don
•
don :
الدجاج الصينى مع الشعيرية الشفافه بصلة صغيرة – 2 فص ثوم – 2 صدر فراخ – كسبرة خضراء – م ورق بصل مفرية – م ك جنزبيل مفطع صغير – 100 ج مشوم شرايح – 2 م نشا – زيت – شعيرية صينى شفافة الطريقة نقطع الصدور شرائح ثم اصابع رفيعه ونتبلها ملح وفلفل وم نشا نشوح على النار البصل والجنزبيل فى الزيت ثم نضع الثوم ونقلب ثم نضع الفراخ ونشوحها لحد ماتدخل فى السوى ثم نضع المشروم ونقلبه تقليبتين ثم نضع شوية ماء صغيرين ثم نزوب باقى النشا فى شوية ماء صغيرين ونضعهم على الفراخ علشان الصوص يتقل شوية نضع على النودلز ماء ساخن حتلاقيه طرى ثم نضعه فى طبق التقديم ونصب عليه خليط الفراخ بالمشروم ونقدمه ساخنالدجاج الصينى مع الشعيرية الشفافه بصلة صغيرة – 2 فص ثوم – 2 صدر فراخ – كسبرة خضراء – م ورق...
طاجن العدس باللحمة المفرومة
4 بصلات – 2 فص ثوم – 300 ج لحمة مفرومة – 3 بيضات – ذبدة – ملح وفلفل وكمون – 1/2 ك عدس اصفر – 1/2 كوب بقدومس مفروم – جوزة الطيب
الطريقة
نعصج اللحمة عادى بتشويح البصل والثوم فى الذبدة لحد ماتستوى ثم نضع البقدونس المفروم
فى حلة نضع الذبدة ونشوح البصلة والثوم ثم نضع العدس مع التقليب والملح والفلفل والكمون وجوزة الطيب ونقلبهم ثم نضع ماء ونغطيه لحد مايستوى ثم نضعه فى الخلاط نشربه مع اضافة البيض ثم نضعه تانى فى حلة ونقلبه ونتركه حوالى 5 دقايق ثم نضع نصه فى طبق بليركس ثم نضع عليه العصاج ثم نضع باقى العدس ثم نرش اى جبنة مبشورة ما عادا الموزاريلا وندخله الفرن لحد ما الجبنة تسيح وتاخد لون
4 بصلات – 2 فص ثوم – 300 ج لحمة مفرومة – 3 بيضات – ذبدة – ملح وفلفل وكمون – 1/2 ك عدس اصفر – 1/2 كوب بقدومس مفروم – جوزة الطيب
الطريقة
نعصج اللحمة عادى بتشويح البصل والثوم فى الذبدة لحد ماتستوى ثم نضع البقدونس المفروم
فى حلة نضع الذبدة ونشوح البصلة والثوم ثم نضع العدس مع التقليب والملح والفلفل والكمون وجوزة الطيب ونقلبهم ثم نضع ماء ونغطيه لحد مايستوى ثم نضعه فى الخلاط نشربه مع اضافة البيض ثم نضعه تانى فى حلة ونقلبه ونتركه حوالى 5 دقايق ثم نضع نصه فى طبق بليركس ثم نضع عليه العصاج ثم نضع باقى العدس ثم نرش اى جبنة مبشورة ما عادا الموزاريلا وندخله الفرن لحد ما الجبنة تسيح وتاخد لون
don
•
don :
طاجن العدس باللحمة المفرومة 4 بصلات – 2 فص ثوم – 300 ج لحمة مفرومة – 3 بيضات – ذبدة – ملح وفلفل وكمون – 1/2 ك عدس اصفر – 1/2 كوب بقدومس مفروم – جوزة الطيب الطريقة نعصج اللحمة عادى بتشويح البصل والثوم فى الذبدة لحد ماتستوى ثم نضع البقدونس المفروم فى حلة نضع الذبدة ونشوح البصلة والثوم ثم نضع العدس مع التقليب والملح والفلفل والكمون وجوزة الطيب ونقلبهم ثم نضع ماء ونغطيه لحد مايستوى ثم نضعه فى الخلاط نشربه مع اضافة البيض ثم نضعه تانى فى حلة ونقلبه ونتركه حوالى 5 دقايق ثم نضع نصه فى طبق بليركس ثم نضع عليه العصاج ثم نضع باقى العدس ثم نرش اى جبنة مبشورة ما عادا الموزاريلا وندخله الفرن لحد ما الجبنة تسيح وتاخد لونطاجن العدس باللحمة المفرومة 4 بصلات – 2 فص ثوم – 300 ج لحمة مفرومة – 3 بيضات – ذبدة – ملح...
ارز روزيتو بالكبدة
1/2 ك كبدة فراخ مقطعه صغير – بصل ناعم – 2 م خل عنب او خل تفاح – 2 كوب ارز مستوى – كوب كريمة – 3 معالق جبنة مبشورة –
الطريقة
نضع فى المقلاية زيت وزبدة ونشوح فيها الكبدة لمدة دقيقة ثم نضع الثوم المبشور ونقلب حتكون الكبدة دخلت فى السوى ثم نضع الكريمة واول ماتغلى نضع عليها الارز ونقلبهم ثم نضع جبنة بارميزان او اى جبنة ونقلبهم مع بعض كويس ونغرفهم على طول
1/2 ك كبدة فراخ مقطعه صغير – بصل ناعم – 2 م خل عنب او خل تفاح – 2 كوب ارز مستوى – كوب كريمة – 3 معالق جبنة مبشورة –
الطريقة
نضع فى المقلاية زيت وزبدة ونشوح فيها الكبدة لمدة دقيقة ثم نضع الثوم المبشور ونقلب حتكون الكبدة دخلت فى السوى ثم نضع الكريمة واول ماتغلى نضع عليها الارز ونقلبهم ثم نضع جبنة بارميزان او اى جبنة ونقلبهم مع بعض كويس ونغرفهم على طول
don
•
don :
ارز روزيتو بالكبدة 1/2 ك كبدة فراخ مقطعه صغير – بصل ناعم – 2 م خل عنب او خل تفاح – 2 كوب ارز مستوى – كوب كريمة – 3 معالق جبنة مبشورة – الطريقة نضع فى المقلاية زيت وزبدة ونشوح فيها الكبدة لمدة دقيقة ثم نضع الثوم المبشور ونقلب حتكون الكبدة دخلت فى السوى ثم نضع الكريمة واول ماتغلى نضع عليها الارز ونقلبهم ثم نضع جبنة بارميزان او اى جبنة ونقلبهم مع بعض كويس ونغرفهم على طولارز روزيتو بالكبدة 1/2 ك كبدة فراخ مقطعه صغير – بصل ناعم – 2 م خل عنب او خل تفاح – 2 كوب...
البيض المسلوق بالجبنة
5 بيض مسلوق – كوب جبنة مبشورة – كوب كريمة – ملح وفلفل
الطريقة
نفصل الصفار المسلوق عن البياض المسلوق ونقطع كل واحد لوحده صغير قوى بالسكينة
نضع فى مقلاية على النار الكريمة والجبنة المبشورة وشوية ماء صغيرين ونتركهم لحد مايغلوا
نضع بياض البيض فى طبق التقديم ثم نضع عليه خليك الكريمة ثم نضع الصفار ثم نرش جبنة مبشورة
5 بيض مسلوق – كوب جبنة مبشورة – كوب كريمة – ملح وفلفل
الطريقة
نفصل الصفار المسلوق عن البياض المسلوق ونقطع كل واحد لوحده صغير قوى بالسكينة
نضع فى مقلاية على النار الكريمة والجبنة المبشورة وشوية ماء صغيرين ونتركهم لحد مايغلوا
نضع بياض البيض فى طبق التقديم ثم نضع عليه خليك الكريمة ثم نضع الصفار ثم نرش جبنة مبشورة
الصفحة الأخيرة
بصلة صغيرة – 2 فص ثوم – 2 صدر فراخ – كسبرة خضراء – م ورق بصل مفرية – م ك جنزبيل مفطع صغير – 100 ج مشوم شرايح – 2 م نشا – زيت – شعيرية صينى شفافة
الطريقة
نقطع الصدور شرائح ثم اصابع رفيعه ونتبلها ملح وفلفل وم نشا
نشوح على النار البصل والجنزبيل فى الزيت ثم نضع الثوم ونقلب ثم نضع الفراخ ونشوحها لحد ماتدخل فى السوى ثم نضع المشروم ونقلبه تقليبتين ثم نضع شوية ماء صغيرين ثم نزوب باقى النشا فى شوية ماء صغيرين ونضعهم على الفراخ علشان الصوص يتقل شوية
نضع على النودلز ماء ساخن حتلاقيه طرى ثم نضعه فى طبق التقديم ونصب عليه خليط الفراخ بالمشروم
ونقدمه ساخن