لمسه ذوق :

الغالبيه منا يستعمل المكسرات كنوع من التسالي او عند اعداد بعض الاطباق , خاصه الحلوى ....لكن المكسرات بانواعها تحتوي على مواد مفيده صحيا ... <FONT COLOR="LimeGreen">اللوز : </FONT c> يحتوي اللوز على نسبه ممتازه من الكالسيوم والبروتينات وفيتامين B2 كما ان نسبه الدهون المشبعه والضاره الموجوده به اقل من النسب الموجوده في غيره من المكسرات . <FONT COLOR="LimeGreen">الجوز :</FONT c> يعتبر الجوز من المواد عاليه الدهون , ولكن نسبه 70 % من الدهون غير المشبعه ... ويعتبره العلماء الان مصدرا جيدا للاحماض الدهنيه , وهي مواد تساعد على التقليل من امراض القلب والازمات القلبيه . <FONT COLOR="LimeGreen">البندق:</FONT c> غني بفيتامين E ولكن المشكله ان نسبه كبيره من هذا الفيتامين تضيع في عمليه التحميص , كما يحتوي البندق على نسبه من فيتامين B. <FONT COLOR="LimeGreen">الفول السوداني :</FONT c> يحتوي الفول السوداني على نسبه كبيره من المواد ذات القيمه الغذائيه العاليه , فهو يحتوي على كميه كبيره من البروتينات ونسبه من فيتامينB وفيتامين E ونسبه من المعادن وهو , مثل الزيتون غني بالدهون غير المشبعه , وهذه الدهون مفيده في الحفاظ على معدل الكوليسترول في الدم منخفضا . <FONT COLOR="LimeGreen">احذري :</FONT c> قد تكون هناك فوائد كثيره للمكسرات , ولكن هناك ايضا الجانب السلبي , حيث ان المكسرات , خاصه الفول السوداني , ارتبطت ببعض حالات الحساسيه الخطيره , لذلك يجب التأكد من عدم وجود حساسيه ضد الفول السوداني وغيره من المكسرات , قبل تناولها ...كما ينصح الاطباء بالا يأكل الاطفال المكسرات قبل عمر خمس سنوات . مع تحياتي ..<IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//smilies/cwm38.gif" border=0> <IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//smilies/cwm38.gif" border=0>

الغالبيه منا يستعمل المكسرات كنوع من التسالي او عند اعداد بعض الاطباق , خاصه الحلوى ....لكن...

لمسه ذوق :

الغالبيه منا يستعمل المكسرات كنوع من التسالي او عند اعداد بعض الاطباق , خاصه الحلوى ....لكن المكسرات بانواعها تحتوي على مواد مفيده صحيا ... <FONT COLOR="LimeGreen">اللوز : </FONT c> يحتوي اللوز على نسبه ممتازه من الكالسيوم والبروتينات وفيتامين B2 كما ان نسبه الدهون المشبعه والضاره الموجوده به اقل من النسب الموجوده في غيره من المكسرات . <FONT COLOR="LimeGreen">الجوز :</FONT c> يعتبر الجوز من المواد عاليه الدهون , ولكن نسبه 70 % من الدهون غير المشبعه ... ويعتبره العلماء الان مصدرا جيدا للاحماض الدهنيه , وهي مواد تساعد على التقليل من امراض القلب والازمات القلبيه . <FONT COLOR="LimeGreen">البندق:</FONT c> غني بفيتامين E ولكن المشكله ان نسبه كبيره من هذا الفيتامين تضيع في عمليه التحميص , كما يحتوي البندق على نسبه من فيتامين B. <FONT COLOR="LimeGreen">الفول السوداني :</FONT c> يحتوي الفول السوداني على نسبه كبيره من المواد ذات القيمه الغذائيه العاليه , فهو يحتوي على كميه كبيره من البروتينات ونسبه من فيتامينB وفيتامين E ونسبه من المعادن وهو , مثل الزيتون غني بالدهون غير المشبعه , وهذه الدهون مفيده في الحفاظ على معدل الكوليسترول في الدم منخفضا . <FONT COLOR="LimeGreen">احذري :</FONT c> قد تكون هناك فوائد كثيره للمكسرات , ولكن هناك ايضا الجانب السلبي , حيث ان المكسرات , خاصه الفول السوداني , ارتبطت ببعض حالات الحساسيه الخطيره , لذلك يجب التأكد من عدم وجود حساسيه ضد الفول السوداني وغيره من المكسرات , قبل تناولها ...كما ينصح الاطباء بالا يأكل الاطفال المكسرات قبل عمر خمس سنوات . مع تحياتي ..<IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//smilies/cwm38.gif" border=0> <IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//smilies/cwm38.gif" border=0>

الغالبيه منا يستعمل المكسرات كنوع من التسالي او عند اعداد بعض الاطباق , خاصه الحلوى ....لكن...

رائعه 100% :

كل عام وانتو بخير جميعا طبعا يدخل رمضان ويكثر استخدام المكسرات اكثر من ذي قبل فلا تكاد تخلو طبخه من رشة فستق او جوز اوحشوة بندق او لوز...... فـ اليك بعض فوائد المكسرات:: الفستق تنصح به المرضعات بالذات لانه يساعد على ادرار الحليب ويفيد الطفل اثناء الرضاعه (مجرب) تناوليه ليل رمضان اذا كنت مرضع حتى يساعدك في اشباع طفلك وانتي صائمه //الذين يداومون على اكله اقل عرضه للاصابه بالنوبات القلبيه //زيت الفستق/ اذادهنت به البشره يحميها من البثور ويساعد في ازالة الكلف والنمش ويصفي البشرة //ايضا استخدميه لكل عصبي بالعائله لانه عنده خاصيه عظيمه وهي تهدئةالاعصاب البندق مهم في تنشيط العمل الوظيفي للمخ //يشفي الاطفال المصابين بفقر الدم الحاد //اذا قلي واكل مع الفلفل سارع في الشفاء من الزكام وامراض البرد اللوز من افيد الاغذيه للحامل فهو معالج لفقر الدم //يغذي النخاع الشوكي والمخ ويزيد من حدة البصرويساعد في تنقية المجاري البوليه ويكافح الارق وله مهمه رائعه وهو انه يساعد بالتئاااام الحروق الفول السوداني نافع لعلاج الامساك والمغص الكلوي والتهابات الكبد والوهن والارهاق الشديد 1 كيلو من الفول السوداني= ربع كيلو لحم طازج =32 بيضه=لتر حليب (=)معناها يعادل في الفائده //بالذات القشره الحمراء التي تحيط بالثمره من الداخل فيها نسبه عاليه من فيتامينB //قصر القامه دليل على عدم تناول بروتينات غذائيه وحيوانيه لذا ينصح اساتذة التغذيه بالاكثار من تغذية الاطفال بوجبة زبدة الفول السوداني الجيدة الصنع والخاليه من المواد الكيماويه الجوز نصف كيلو جوز=20كيلو لحم بقر او غنم=3كيلولحم دجاجخالي من الدهن =2كيلو من البيض //وهو مفيد في علاج مرض خطير يسمى داء الخنازير وطارد للديدان ومفيد للمصابين بالاسهال والامساك على حد سواء لانه منظم لعمل المعده وافرازاتها ومفيد للبصروقوة السمع طبعا ارجو انكم تنتبهوا لمن هو مصاب بتكسر الدم الفولي فهذه لايصح ان يتناولها وان تناولها تكون بقدر ضئيل جدا وتمنياتي لكم بالصحه والعافيه:27: ادري انه يصلح اكثر لقسم التغذيه بس (لقافه) مني باحطه عندكم لان فيه اشياء مجربه ورووووووووعه

كل عام وانتو بخير جميعا طبعا يدخل رمضان ويكثر استخدام المكسرات اكثر من ذي قبل فلا تكاد...

العريفة :

فى المرة المقبلة التي تشعر فيها بالجوع بين الوجبات، وقبل ان تسارع الى تناول كعكة أو ساندويتش أو أي شئ آخر، فكر في تناول حفنة من المكسرات ، فقد أثبتت الدراسات العلمية ان للمكسرات فوائد صحية كثيرة وهي على الرغم من كونها غنية نسبيا بالوحدات الحرارية، الا انها غنية جدا بالعناصر المغذية ، خلافا للحلويات مثلا ، التي لا تحتوي على الشئ الكثير غير السكر، فالمكسرات مصدر مهم جدا للبروتينات والالياف الغذائية، والحوامض الدهنية والفيتامينات والمعادن والعناصر الكيميائية النباتية، التي تخفف خطر الاصابة بأمراض القلب وتحول دون الاصابة بالسمنة وكانت دراسة شملت 86ألف سيدة تتراوح أعمارهن بين 30و59 سنة، أجريت في جامعة هارفاد الاميركية ،قد أضهرت أن النساء اللواتي يتناولن المكسرات بأنتظام هن أقل عرضة للاصابة بالنوبات القلبية المميتة ، من النساء اللواتي لا يأكلن المكسرات.وتبين دراسات أخرى أن المكسرات تخفف من نسبة الكوليسترول التي في الدم ربما لكونها غنية جدا بالحوامض الاحادية غير المشبعة. والمعروف ان هذا الكوليسترول يتراكم على جدران الاوعية الدموية ويتسبب في انسدادها الجزئي.من جهة ثانية أشارت دراسات أخرى الى أن الاشخاص الذين تشكل المكسرات جزءا من نظامهم الغذائي، لايستهلكون قدرا أكبر من الوحدات الحرارية كما يعتقد الكثيرون ، فالمكسرات تساعدهم في السيطرة على جوعهم وفي ضبط كمية الطعام التي يأكلونها بشكل تلقائي.وفى مايلي اهم الفوائد الصحية لاكثر المكسرات شيوعا: الفستق (الفول السوداني) يحتوي على مادة ريزفرا ترول، التي تخفف من خطر الاصابة بالنوبة القلبية وبالسكتة الدماغية، والتي يمكن ان تساعد فى كبح نمو الخلايا السرطانية. والفستق غني أيضا بحامض الفوليك الضروري جدا، خاصة للحوامل خلال الاشهر الثلاث الاولى. يجب أختيار الانواع غير المملحة، والافضل تلك التي لم تنزع قشورها، لانك ستمضي وقتا اطول في أكلها، فلا تبالغ في الكمية التي تأكلها اللوز: غني جدا بالفيتامين E الذى يساعد فى الوقاية من امراض القلب وبعض اشكال السرطان. وهو غني ايضا بالكالسيوم الضروري لصحة الاسنان والعضام ويكفي تناول 25حبة لوز في اليوم لتأمين خمس حاجتنا اليومية من الكالسيوم. اختر دائما اللوز غير المقشور، فهويحتوي على نسبة أكبر من العناصر المغذية. الفستق الحلبي: يحتوي علي نسبة عالية من البيتاكاروتين اي الفيتامينaالموجود فى النباتات . وتوكد الدراسات الحديثة ان النساء اللواتي يتناولن اطعمة غنية بالبيتاكاروتين بما فى ذلك الفستق الحلبي يكن معرضات اقل من غيرهن للاصابة بتعتيم عدسة العين. الكاجو: يعتبر الكاجو مصدرا مهما للزنك، الذي يلعب دورا اساسيا في تقوية الجهاز المناعي. كذلك فأن تناول 50 غرام من الكاجو يؤمن 25% من حاجة الجسم اليومية من الحديد. والمعروف ان نقص الحديد يتسبب في شعورنا بالتعب كما يؤدي الى الاصابة بفقر الدم. الجوز: هو النوع الوحيد من المكسرات الذي يحتوي على حوامض اوميغا-3 الدهنية التي تساعد على الوقاية من الالتهابات وتخفف من الآم التهاب المفاصل والاكزيما والصدفية. كذلك يحتوي الجوز على حامض الايلاجيك وهو مضاد للاكسدة ويمكن ان يسهم في مكافحة بعض اشكال السرطان. وسلامتكم :27: :27: :27: :26: :26:

فى المرة المقبلة التي تشعر فيها بالجوع بين الوجبات، وقبل ان تسارع الى تناول كعكة أو ساندويتش أو...