don :

فراخ محشية بالجبنة على الطريقة الهندية صدور فراخ – كسبرة خضراء – 2 بصلة مفرومة – 2 فلفل حار – كارى – 2 ثمرة طماطم – فص ثوم مهروس – ملح وفلفل – جبنة موزاريلا الطريقة نضع شوية كارى وشوية ماسالا والكسبرة الخضراء المفرومةعلى الجبنة الموزاريلا ونقلبهم مع بعض نفتح الصدر نصفين بس يكون ماسك فى بعضه ونحشى بيه الحشوة نضع زيت فى مقلاية ثم نضع بصلة مخرطة صغير ونضع الطاطم مخرطة صغير( الكونكاسية ) والفلفل الحامى المخرط والكارى والماسالا والثوم والملح والفلفل وكمون وكسبرة خضراء نضع الخليط على الفراخ فى الصينية وندخلها الفرن لحد ماتستوى وتحمر وبالهنا والشفا

فراخ محشية بالجبنة على الطريقة الهندية صدور فراخ – كسبرة خضراء – 2 بصلة مفرومة – 2 فلفل...

don :

شوربة البصل ½ كيلو بصل – لتر شوربة فراخ – ملح وفلفل – نص معلقة زعتر - – نص معلقة بهارات شريحة توست بالجبنة المبشور 2 نقطة فقط صويا صوص الطريقة نضع معلقة زبدة فى حلة على النار ونضع فيها شرائح البصل الرفيعه لحد ما البصل يبتدى يدبل ثم نضع علية الزعتر والبهارات ثم نضع الشوربة والصويا صوص ونسيبها شوية ونقلبها وبعدين نغرفها ونضع على وش الطبق شريحة توست عليها جبنة سايح

شوربة البصل ½ كيلو بصل – لتر شوربة فراخ – ملح وفلفل – نص معلقة زعتر - – نص معلقة بهارات...

don :

عدس بجبة بالكريمة ½ كيلو عدس بجبة (اسود) – 3 فص ثوم مفروم ناعم – معلقة جنزبيل ناعم – 2 معلقة كبيرة كمون كوب كريمة – ملح وفلفل وبهارات – نص كيلو طماطم الطريقة نضع فى حلة معلقة زبدة وعليها بصلة كبيرة مفرومة والثوم والجنزبيل الفريش او بودرة ونقلب نقلب ثم نضع العدس ونقلب ثم نضع الكمون كله ونفلب ونفضل نقلب حوالى 10 دقايق ثم نضع عليه الطماطم المقطعه مكعبات صغيرة وشوية ماء لحد ما يستوى ثم نضع الكريمة ونغرفه بالهنا والشفا

عدس بجبة بالكريمة ½ كيلو عدس بجبة (اسود) – 3 فص ثوم مفروم ناعم – معلقة جنزبيل ناعم – 2...

don :

الارز الاصفر ½ كيلو ارز بسمتى – 2 معلقة كركم – زيت – ملح وفلفل الطريقة نضع ماء فى حلة على النار ومعلقتين زيت ومعلقتين الكركم ونغطى الحلة لحد ما الماء يغلى ثم نضع الارز ونكمل سوية عادى وبالهنا والشفا

الارز الاصفر ½ كيلو ارز بسمتى – 2 معلقة كركم – زيت – ملح وفلفل الطريقة نضع ماء فى حلة...