قسومة :
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته أنا أول مرة أدخل هنا من فترة و للأسف لم أشاهد ملفك من قبل و ما فيش أى تعليق ممكن يقال سوى أن أدعو لك بالصحة و العافية و ربنا يبارك فيكالسلام عليكم و رحمة الله و بركاته أنا أول مرة أدخل هنا من فترة و للأسف لم أشاهد ملفك من...
don :
بصوا يا بنات حنزلكم دلوقت حلقة النهاردة السينابون والفطير المشلتت بس انا صورتلكم الطريقة بالخطوات بالظبط علشان يبقى سهل عليكم فعلشان متتلخبطوش انا حنزلكم الاول الطريقة على بعض وبعد كدة حنزلهالكم تانى متخللاها الصور ويارب الطريقة تعجبكمبصوا يا بنات حنزلكم دلوقت حلقة النهاردة السينابون والفطير المشلتت بس انا صورتلكم الطريقة...
don :
السينمون روللز كيلو دقيق - 100 ج سكر بودرة – 100 ج حليب – 6 بيضات – 25 ج زيت -5 ج ملح - 40 ج خميرة - 10 ج محسن(البودرة) – 120 ج ذبدة – 5 ج قرفة للفرد 50 ج ذبدة الحشو بالقرفة 1/4كوب قرفة + كوب سكر واخلطهم ببعض الحشو بالشيكولاتة كوب سكر + ربع كوب قرفة + ربع كوب كاكاو دارك صوص الكريم تشيز 200 ج كريم تشيز – 100 ج حليب – 100 ج سكر بودرة – 100 ج سمنة– نص باكو فانيليا صوص الكراميل 300 ج سكر – 100 ج فريش كريم – 100 ج بندق قطع الطريقة اخذ شوية من الماء الدافىء واذوب فيه 2 م ك من الخميرة (نستخدم فى الخلاط الزراع الهلب ححطلكم صورته مع الصور) نضع الدقيق فى الخلاط والسكر والحليب والبيض والزيت والملح والمحسن والقرفة والخميرة المذابة ونخلطهم على اول سرعه ثم نبدء فى وضع الذبدة الطرية على هيئة قطع صغيرة جدا ونزود سرعه الخلاط ثم نضع يادوب رشة دقيق صغيرة نلم بيها العجينة بس نشيل العجينة من الخلاط واضعها على الرخامة المرشوشة دقيق اقسم العجينة لنصفين علشان نعمل نصف بصوص الفانيليا والنص التانى بصوص الكراميل واضعها فى اى مكان فى المطبخ واغطيها لمدة 40 دقيقة وبعدين ارش دقيق وافردها بالنشابة ثم افرد الذدة الطيه عليها كلها ماعادا الاطراف ثم ارشها كلها بحشو القرفة واضغط على الحشو بايدى ثم الفها رول وابدء اقطعها بالسكينة اجزاء متساوية ثم اضغط على كل واحدة بايدى واخد طرفها ادخلها تحتها وارصصهم فى صاج مدهون ذبدة واضعهم فى دولاب التخمير لمدة 30 دقيقة وادخلها الفرن على درجة 180 لمدة 30 دقيقة بعد ماتطلع وهى ساخنة نصب عليها الصوصالسينمون روللز كيلو دقيق - 100 ج سكر بودرة – 100 ج حليب – 6 بيضات – 25 ج زيت -5...
don :
طريقة عمل صوص الكراميل نضع السكر فى حلة لحد ما يسيح و يتكرمل للون الذهبى الغامق ثم ننزل عليه بالفريش كريم واقلب تقليبة ثم نضع البندق ونقلبهم ونتركهم لحد ما يستووا مع بعض حوالى من 5 ل 7 دقايق طريقة عمل الكريم تشيز نضع الكريم تشيز فى طبق وعليه السمنة وعليه الحليب مع التقليب ثم السكر ثم الفانيليا ونقلبهم مع بعض كويس قوى قوى على الباردطريقة عمل صوص الكراميل نضع السكر فى حلة لحد ما يسيح و يتكرمل للون الذهبى الغامق ثم ننزل...
أنا أول مرة أدخل هنا من فترة و للأسف لم أشاهد ملفك من قبل
و ما فيش أى تعليق ممكن يقال سوى أن أدعو لك بالصحة و العافية
و ربنا يبارك فيك