعداد بعض الاطباق , خاصه الحلوى ....لكن...

العفو عزيزتي حنونه الطبع ( اسمك حلو ومعبّر كثير )
وان شاء الله يكتب الجميع كل ما هو مفيد ونافع .

fahad • 24 سنة

لمسه ذوق :

الغالبيه منا يستعمل المكسرات كنوع من التسالي او عند اعداد بعض الاطباق , خاصه الحلوى ....لكن المكسرات بانواعها تحتوي على مواد مفيده صحيا ... اللوز : يحتوي اللوز على نسبه ممتازه من الكالسيوم والبروتينات وفيتامين B2 كما ان نسبه الدهون المشبعه والضاره الموجوده به اقل من النسب الموجوده في غيره من المكسرات . الجوز : يعتبر الجوز من المواد عاليه الدهون , ولكن نسبه 70 % من الدهون غير المشبعه ... ويعتبره العلماء الان مصدرا جيدا للاحماض الدهنيه , وهي مواد تساعد على التقليل من امراض القلب والازمات القلبيه . البندق: غني بفيتامين E ولكن المشكله ان نسبه كبيره من هذا الفيتامين تضيع في عمليه التحميص , كما يحتوي البندق على نسبه من فيتامين B. الفول السوداني : يحتوي الفول السوداني على نسبه كبيره من المواد ذات القيمه الغذائيه العاليه , فهو يحتوي على كميه كبيره من البروتينات ونسبه من فيتامينB وفيتامين E ونسبه من المعادن وهو , مثل الزيتون غني بالدهون غير المشبعه , وهذه الدهون مفيده في الحفاظ على معدل الكوليسترول في الدم منخفضا . احذري : قد تكون هناك فوائد كثيره للمكسرات , ولكن هناك ايضا الجانب السلبي , حيث ان المكسرات , خاصه الفول السوداني , ارتبطت ببعض حالات الحساسيه الخطيره , لذلك يجب التأكد من عدم وجود حساسيه ضد الفول السوداني وغيره من المكسرات , قبل تناولها ...كما ينصح الاطباء بالا يأكل الاطفال المكسرات قبل عمر خمس سنوات . مع تحياتي ..<IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//smilies/cwm38.gif" border=0> <IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//smilies/cwm38.gif" border=0>

الغالبيه منا يستعمل المكسرات كنوع من التسالي او عند اعداد بعض الاطباق , خاصه الحلوى ....لكن...

السلام عليكم

جزاك الله خيرا

------------------
...التوقيع......
أخيكم/ فــهــد

. ببشاشة وسماحة نفس… أبشري ما تطلبين؟! ماذا تريدين ؟! ماذا تحبين؟! وقبلات على رأسها بين حديث وآخر.. هذا حديثه وفعله مع والدته.

ألا تريدين أن تذهبي لآل فلان تسلمين عليهم؟! لا يدع والدته تطلب منه ذلك .. بل هو يعرض الأمر .. فلربما كانت محرجة من طلبه.

لرغبة في نفس والدته قرر القيام برحلة إلى القرية التي تربت ونشأت فيها والدته وهي ترى مراتع الصبا وتجدد له الدعاء وهي تستعيد الذكريات.

بين حين وآخر يناول والدته مبلغاً من المال .. سنوات وهو يفعل ذلك.. ما نقص ماله .. وما تأثرت تجارته.

يتحين الفرص.. متى تريدين الذهاب إلى مكة .. الجو يا أمي هذه الأيام معتدل وليس هناك زحام .. الحمد لله الأمور متيسرة والسبل متوفرة.. هيا يا أمي.

ما دخل المنزل أو أراد الخروج منه إلا قبل رأس والدته ودعا لها بطول العمر والبركة في العمل..

تعجب يوماً وهو يستمع إلى والدته تقرأ سورة الفاتحة ، وانتبه على صوت في داخله يؤنبه.. أنت مدرس .. تمنح العلم للتلاميذ.. ووالدتك تخطئ في قراءة سورة الفاتحة؟! ألزم نفسه بساعات يقضيها بجوار والدته حتى حفظت قصار السور وأجادت قراءة الفاتحة.

رحم ذلك الضعف من والدته، وتذكر كيف كانت عنايتها ورعايتها له.. وقال: بماذا أجازيك.. وكيف أقضي بعض حقك؟!

قال: منذ ثلاث سنوات استمعت إلى محاضرة عن حقوق الأم.. وبعدها عقلت الأمر وسعيت في برها. جعلت حديث الرسول صلى الله عليه وسلم "ففيهما فجاهد " أساساً لتعاملي مع والدتي.. أقدم رغباتها وألبي طلباتهما .. وأعلم بعد ذلك وقبله أني لم أوف حقوقهما.

قال لزوجته.. هذه أمي.. وأنت يا زوجتي العزيزة مثلما تحبين أمك فأنا أحب أمي ورضاي في رضاها.. أنت المرأة العاقلة.. لا تغضبيها ولا يكن في قلبك عليها شيء.. عندها تأكدي يا زوجتي.. أنه سيصفو لك قلبي.. وتهنأ بك نفسي.

لأنه الأخ الأكبر أصر وبشدة أن تبقى والدته عنده، وقال لها.. سأجعل بيتي مفتوحاً للزائرين والمسلّمين.. هنا يا أمي سترين الأبناء والأحفاد فلتهنأ وتقر نفسك.

يجلس مع والدته ساعة أو تزيد كل يوم.. يسمع حديثها، وتبث شكواها، وتذكر بأيامه الأولى.. وهو يستمع في دعة وحبور.. ويزيد فرحه ما يراه من سرور والدته. ما قام أو جلس إلا ودعت له.. وما غاب إلا أتبعته الدعاء بالصحة والعافية والستر.. تتلهف لعودته وتسر برؤيته .. إنه رجل عرف حق الوالدين.. ويحاول أن يجازي من أحسن إليه ولو ببعض الوفاء.

أين أنت يا مشمر؟!

(هل من مشمر - لعبد الملك القاسم )

fahad • 24 سنة

لمسه ذوق :

الغالبيه منا يستعمل المكسرات كنوع من التسالي او عند اعداد بعض الاطباق , خاصه الحلوى ....لكن المكسرات بانواعها تحتوي على مواد مفيده صحيا ... اللوز : يحتوي اللوز على نسبه ممتازه من الكالسيوم والبروتينات وفيتامين B2 كما ان نسبه الدهون المشبعه والضاره الموجوده به اقل من النسب الموجوده في غيره من المكسرات . الجوز : يعتبر الجوز من المواد عاليه الدهون , ولكن نسبه 70 % من الدهون غير المشبعه ... ويعتبره العلماء الان مصدرا جيدا للاحماض الدهنيه , وهي مواد تساعد على التقليل من امراض القلب والازمات القلبيه . البندق: غني بفيتامين E ولكن المشكله ان نسبه كبيره من هذا الفيتامين تضيع في عمليه التحميص , كما يحتوي البندق على نسبه من فيتامين B. الفول السوداني : يحتوي الفول السوداني على نسبه كبيره من المواد ذات القيمه الغذائيه العاليه , فهو يحتوي على كميه كبيره من البروتينات ونسبه من فيتامينB وفيتامين E ونسبه من المعادن وهو , مثل الزيتون غني بالدهون غير المشبعه , وهذه الدهون مفيده في الحفاظ على معدل الكوليسترول في الدم منخفضا . احذري : قد تكون هناك فوائد كثيره للمكسرات , ولكن هناك ايضا الجانب السلبي , حيث ان المكسرات , خاصه الفول السوداني , ارتبطت ببعض حالات الحساسيه الخطيره , لذلك يجب التأكد من عدم وجود حساسيه ضد الفول السوداني وغيره من المكسرات , قبل تناولها ...كما ينصح الاطباء بالا يأكل الاطفال المكسرات قبل عمر خمس سنوات . مع تحياتي ..<IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//smilies/cwm38.gif" border=0> <IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//smilies/cwm38.gif" border=0>

الغالبيه منا يستعمل المكسرات كنوع من التسالي او عند اعداد بعض الاطباق , خاصه الحلوى ....لكن...

السلام عليكم

جزاك الله خيرا

------------------
...التوقيع......
أخيكم/ فــهــد

. ببشاشة وسماحة نفس… أبشري ما تطلبين؟! ماذا تريدين ؟! ماذا تحبين؟! وقبلات على رأسها بين حديث وآخر.. هذا حديثه وفعله مع والدته.

ألا تريدين أن تذهبي لآل فلان تسلمين عليهم؟! لا يدع والدته تطلب منه ذلك .. بل هو يعرض الأمر .. فلربما كانت محرجة من طلبه.

لرغبة في نفس والدته قرر القيام برحلة إلى القرية التي تربت ونشأت فيها والدته وهي ترى مراتع الصبا وتجدد له الدعاء وهي تستعيد الذكريات.

بين حين وآخر يناول والدته مبلغاً من المال .. سنوات وهو يفعل ذلك.. ما نقص ماله .. وما تأثرت تجارته.

يتحين الفرص.. متى تريدين الذهاب إلى مكة .. الجو يا أمي هذه الأيام معتدل وليس هناك زحام .. الحمد لله الأمور متيسرة والسبل متوفرة.. هيا يا أمي.

ما دخل المنزل أو أراد الخروج منه إلا قبل رأس والدته ودعا لها بطول العمر والبركة في العمل..

تعجب يوماً وهو يستمع إلى والدته تقرأ سورة الفاتحة ، وانتبه على صوت في داخله يؤنبه.. أنت مدرس .. تمنح العلم للتلاميذ.. ووالدتك تخطئ في قراءة سورة الفاتحة؟! ألزم نفسه بساعات يقضيها بجوار والدته حتى حفظت قصار السور وأجادت قراءة الفاتحة.

رحم ذلك الضعف من والدته، وتذكر كيف كانت عنايتها ورعايتها له.. وقال: بماذا أجازيك.. وكيف أقضي بعض حقك؟!

قال: منذ ثلاث سنوات استمعت إلى محاضرة عن حقوق الأم.. وبعدها عقلت الأمر وسعيت في برها. جعلت حديث الرسول صلى الله عليه وسلم "ففيهما فجاهد " أساساً لتعاملي مع والدتي.. أقدم رغباتها وألبي طلباتهما .. وأعلم بعد ذلك وقبله أني لم أوف حقوقهما.

قال لزوجته.. هذه أمي.. وأنت يا زوجتي العزيزة مثلما تحبين أمك فأنا أحب أمي ورضاي في رضاها.. أنت المرأة العاقلة.. لا تغضبيها ولا يكن في قلبك عليها شيء.. عندها تأكدي يا زوجتي.. أنه سيصفو لك قلبي.. وتهنأ بك نفسي.

لأنه الأخ الأكبر أصر وبشدة أن تبقى والدته عنده، وقال لها.. سأجعل بيتي مفتوحاً للزائرين والمسلّمين.. هنا يا أمي سترين الأبناء والأحفاد فلتهنأ وتقر نفسك.

يجلس مع والدته ساعة أو تزيد كل يوم.. يسمع حديثها، وتبث شكواها، وتذكر بأيامه الأولى.. وهو يستمع في دعة وحبور.. ويزيد فرحه ما يراه من سرور والدته. ما قام أو جلس إلا ودعت له.. وما غاب إلا أتبعته الدعاء بالصحة والعافية والستر.. تتلهف لعودته وتسر برؤيته .. إنه رجل عرف حق الوالدين.. ويحاول أن يجازي من أحسن إليه ولو ببعض الوفاء.

أين أنت يا مشمر؟!

(هل من مشمر - لعبد الملك القاسم )

نعناعه • 24 سنة

لمسه ذوق :

الغالبيه منا يستعمل المكسرات كنوع من التسالي او عند اعداد بعض الاطباق , خاصه الحلوى ....لكن المكسرات بانواعها تحتوي على مواد مفيده صحيا ... اللوز : يحتوي اللوز على نسبه ممتازه من الكالسيوم والبروتينات وفيتامين B2 كما ان نسبه الدهون المشبعه والضاره الموجوده به اقل من النسب الموجوده في غيره من المكسرات . الجوز : يعتبر الجوز من المواد عاليه الدهون , ولكن نسبه 70 % من الدهون غير المشبعه ... ويعتبره العلماء الان مصدرا جيدا للاحماض الدهنيه , وهي مواد تساعد على التقليل من امراض القلب والازمات القلبيه . البندق: غني بفيتامين E ولكن المشكله ان نسبه كبيره من هذا الفيتامين تضيع في عمليه التحميص , كما يحتوي البندق على نسبه من فيتامين B. الفول السوداني : يحتوي الفول السوداني على نسبه كبيره من المواد ذات القيمه الغذائيه العاليه , فهو يحتوي على كميه كبيره من البروتينات ونسبه من فيتامينB وفيتامين E ونسبه من المعادن وهو , مثل الزيتون غني بالدهون غير المشبعه , وهذه الدهون مفيده في الحفاظ على معدل الكوليسترول في الدم منخفضا . احذري : قد تكون هناك فوائد كثيره للمكسرات , ولكن هناك ايضا الجانب السلبي , حيث ان المكسرات , خاصه الفول السوداني , ارتبطت ببعض حالات الحساسيه الخطيره , لذلك يجب التأكد من عدم وجود حساسيه ضد الفول السوداني وغيره من المكسرات , قبل تناولها ...كما ينصح الاطباء بالا يأكل الاطفال المكسرات قبل عمر خمس سنوات . مع تحياتي ..<IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//smilies/cwm38.gif" border=0> <IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//smilies/cwm38.gif" border=0>

الغالبيه منا يستعمل المكسرات كنوع من التسالي او عند اعداد بعض الاطباق , خاصه الحلوى ....لكن...

الإنطباع السائد هو ان المكسرات تؤدي إلى زيادة الوزن لما فيها من دهون كثيرة
وسعرات حرارية عالية, لكن الأبحاث الأخيرة اظهرت أن لهذا الصنف الغذائي فوائد
صحية عند تناولها بكميات معتدلة, فالدهون الموجوده في المكسرات هي من النوع
غيرالمشبع والمفيد للجسم ولا تسبب ارتفاع الكوليسترول في الدم , مما يعني أنها تقلل
من إحتمالات الإصابة بأمراض القلب .

وتحتوي المكسرات على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة الموجودة عادة في
المصادر الحيوانية , مثل فيتامين B والمغنيسيوم والفوسفات والحديد والنحاس
والبوتاسيوم اضافة إلى البروتينات والألياف .

وهي تعتبر أيضاً افضل مصدر لمعدن السيلينوم ولفيتامين E اللذين اثبتت الأبحاث
اهميتها في التقليل من احتمالات الإصابة بأمراض القلب والسرطان .وبالتالي يمكن ان
تكون غذاء جيد للنباتين الذين لا يحبون اللحوم .

أهم أصناف المكسرات المفيدة للجسم هي اللوز والبندق والفول السوداني والفستق
والجوز لانها تشكل مصدراً مهماً للدهون غير الضارة , وتساعد على تقليل نسبة
الكوليسترول في الدم . ويفضل تناول خليط من هذه الأصناف لتكون الفائدة أشمل.
بإستطاعتك ان تجعلي المكسرات بديلاً عن المأكولات الضارة المحتوية على الدهون
والسكر والملح مثل الكيك والحلويات وشرائح البطاطا المجففة , وبذا تقللين من
السعرات الحرارية الداخلة الى جسمك والتي ستزيد من وزنك.
ولكن يحذر من تناول الأطفال للمكسرات لانها قد تسبب الإختناق خاصة لمن كانوت دون سن الرابعة .

كما ان بعض الأطفال لديهم حساسية ضد الفول السوداني Peanuts تؤدي في بعض الحالات إلىالوفاة - لا قدر الله -.