مسقعه البازنجان بالحمص
3 ثمرة بازنجان – ثوم – جبنة مبشورة – كوب حمص مسلوق – 4 م صلصة طماطم – 2 طماطم مقطعه ناعم – بصلة مفرومة ناعم – ملح وفلفل – شطة – صلصة طماطم مزابة فى كوب ماء – فلفلة
الطريقة
نقشر البازنجان جنب وجنب ونقسمه بالطول ونشيل من القلب شوية علشان نعمل تجويف ينفع نضع فيه الحشو
واقليه فى الزيت وارصصه فى صينية
نشوح البصلة ونضع الفلفل والطماطم المقطعين مكعبات صغيرة ونشوحهم ثم نضع 2 م صلصة طماطم وعصير طماطم حوالى نص كوب ونقلب تقليبتين ثم نضع الحمص المسلوق ونقلبهم مع بعض شوية
نضع من الحشوة معلقه كبيرة داخل كل بزنجانة ونضع على الوش شريحه طماطم او جبنة مبشورة وادخلها الفرن لحد ماتسيح الجبنة
مسقعه البازنجان بالحمص
3 ثمرة بازنجان – ثوم – جبنة مبشورة – كوب حمص مسلوق – 4 م صلصة طماطم...
3 ثمرة بازنجان – ثوم – جبنة مبشورة – كوب حمص مسلوق – 4 م صلصة طماطم – 2 طماطم مقطعه ناعم – بصلة مفرومة ناعم – ملح وفلفل – شطة – صلصة طماطم مزابة فى كوب ماء – فلفلة
الطريقة
نقشر البازنجان جنب وجنب ونقسمه بالطول ونشيل من القلب شوية علشان نعمل تجويف ينفع نضع فيه الحشو
واقليه فى الزيت وارصصه فى صينية
نشوح البصلة ونضع الفلفل والطماطم المقطعين مكعبات صغيرة ونشوحهم ثم نضع 2 م صلصة طماطم وعصير طماطم حوالى نص كوب ونقلب تقليبتين ثم نضع الحمص المسلوق ونقلبهم مع بعض شوية
نضع من الحشوة معلقه كبيرة داخل كل بزنجانة ونضع على الوش شريحه طماطم او جبنة مبشورة وادخلها الفرن لحد ماتسيح الجبنة